رژیم مدیترانه ای رژیم برتر امسال است (دوباره)

برای چهارمین سال متوالی ، رژیم غذایی مدیترانه ای به عنوان شماره 1 نامگذاری شده است در کل بهترین رژیم در رتبه بندی سالانه بهترین رژیم ها انجام شده توسط اخبار و گزارش جهانی ایالات متحده

29 امین علامت زودیاک

رتبه بندی گروه 2021 این صبح امروز ظاهر شد ، و یک بار دیگر این رژیم غذایی که به طور فزاینده ای آشنا شد در لیست کلی قرار گرفت ، همچنین در چهار دسته دیگر رتبه اول را کسب کرد: بهترین رژیم غذایی برای تغذیه سالم ، ساده ترین رژیم غذایی برای دنبال کردن ، بهترین رژیم غذایی برای دیابت ، و بهترین رژیم های گیاهی . همچنین دومین شکاف برتر در بهترین رژیم های غذایی مناسب برای قلب لیست

دیوید کاتز ، متخصص طب پیشگیری و مدیر سابق مرکز تحقیقات پیشگیری از ییل ، ​​دیوید کاتز ، دکتر ، 'بیماری COVID مهمترین نگرانی ما در زمینه بهداشت و درمان در این سال گذشته بوده و ما را از دیگران منحرف کرده است ، اما واقعیت این است که رژیم غذایی بیش از هر زمان دیگری مهم است.' گفت اخبار ایالات متحده . 'رژیم غذایی نه تنها همه چیز را در مورد سلامتی ما در طول زندگی تحت تأثیر قرار می دهد ، بلکه به شدت بر عملکرد سیستم ایمنی بدن ما تأثیر می گذارد و تأثیر بسیار بزرگی روی عوامل خطر مرتبط با COVID دارد.'

در سالی که بحث درباره مصونیت بیش از هر زمان دیگری انجام شده است ، ناامیدکننده است عدم بحث در مورد نقشی که تغذیه ما بازی می کند در سلامت ایمنی ما هنگامی که lifeinflux در ماه سپتامبر با کاتز صحبت کرد ، او دریغ نکرد که اهمیت رژیم در این سال را فشار دهد ، به ویژه:

وی گفت: 'بیشترین تأثیر منفی در اینکه شما به یک بیماری مزمن بد مبتلا شده اید یا زودتر از دنیا می روید کیفیت رژیم غذایی شماست.' رژیم غذایی به طور مداوم ، از اهمیت جهانی برخوردار است. ادبیات نشان می دهد که آن است پیش بینی کننده ی واحد پیش بینی کننده مرگ و میر ناشی از همه علل غیرقابل بحث است.

اول ، یک تازه سازی سریع: رژیم غذایی مدیترانه ای چیست؟

ریشه این رژیم از مطالعه ای که در دهه های 1950 و 1960 انجام شد ، ناشی می شود. محققان رژیم های غذایی را بررسی کردند و سلامت کلی هفت کشور نشان داد که افراد ایتالیا و یونان کمترین خطر ابتلا به بیماری قلبی را دارند که ادعا می کنند حداقل تا حدی به دلیل تغذیه بوده است.

رژیم مدیترانه ای با بسیاری از رژیم های دیگر متفاوت است اخبار ایالات متحده لیست کنید زیرا کالری را محدود نمی کند یا هیچ گروه غذایی خاصی را قطع نمی کند. در عوض ، دستورالعمل هایی برای غذا خوردن ارائه می دهد - از جمله موارد خاص خود را هرم غذایی در سال 1993 توسعه یافت .

این رژیم غذایی روی غذاهای کامل متمرکز است: میوه ها ، سبزیجات ، غلات کامل ، لوبیا ، حبوبات ، آجیل ، دانه ها ، روغن زیتون ، گیاهان و ادویه ها. غذاهای دریایی و مرغ از گوشت های اصلی هستند ، گرچه دومی محدود است. لبنیات ، تخم مرغ و کمی شراب قرمز همه در حد متوسط ​​خوب هستند.

'جینجر هولتین' ، متخصص تغذیه ، ثبت شده در سیاتل ، سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی ، 'رژیم غذایی مدیترانه ای برای افرادی که نگرانی های مختلف سلامتی دارند مفید است - یا افرادی که به سادگی می خواهند یک برنامه مبتنی بر تحقیق و متعادل را دنبال کنند.' و صاحب شامپاین ، به lifeinflux گفت.

چه چیزی در مورد رژیم غذایی مدیترانه باعث می شود آن را برنده شود؟

با توجه به منشأ آن ، تقریباً تعجب آور نیست که رژیم غذایی مدیترانه ای در صدر لیست بهترین رژیم های غذایی سالم برای قلب 2021 قرار گیرد. در حقیقت ، تحقیقات همچنان ارتباط آن را با فواید سلامتی ادامه می دهد: یک مطالعه در سال 2020 نشان داد که a رژیم غذایی پسکو-مدیترانه ای ، با یک جفت شده است روزه داری متناوب پروتکل ، ممکن است خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. به علاوه ، یک مطالعه از انجمن قلب آمریکا به طور خاص روغن زیتون پیوند خورده - یکی از شاخص ترین غذاهای عالی رژیم غذایی - برای سلامت قلب نیز.

اما در طول 60 سال از زمان پیدایش ، رژیم غذایی به طور فزاینده ای به لیست های بیشتر و بیشتر برنده شده است ، زیرا مطالعات نشان می دهد که مزایای بیشتری وجود دارد. به عنوان مثال ، فراتر از سلامت قلب ، رژیم غذایی مرتبط شده است بهبود در سلامت متابولیسم و ​​سلامت روده.

در پادکست lifeinflux ، متخصص مغز و اعصاب و متخصص تغذیه لیزا موسکونی ، دکتری ، همچنین به اشتراک گذاشت: 'نشان داده شده است که این رژیم غذایی به ویژه از مغز یک زن و در کل از سلامت زنان حمایت می کند.' وی ، حداقل تا حدی ، فواید سلامتی مغز را به چربی های مفید روغن زیتون ، حبوبات ، آجیل و ماهی نسبت می دهد.

فرشته شماره 831

رژیم مدیترانه ای و مصونیت.

اما در سال 2020 ، یک سوال خاص در ذهن ما وجود دارد: آیا این رژیم از ایمنی حمایت می کند؟ همانطور که کاتز اشاره کرد ، در سطح پایه ، خوردن غذاهای مغذی و کامل برای سلامت کلی ما مهم است. اما فراتر از آن چطور؟

مطالعات انسانی انجام داده اند نشان داده شده است که رژیم مدیترانه ای دارای اثرات ضد التهابی است ، 'هولتین به lifeinflux می گوید. 'التهاب مزمن در بدن می تواند سیستم ایمنی بدن را مختل کند ، بنابراین می تواند یک پیوند بالقوه در آنجا وجود داشته باشد.'

اگرچه ممکن است قدرت حمایت از ایمنی رژیم غذایی از نظر بالینی ثابت نشده باشد ، اما غذاهای کامل قطعاً به مزایای سلامتی کمک می کنند. 'همچنین بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف وجود دارد که سیستم های مختلف بدن برای دفاع ایمنی پر جنب و جوش از جمله ویتامین های A ، C ، E و D به بدن نیاز دارند. اهن؛ فلز روی؛ و اسید فولیک - به چند مورد ، 'هولتین توضیح می دهد. 'از آنجا که رژیم غذایی مدیترانه ای بسیار غنی از سبزیجات و میوه ها ، غلات کامل و غذاهایی است که حاوی چربی های سالم مانند زیتون ، آجیل و دانه ها هستند ، می تواند به تامین بسیاری از این مواد مغذی کمک کند.'

هنگامی که با کاتز صحبت کردیم ، وی به مواردی توصیه کرد که اطمینان حاصل کنند تغذیه شما از ایمنی بدن شما حمایت می کند - و به راحتی برخی از این توصیه ها کاملاً با رژیم مدیترانه ای مطابقت دارند:

• غذاهای کامل بخورید. او می گوید: 'اساساً هرچه به غذاهایی که مستقیماً از طبیعت می آیند نزدیک شوید ، بهتر است.'
• گیاهان را در اولویت قرار دهید. از آنجا که رژیم های غذایی ما روی غذاهای حیوانی سنگین است و بیشتر مردم میوه ها و میوه های کمتری مصرف می کنند سبزیجات کاتز می گوید ، 'هرچه بیشتر بتوانید به سمت غذاهای گیاهی بروید ، بهتر است.' 'اساساً ، هر زمان که می توانید به جای حیوان یک گیاه بخورید ، این کار را انجام دهید.'

افزودن اصول مدیترانه ای به رژیم غذایی نمی تواند ساده تر باشد.

عنصر اصلی دیگر که باعث محبوبیت این رژیم می شود و بسیار مفید است که به قالب می آید: پیگیری آن بسیار آسان است زیرا از محدودیت های جدی به نفع دستورالعمل های گسترده تر عبور می کند (اینجا جایی است که پیروزی 'ساده ترین رژیم برای پیروی از رژیم' منطقی است).

هولتین می گوید: 'این یک الگوی غذایی است نه یک رژیم غذایی سخت با برخی از عناصر مغذی خاص که باید در مقادیر مشخص مانند برخی دیگر از رژیم ها تحت تأثیر قرار گیرند.' 'برخی از کتابهای واقعا عالی در مورد وجود دارد رژیم مدیترانه ای برای مبتدیان ، بنابراین از این نوع منابع برای ایده های تهیه دستور استفاده کنید. (برخی از اینها را بررسی کنید کتابهای آشپزی رژیم مدیترانه ای برای راهنمایی نیز هست.)

شماره فرشته 369

یافتن الهام از آشپزی با الهام از مدیترانه می تواند با جستجوی غذاهای 'مناطق آبی' ایتالیا و یونان (جایی که مردم بیشترین زندگی را دارند) آغاز شود ، اما همچنین می توانید به دنبال آنها باشید دستورالعمل های مورد تایید رژیم مدیترانه ای .

فراتر از دستور العمل ها ، چند م componentsلفه اصلی دیگر نیز وجود دارد که می خواهید با آنها آشنا شوید. عناصر رژیم مدیترانه ای فقط به آشپزخانه محدود نمی شوند: یک مورد وجود دارد کل سبک زندگی که احتمالاً نقشی دارد ، هم. حرکت کنید ، با دوستان و خانواده ارتباط برقرار کنید و تمرین کنید آگاهانه خوردن تا واقعاً خود را در سبک زندگی سالم مدیترانه ای غرق کنید.

نکته دیگری؟ با مواد تشکیل دهنده خود در تماس باشید. مثلا، یاد بگیرید که چه چیزی یک روغن زیتون سالم را ایجاد می کند ، هر جا که می توانید بر روی مواد تشکیل دهنده محلی تمرکز کنید و تمرکز روی آنها را در نظر بگیرید شراب ارگانیک و طبیعی اگر شما آن را می نوشید.

بنابراین واقعاً ، تنها چیزی که می توان پرسید این است: چرا نمی کند شما در سال آینده حداقل کمی از الهامات مدیترانه ای در رژیم خود استفاده می کنید؟

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.