تعداد فرشته خود را پیدا کنید

چرا آرد نارگیل می تواند همان چیزی باشد که پروژه های پخت شما نیاز دارند

خواه مأموریت داشته باشید که گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا اینکه فقط می خواهید خلاقیت بیشتری در آشپزخانه داشته باشید ، ممکن است کمی تنوع آردها (اگر کاملا نباشد) این روزها غرق شوید. از جو دوسر و گندم سیاه برای بادام و آمارانت ، یک گزینه به ظاهر بی پایان وجود دارد. یک نوع آرد ، به خصوص ، که در همه چیز وجود دارد ، از کالاهای پخته شده گرفته تا نان و شیرینی های بدون گلوتن ، آرد نارگیل است ، اما برخی تعجب می کنند که آیا پودر شیرین و بافت گزینه مناسبی برای آنها است؟





آرد نارگیل چیست؟

متخصص تغذیه و رژیم درمانی می گوید: 'آرد نارگیل یک آرد آلرژن ساز است که از گوشت خشک یک نارگیل به دست می آید.' دانا K. مونزی ، M.S ، CNS ، LDN. بافت آرد نارگیل نرم و سبک است ، در حالی که عطر و طعم آن طعم نارگیل بسیار شیرین دارد. آرد محصول جانبی تهیه است شیر نارگیل ؛ گوشت نارگیل خیس می شود ، سپس تفاله خشک شده و درون آرد خرد می شود.

پزشک پرستار جامع نگر در شهر نیویورک می گوید: 'این بدون گلوتن است ، بنابراین عالی است.' ویکتوریا آلبینا ، N.P. ، MPH. 'این شیرینی طبیعی مطبوعی دارد و به شما اجازه می دهد از شیرین کننده کمتری در پخت خود استفاده کنید.'



آرد نارگیل به طور طبیعی فاقد گلوتن است ، که آن را برای افرادی که یا گلوتن را تحمل نمی کنند یا به دنبال راه هایی برای کاهش مصرف خود هستند ، یک گزینه ایده آل می کند. اطلاعات غذایی آرد نارگیل به شرح زیر است:



علامت 22 سپتامبر
  • کالری: 120
  • کربوهیدرات: 18 گرم
  • شکر: 6 گرم
  • فیبر: 10 گرم
  • پروتئین: 6 گرم
  • چربی: 4 گرم
  • آهن: 20٪ ارزش روزانه (DV)
تبلیغات

5 فایده آرد نارگیل برای سلامتی.

دلایل مختلفی وجود دارد که ممکن است آرد نارگیل گزینه مناسبی برای ادغام در رژیم غذایی شما باشد.

مواد مغذی اضافی:

متخصص تغذیه ثبت شده می گوید: 'آرد نارگیل گوشت نارگیل خشک و ریز آسیاب شده است.' دانیل فاینبرگ ، MS، R.D. 'در هر فنجان ، این یک منبع عالی فیبر (10 گرم) است ، دارای 6 گرم پروتئین در هر فنجان است و دارای 12٪ آهن توصیه شده روزانه شما است.'



مزایای هضم غذا.

بیشتر فیبر موجود در آرد نارگیل است نامحلول ، به این معنی که می تواند به غذا کمک کند تا از طریق روده به راحتی حرکت کند و مقدار زیادی به مدفوع شما می افزاید. آرد نارگیل همچنین شامل مقادیر کمی از انواع دیگر فیبرهایی است که می توانند باکتری های خوب روده شما را تغذیه کرده و هضم را بهبود بخشند.



ممکن است باعث کاهش وزن شود.

آرد نارگیل به هیچ وجه نباید گلوله ای جادویی برای کاهش وزن محسوب شود ، بلکه به دلیل بالاتر بودن آن است پروتئین و محتوای فیبر ، برخی از کارشناسان معتقدند که ممکن است به شما در سیر نگه داشتن کمک کند.

ممکن است از سلامت قلب حمایت کند.

تحقیقات نشان داده است که خوردن 15 تا 25 گرم فیبر نارگیل در روز می تواند به کاهش کلسترول کل خون 11٪ ، LDL (بد) کلسترول تا 9٪ و تری گلیسیرید خون تا 22٪ کمک کند.



ژانویه 4 علامت زودیاک

ممکن است از قند خون سالم حمایت کند.

به دلیل محتوای فیبر بالای آن ، آرد نارگیل ممکن است به حفظ آن کمک کند سطح قند خون با کاهش سرعت ورود قند به جریان خون پایدار است.



چگونه با آردهای دیگر مقایسه می شود؟

از آرد نارگیل تقریباً در هر نوع ماده غذایی پخته شده می توان استفاده کرد ، اما لازم به ذکر است که برای درست شدن نسبت ها ممکن است آزمایشاتی انجام شود. این فیبر زیاد و به طور طبیعی فاقد گلوتن و دانه برای افراد مبتلا است حساسیت غذایی یا برای رژیم های خاص ، 'Monsees می گوید. 'به طور کلی مایعات بیشتری نسبت به سایر آردها جذب می کند ، بنابراین نمی توان آن را یکی یکی به جای آردهای دیگر قرار داد.' برخی از آشپزهای خانگی متوجه می شوند که جایگزینی فقط ¼ به ⅓ فنجان آرد نارگیل به جای هر فنجان کامل آرد همه منظوره ، این کار را فریب می دهد و برخی می گویند افزودن یک تخم مرغ به آرد نارگیل به اتصال آرد به هم کمک می کند و باعث افزایش آن می شود.

اگر آرد نارگیل در داستان مواد غذایی محلی شما موجود نیست ، اما شما هنوز هم می خواهید در دستورالعمل های استاندارد در یک گزینه بدون گلوتن ساب بیل کنید ، ممکن است گزینه های دیگری مانند گندم سیاه ، سورگوم ، تف یا آرد برنج قهوه ای را در نظر بگیرید. یکی از گزینه هایی که محبوبیت خاصی دارد آرد بادام است که از بادام آسیاب شده و پخته شده تهیه می شود. مانند آرد نارگیل ، حاوی مقادیر کمی مواد معدنی مانند آهن ، کلسیم و پتاسیم است و سرشار از ویتامین E است. با این وجود کالری بیشتری دارد ، محتوای چربی بیشتری دارد و بافتی متفاوت از آرد نارگیل دارد ، بنابراین ممکن است در هر یک از موارد نباشد. دستور آشپزی. مشخصات تغذیه ای آرد بادام در هر چهارم فنجان تقریباً:

  • 150 کالری
  • 6 گرم پروتئین
  • 11 گرم چربی
  • 6 گرم کربوهیدرات
  • 3 گرم فیبر
  • 1 گرم شکر
  • 60 میلی گرم کلسیم
  • 2 میلی گرم آهن

دستورالعمل هایی که از آرد نارگیل استفاده می کنند.

آماده شروع آزمایش آرد نارگیل هستید اما نمی دانید از کجا شروع کنید؟ در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد:



خط آخر

خواه به دنبال گزینه ای بدون گلوتن باشید و یا فقط باید اوضاع را در آشپزخانه تکان دهید ، آرد نارگیل می تواند یک گزینه پخت سالم و مغذی باشد. برای درست کردن تناسبات ممکن است لازم باشد که آزمایش کنید ، اما هنگامی که نحوه کار با بافت مشخص آن را فهمیدید ، آرد نارگیل می تواند دستورالعمل های شما را با افزودن فیبر ، پروتئین و شیرینی جالب افزایش دهد.

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.

ثبت نام برای ژوئن

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: