طبق گزارش جدید ، این میوه ها و سبزیجات بیشترین سموم دفع آفات را دارند
هر سال ، کارگروه محیط زیست (EWG) جدیدترین داده های USDA را برای جمع آوری لیست های بدنام Dirty Dozen and Clean 15 تجزیه و تحلیل می کند.
در این لیست انواع میوه ها و سبزیجات که با کمترین و کمترین میزان سموم دفع آفات کشت می شوند ، بر اساس آخرین شماره موجود ، ذکر شده است.
قبل از این که نتایج لیست 2021 را پاک کنیم ، یک محصول PSA: آنها را به عنوان نشانه ای از اجتناب از مصرف میوه و سبزیجات - حتی آنهایی که 'کثیف' محسوب می شوند ، در نظر نگیرید.
علامت 18 تیر
با توجه به تحقیقاتی مانند این مطالعه خارج از موسسه فناوری ایلینوی ، شیکاگو ، که دریافت که پس از مشاهده پیام رساندن به سموم دفع آفات ، خریداران کم درآمد کمتر احتمال خرید را دارند هر میوه ها یا سبزیجات ، توجه به این نکته مهم است که خوردن توت فرنگی غیر ارگانیک هنوز هم انتخاب سالم تری نسبت به خوردن یک خرس قلابی با طعم توت فرنگی است.
پر کردن بشقاب خود با انواع میوه های تازه و سبزیجات همیشه یک سنگ بنای تغذیه خوب خواهد بود - و این به ویژه ضروری است در COVID-19 .
بنابراین ، می توانید بیشتر در مورد این لیست ها به عنوان منابعی برای راهنمایی تولید عادات خرید خود فکر کنید. اگر فقط مقدار مشخصی پول برای خرج در فروشگاه های مواد غذایی دارید ، Dirty Dozen and Clean 15 می تواند شما را به سمت محصولی سوق دهد که باید خرید ارگانیک را از نظر بهداشت در اولویت قرار دهید (البته وجود دارد محیطی و دلایل حقوق کارگر برای خرید ارگانیک زمانی که شما نیز می توانید).
با این کار ، لیست به روز شده در اینجا است:
2021 Dirty Dozen:
برای تهیه لیست امسال ، EWG اطلاعات USDA را بر روی 46،075 نمونه از 46 محبوب ترین میوه ها و سبزیجات تجزیه و تحلیل کرد ( می توانید ببینید که چگونه همه آنها اینجا جمع شده اند ) USDA قبل از آزمایش سموم دفع آفات ، آنها را همانطور که در خانه انجام می شود شسته و پوست آنها را پوست می کند.
علامت 15 مارس
پس از شستشو ، 'تقریبا 70 درصد از محصولات تازه غیر ارگانیک فروخته شده در ایالات متحده حاوی بقایای سموم شیمیایی بالقوه مضر است' گزارش EWG خوانده شده است .
برای رتبه بندی هر مورد از 'تمیز' به 'کثیف' ، EWG به آن نمره ای اختصاص می دهد که بر اساس درصد نمونه های آزمایش شده با سموم دفع آفات قابل تشخیص است. درصد نمونه های دارای دو یا چند سموم دفع آفات. تعداد متوسط سموم دفع آفات در یک نمونه مقدار متوسط سموم دفع آفات که در قطعات در میلیون اندازه گیری شده است. حداکثر تعداد سموم دفع آفات در یک نمونه واحد ؛ و تعداد کل سموم دفع آفات در محصول.
در بخش روش این گزارش آمده است: 'همه دسته ها به طور مساوی وزن می شوند ، زیرا آنها اطلاعات مختلف اما به همان اندازه مربوط را در مورد سطح آفت كش ها بر روی محصولات منتقل می كنند.
این به این معنی است که این لیست نشان می دهد که کدام گیاهان با بیشترین حجم و تنوع سموم دفع آفات می شوند و تا آنجا پیش نمی رود که به طور قطعی از نظر سلامت انسان بیشترین خطر را دارند. بازهم ، نکته مهمی که باید به آن اشاره کنم!
- توت فرنگی
- اسفناج
- سبزی کلم پیچ ، یقه و خردل
- شلیل
- سیب
- انگور
- گیلاس
- هلو
- گلابی ها
- فلفل دلمه ای و تند
- کرفس
- گوجه فرنگیها
تفاوت اصلی لیست امسال با سال گذشته افزودن فلفل دلمه ای و تند است. در گزارش EWG آمده است: 'به ترتیب پس از آزمایش برای اولین بار از سال 2012 و 2011 ، فلفل دلمه ای و فلفل تند نیز در لیست امسال در لیست 10 قرار دارند.'
USDA در این آخرین مرحله آزمایش 115 نوع سموم دفع آفات روی فلفل ها پیدا کرده است ، از جمله سپر و کلرپیریفوس ، که در دوزهای بالا به طور بالقوه مضر هستند.
تبلیغات2021 Clean 15:
همانطور که هر ساله اتفاق می افتد ، متوجه خواهید شد که بیشترین 'تمیزترین' محصولات 2021 دارای پوست ، پوسته یا پوسته بیرونی سختی است که قبل از خوردن با نفی برخی از خطرات سموم دفع آفات از بین می رود:
- آووکادوها
- ذرت شیرین
- آناناس
- پیازها
- پاپایا
- نخود شیرین (منجمد)
- بادمجان
- مارچوبه
- کلم بروکلی
- کلم
- کیوی
- گل کلم
- قارچ
- خربزه عسلک
- طالبی ها
در مورد چگونگی مطابقت لیست امسال با نتایج مطالعه کنید 2020 و 2019 .
طالع بینی 25 سپتامبر
و آیا می خواهید بیاموزید که چگونه فنگ شویی می تواند به شما کمک کند خانه ای با شور و نشاط ایجاد کنید و مقاصد قدرتمندی را برای آشکار کردن رویاهایتان تعیین کنید؟ این فنگ شویی به روشی مدرن است - خرافات نیست ، همه احساسات خوبی است. برای ثبت نام در یک جلسه رایگان با Dana که به شما 3 نکته برای تغییر شکل دادن خانه امروز می دهد ، اینجا کلیک کنید!
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
