7 مورد از بهترین غذاهای کنسرو شده برای لذت بردن از آنها (و همیشه)

طی دو هفته اول قرنطینه ، بسیاری از ما مشتاق بودیم که زمان بیشتری را برای پخت و پز و کاوش غذاهای جدید صرف کنیم. اما دو هفته یا بیشتر به فاصله اجتماعی ، زمان بر شلاق زدن یک وعده غذایی لذیذ بسیار زیاد شده است. برای اینکه بار آشپزی شما کمی سبک تر باشد ، در حالی که هنوز از وعده های غذایی رضایت بخش لذت می برید ، لیستی از غذاهای کنسرو شده سالم را جمع آوری کرده ایم تا به شربت خانه شما اضافه کنیم. هر یک از این گزینه های مناسب می تواند تمام وعده های غذایی روزانه شما را سریع ، ساده و مقوی فراوان کند:

1ماهی

کنسرو ماهی ، از جمله ماهی آزاد ، ماهی تن و ساردین ، کم هزینه و سرشار از مواد مغذی هستند. ماهی قزل آلا ، به ویژه ، یک منبع عالی از اسیدهای چرب امگا 3 است ، که به جبران کمک می کند اثرات منفی هورمون استرس کورتیزول ، جس کوردینگ ، M.S ، R.D. ، CDN ، می گوید

هنگام انتخاب ماهی ، پزشک طب عملکردی مارک هیمن ، MD ، می گوید ، ' درهم کوبیدن یا ماهی آزاد ، ماهی خال مخالی ، آنچوی ، شاه ماهی و ساردین ، ​​کمترین میزان جیوه را دارند. در حالی که ماهی تن در این گروه قرار نمی گیرد ، سازمان غذا و داروی ایالات متحده هنوز آن را در لیست 'بهترین گزینه ها' قرار داده و خوردن را توصیه می کند هفته ای دو تا سه وعده .

به مصرف روی خود را افزایش دهید ، صدف های کنسرو شده را به لیست اضافه کنید. طبق 3 م Instسسه ملی بهداشت (NIH) ، فقط 3 اونس 673٪ از مقدار روی روزانه شما را تأمین می کند.

برای یک ناهار سریع و سالم با استفاده از کنسرو ماهی مغذی ، این را امتحان کنید سالاد ماهی قزل آلا آووکادو .

دوشاه بلوط آب

اگر فکر می کنید شاه بلوط های آب فقط بافت ظروف شما را ایجاد می کنند ، دوباره فکر کنید. شما حدود 3 گرم فیبر دریافت خواهید کرد در هر وعده کوردینگ می گوید ، و همچنین 17 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم و منگنز.

اگر این کافی نیست ، ابی کانون ، J.D. ، R.D. ، CDN ، اضافه می کند ، 'آنها همچنین منبع خوبی از مواد مغذی ضروری ویتامین B6 ، پتاسیم ، مس و حتی پروتئین هستند.' با تمام این ارزش غذایی ، بحران رضایت بخش فقط یک امتیاز اضافی است.

برای استفاده بیشتر از غیر قابل فساد خود ، اینها را استفاده کنید دلمه کاهوی آسیایی با شاه بلوط آب و کنسرو یا لوبیای سفید خشک .

مه 5 فال

3فلفل قرمز بو داده

کنسرو همیشه مترادف با bland نیست ، و فلفل قرمز بو داده یک مثال عالی هستند در حالی که انواع بدون طعم بسته بندی شده در آب وجود دارد ، فلفل های قرمز بو داده نیز به روغن آغشته یا چاشنی می آیند (به طور جدی ، نسخه بو داده را امتحان کنید).

