19 بهترین دستور العمل رژیم غذایی مدیترانه ای که امسال پختیم

رژیم غذایی مدیترانه ای از بسیاری جهات یک ستاره تمام عیار در جهان تغذیه است. با تأکید بر سبک زندگی کلی (داخل و خارج از آشپزخانه) ، بدون محدودیت سخت ، رژیم مد به طور مداوم یکی از رژیم های غذایی است رژیم های غذایی برتر برای سلامت کلی .

بنابراین جای تعجب نیست که هجوم نویسندگان مواد غذایی و نویسندگان کتاب آشپزی از این منطقه آبی و رژیم غذایی معروف آن الهام بگیرند. در اینجا در lifeinflux ، ما آنقدر خوش شانس بوده ایم که یک مقاله را بخوانیم دسته کامل این کتابهای آشپزی در سال 2020 و با بسیاری از آشپزها و متخصصان تغذیه شگفت انگیز که دانش خود را به اشتراک گذاشته اند ارتباط برقرار کنید. همانطور که مشخص شد ، مردم واقعاً این سبک پخت و پز را حفاری می کنند - و این شامل شما خوانندگان ما نیز می شود.

یکی از جذابیت های طبخ با الهام از مدیترانه ، بدون شک مواد تازه است ، اما همچنین راهی است که این دستور العمل ها می توانند ما را حمل کنند ، به خصوص در یک سال که ما قادر به سفر نبوده ایم. این سبک غذایی با الهام از مناطق اطراف دریای مدیترانه ، از انواع غذاها تشکیل شده است - هر کدام از آنها غذاهای خاص خود را ارائه می دهند اصول اصلی و گروه های غذایی از رژیم

بنابراین بدون آگاهی بیشتر ، اینها محبوب ترین (که بیشترین کلیک روی شما خوانندگان است!) دستورالعمل های الهام گرفته از مدیترانه است که ما در سال 2020 با شما به اشتراک گذاشتیم. در اینجا یک سال دیگر وعده های غذایی سالم و متعادل وجود دارد که بدن و حمل و نقل ما را تغذیه می کند ما آن سوی دیوارهای آشپزخانه

فرشته شماره 300

1سوپ لوبیای سیاه دلچسب

از جانب برین مک داول ، آر. دی. کتاب آشپزی رژیم مدیترانه ای آسان ساخته شده است ، این سوپ غنی ، خامه ای و بسته بندی شده پروتئینی برای شبهای زمستان و هفته ها شام های آماده شده غذایی مناسب است.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

دوماکارونی و لوبیا

با الهام از سفر در شمال ایتالیا ، ملانی لیونلو این دستورالعمل مناسب برای بودجه را با ما در میان گذاشت و ما بسیار خوشحالیم که او این کار را کرد: این همه مواد اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای را که دوست داریم فراهم کرده است.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

3فلافل های فوق العاده سبز فر پخته شده در فر

با نخود کنسرو شده و نخود فرنگی منجمد شروع کنید و با یک فلافل خانگی فوق العاده خوش طعم که با کمی هوموس ، سبزیجات تازه و یک نان پهن (یا دو عدد) سرو می شود - یا به عنوان برشته روی سالاد وگان - به پایان برسانید.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

چهارتورتیلای اسپانیایی

از پزشک ، متخصص تغذیه و سرآشپز استیون ماسلی ، MD ، این تورتیلا کلاسیک - یا املت - چیزی اساسی در کشور مدیترانه است. با تخم مرغ ، سیب زمینی ، پیاز و فلفل دلمه ای درست می شود ، ممکن است صبحانه به نظر برسد ، اما قرار است هر زمان بخورید.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

5ماکارونی تخم سمولینا

از بین تمام راه هایی که می توانیم از مواد اولیه مایه خود استفاده کنیم ، ماکارونی تازه راهی نبوده است که به ذهنمان خطور کند - تا زمانی که ما این دستور را پیدا نکردیم ، که یک ماکارونی لطیف با کمی تنگ درست می کند ، که به لطف خمیر مایه را دور بریزید.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

6پن کیک اسفناج فوق العاده

از جیمی اولیور گیاهی نهایی ، این پنکیک های خوش طعم یک گزینه جایگزین سرگرم کننده برای تهیه غذای اصلی صبحانه با رنگی روشن و زنده برای شروع روز شما هستند. آنها را با یک غذای دلپذیر رژیم غذایی مدیترانه ای برای یک صبحانه یا میان وعده دلپذیر پر کنید.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

7گنوچی کدو حلوایی

کتاب آشپزی جدید کریستین کاوالاری ، راحتی واقعی ، امسال پر از نسخه های سالم غذاهای راحت کلاسیک بیرون آمد. ما دستورالعمل او را برای نانوسی کدو تنبل تهیه کردیم ، و با آن یک سس روغن زیتون ، لیمو ، سیر و مریم گلی تهیه کردیم - شخصی که برای یک وعده غذایی راحت به او می رود.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

8Platter Mezze Platter 15 دقیقه ای

بشقاب های Mezze مانند یک نسخه مدیترانه ای از روند کنونی پنیر پنسی هستند و این یکی شامل موارد دلخواه: هوموس ، تاتزیکی ، تابولا ، زیتون ، سبزیجات ، فتا است ... لیست ادامه دارد. همه را در 15 دقیقه (یا کمتر) کنار هم قرار دهید.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

9وگاس سبز شکوشوکا

شاکشوکا ، به نظر من ، یک وعده غذایی کامل است - و این نسخه وگان چیزی باقی نمی گذارد. مملو از منابع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی (مانند اسفناج تازه و بسیاری از گیاهان سبز) ماست های گیاهی را جایگزین تخم مرغ های سنتی می کند.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

10پستو وگان با سبزیجات ارگانیک mbg +

این خوردن وگان از پستو تمام مزایای آن است ، بدون مصالحه: مخمر تغذیه ای را برای پارمسان عوض کنید. مقداری از سبزیجات آلی lifeinflux + برای یک ضربه آنتی اکسیدانی اضافه کنید. و برای یک شام خدایی ساده با غذاهای آماده ، رشته فرنگی ، سالاد یا هر پروتئین دلخواهی بریزید.

9 آوریل علامت زودیاک

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

یازدهبادام ریکوتا

پنیر ریکوتا در بسیاری از غذاهای ایتالیایی ظاهر می شود و این دستور به شما کمک می کند تا یک نسخه وگان تهیه کنید ، فقط با چهار ماده اولیه. آن را به صورت ماکارونی هم بزنید یا آن را روی خمیر مایه پهن کنید تا پیچ و تاب مدیترانه ای پیدا کند.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

12فلفل هوموس تخمیر شده

ساخت هوموس خود بسیار ساده است ، ما واقعاً باید همیشه این کار را انجام دهیم - و اگر این کار را می کردیم ، این دستورالعمل تخمیر شده به طور برجسته در چرخش ظاهر می شود. سیر ، فلفل دلمه ای و فلفل دلمه ای خانگی لگدی را اضافه می کند که کاملاً حفر می کنیم.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

13پوسته پیتزا پالئو

نیویورک تایمز پرفروش ترین نویسنده کتاب آشپزی دانیل واکر با برداشت سالم و الهام گرفته از مدیترانه ، یک پیتزای پالئو ایجاد می کند. از این به عنوان پایه ای برای پذیرش سالم تر در مورد علاقه جمعه شب استفاده کنید.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

14گوجه فرنگی ، عدس و بادمجان Ragù

این سس وگان دلچسب در بالای پولنتا یا ماکارونی بلکه روی یک برش ساده نان نیز عالی است. پروتئین عدس ، بافت بادمجان و طعم دهنده پیاز ، سیر ، دانه رازیانه و برگ بو با کمی شراب قرمز تأکید می شود.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

پانزدهسبزیجات ورق Provençale

با کمی تغییر جهت از ایتالیا ، این غذای الهام گرفته از راتاتوی ، حومه خالص فرانسه است - با افزودن پروتئین گیاهی قابل استقبال. امتیاز اضافی برای تمیز کردن محدود در این صفحه شگفت انگیز.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

16فتا پخته شده با سبزیجات و سس لیمو-تاهینی

اگر هنوز فتا پخته را امتحان نکرده اید ، این نشانه شماست که ASAP را انجام دهید. این غذا پنیر پخته شده خامه ای و ملایم را با نخود ، سبزیجات ، و ضماد مایل به رنگ (و بیشتر از آن) لیموترش و تاهینی (همه در یک تابه زرق و برق دار) جفت می کند.

زودیاک ششم نوامبر

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

17اسپاگتی یونانی با سس گوشت

با پرداختن به دو مورد از غذاهای مدیترانه ای در یک غذا (ایتالیا برای پاستا ، یونان برای طعم دهنده ها) ، این غذا با جفت کمی شگفت آور دارچین و برگ بو و طعم دار شدن یک پنیر است.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

18بادمجان ها و سبزه های هاریسای سرخ شده

زمستان کاملاً فصلی است برای سبزیجات پخته ، و این دستور از Sheela Prakash، R.D. کتاب مدیترانه ای هر روز از بادمجان ، سبزیجات ، گوجه فرنگی و نخود برای یک غذای دلچسب استفاده می شود که با مقداری مایه تازه (اگر درست می کنید) یا فقط کمی کینوا سرو می شود.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

19سالاد کلم بروکلی و کلم پیچ

ما تقریباً به هر دستور غذایی به اینا گارتن اعتماد خواهیم کرد ، و این نسخه از سالاد سزار نمونه کاملی از این دلیل است: او این کلاسیک را انتخاب کرد و کمی بهتر آن را درست کرد. کلم پیچ و کلم بروکلی را با پانسمان خانگی و کروتون ، به علاوه یک تخم مرغ آب پز شده در بالای هر وعده با مقداری پروتئین اضافی جفت می کند.

دستور العمل را دریافت کنید اینجا .

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: