این Shakshuka سبز Vegan جایگزینی شگفت آور برای تخم مرغ دارد
این گلدان زیبا و سبز استفاده می شود ماست گیاهی به جای تخم مرغ های سنتی Za'atar ترکیبی از گیاهان خشک است ، و این یک روش فوق العاده برای افزودن عطر و طعم خاورمیانه به هر غذا است ، در حالی که ترکیب نعناع تازه ، شوید و جعفری طعم آن را سبک و تمیز نگه می دارد.
مملو از منابع ویتامین های A ، B5 ، B6 ، C ، E و K ؛ فولات پتاسیم منگنز ؛ و تیامین ، در حالی که سرشار از پروتئین و فیبر است - به ما اعتماد کنید ، این یکی برای شما خوب است!
وگاس سبز شکوشوکا
خدمت 2
تبلیغات
عناصر:
- 1 به نظر می رسید
- 2 حبه سیر
- لوبیای کانلینی 1 (14 اونس.)
- ½ فنجان برگ نعناع تازه
- ½ فنجان برگ جعفری تازه
- ½ فنجان شوید تازه
- 1 آووکادو رسیده
- 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون
- 1½ فنجان نخود فرنگی یخ زده
- 7 اونس برگهای تازه اسفناج
- 3½ قاشق غذاخوری ماست گیاهی
- ½ قاشق چایخوری اراده
- نمک و فلفل سیاه
- 4 تکه نان گندم کامل پوسته ، برای سرو
روش:
- تره فرنگی را کوتاه و نازک کنید. سیر را پوست بگیرید و رنده کنید. لوبیای کانلینی را آبکش کرده و آبکشی کنید. نعنا ، جعفری و شوید را تقریبا خرد کنید. آووکادو را با محکم زدن با پاشنه چاقو ، نصف کنید و به دقت گودال کنید تا در گودال قرار بگیرد ، سپس آن را بچرخانید و بردارید. گوشت آووکادو را بیرون آورده و برش بزنید.
- روغن زیتون را در قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. تره فرنگی را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه با هم زدن بپزید تا نرم شود. حرارت را کم کنید ، سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
- لوبیا و نخودفرنگی را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. اسفناج را یک بار یکبار اضافه کنید ، مرتباً هم بزنید و اجازه دهید قبل از افزودن بعدی ، هر دسته اسفناج پژمرده شود
- وقتی همه اسفناج ها پژمرد و نخود فرنگی کاملا ذوب و پخته شد ، ظرف را از روی حرارت بردارید. نعنا ، جعفری و شوید را هم بزنید. و با نمک و فلفل کامل شوید. روی آن را ماست ، za'atar و آووکادوی خرد شده قرار دهید. و با نان گندم سبوس دار سرو کنید.
برگرفته از بوش! وگان سالم توسط هنری فرث و یان تئاسبی. حق چاپ 2020 توسط هنری فرث و یان تئاسبی. چاپ مجدد با اجازه ویلیام مورو ، اثری از ناشران HarperCollins.
و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