طعم تنها یکی از مزایای کنسرو فلفل قرمز است. آنها همچنین دارای مقدار زیادی بتاکاروتن ، یک آنتی اکسیدان هستند که به ویتامین A و تبدیل می شود به حمایت از پوست سالم کمک می کند . مطابق با مولی نودسن ، ام. اس. ، RDN ، آنها همچنین دارای ویتامین C زیادی هستند که با مبارزه با رادیکال های آزاد به محافظت از سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

بنابراین ، اگر جمعه معمولاً برای شما و خانواده تان شب پیتزا است ، یک روز درست کنید خمیر خانگی و این فلفل ها را برای بالا بردن مواد مغذی و افزایش ایمنی در بالا بریزید.

چهارکنگر فرنگی

چرا وقتی می توانید از یک نسخه کنسرو از هم جدا شده ، مزایای یکسانی را بدست آورید ، با کوتاه کردن برگ های تیز انگشتان خود را در معرض خطر قرار دهید؟ آنها از نظر سدیم بیشتر از انواع سبزیجات کنسرو شده هستند و به راحتی خیسانده ، شستشو داده و به آن آغشته می شوند کنگر فرنگی کنسرو شده خشک می تواند فواید سلامتی آنها را بهینه کند.

ناودسن می گوید: یک قوطی قلب کنگر فرنگی حاوی 5 گرم فیبر و 3 گرم پروتئین است و همچنین حاوی پتاسیم ، کلسیم و حتی مقداری آهن است.

اگر در یک ناهار ناهار هستید ، با این روشنایی از آن بیرون بروید سالاد کاب بهار با مارچوبه ، کنگر ، و آووکادو .

5گوجه فرنگیها

گوجه فرنگی کنسرو شده حاوی آنتی اکسیدان لیکوپن است که با کاهش التهاب به پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن کمک می کند. میوه کنسرو آبدار به اکثر غذاها عطر و طعم آشنا و دلنشینی می بخشد. خواه سوپ گوجه باشد ، شکشوکا ، یا این لازانیا وگان ، کنسرو گوجه فرنگی یک همراه قرنطینه دنج است.

6نخود

نخود کنسرو شده یک غذای عالی همه کاره هستند. در حقیقت ، جول کان متخصص قلب و عروق می نویسد ، 'مزایای سلامتی منتسب به رژیم های غذایی غنی از نخود از نظر دیابت ، سلامت قلب ، سلامت دستگاه گوارش ، کلسترول و حتی کاهش وزن شناسایی شده است.'

Cannon می گوید ، هنگامی که نخود را تخلیه و آبکشی می کنید ، افزودن آنها به پروتئین و فیبر اضافی مستقیماً به ظرف شما - مانند سالاد ، ماکارونی یا سوپ - اضافه می شود. در حالی که نخود به خوبی مکمل ظروف است ، اما توانایی آنها برای حاکم کردن غذای اصلی را دست کم نگیرید ، مانند این موارد خورش نخود یا فلافل فر پخته شده .

7لوبیای کانلینی

لوبیای کانلینی مانند نخود و سایر لوبیای سفید ، سرشار از فیبر و پروتئین است. جدا از این ، کوردینگ می گوید که آنها هستند سرشار از روی است ، که به حفظ عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن کمک می کند فعال کردن لنفوسیت های T (معروف به سلول های T) .

این لوبیاها را به سالادها یا چیلیس اضافه کنید و یا آنها را به صورت پوره درآورید تا میان وعده تهیه شود غوطه لوبیای سفید .

خط آخر

تغذیه سالم یکی از راه های رسیدن به این است سیستم ایمنی بدن خود را قوی نگه دارید ؛ کوردینگ به ما یادآوری می کند: 'در حال حاضر اولویت اصلی شما باید سلامتی و ایمنی شما باشد.' اما بیش از یک راه برای تغذیه سالم وجود دارد و غذاهای کنسرو شده یکی از راه های دریافت مواد مغذی در یک بسته مناسب است. 'اگر نمی توانید دقیقاً همانطور که معمولاً احساس بهترین حالت را دارید غذا بخورید ، به خود دلسوزی نشان دهید.' بهترین تلاش خود را بکنید و از شربت خانه خود بیشترین بهره را ببرید.

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: