چگونه می توان با قارچ غذای آشپزخانه به سبک رستوران Sizzling درست کرد
نشستن در یک رستوران مکزیکی وقتی یک بشقاب فجیتاس جیر جیر در اتاق غذاخوری حرکت می کند چیزی جذاب است. میهمانان وقتی سر خود را برمی گردانند با گرسنگی بینی خود را دنبال می کنند تا ببینند که بشقاب غذاخوری خود را انتخاب کرده است. من تعداد زیادی از آن بشقابهای مخصوص نمایش را سفارش داده ام و به دلایلی ، همیشه متوجه شده ام که نمایش بیشتر از طعم های موجود در بشقاب بهتر عمل می کند. من می خواهم همان طعم هایی را که با نفوذ ظرف در اتاق بو می خورم بخورم ، اما همیشه اینطور نبوده است.
شماره 909 فرشته عشق
برای این دستور العمل ، ما می خواهیم به همان اندازه تمرکز کنیم چاشنی و مواد تشکیل دهنده همانطور که در ارائه ارائه می دهیم. ما برای این دستور غذا از قارچ صدف خرد شده دست استفاده می کنیم ، اما خیالتان راحت است که از قارچ صدفی آن استفاده کنید انواع قارچ مورد علاقه تا آن را فوق العاده خاص کند. من عاشق سرو این غذا به سبک خانوادگی از همان تابه چدنی ای هستم که من آن را طبخ می کردم تا همان اثر صدای جیر جیر برای خانواده ام ایجاد شود. درست قبل از سرو با کمی لیمو ماهی تابه را بزنید و مطمئناً هنگام رفتن به سمت میز سرتان را برگردانید.
فاجیتاس قارچ
خدمت 4
تبلیغات
عناصر
- ¼ فنجان روغن پخت و پز ، به علاوه بیشتر برای پخت و پز در صورت لزوم
- ¾ قارچ صدفی ، دست خرد شده
- ¼ قارچ صدف پوند ، به قطعات لقمه برش دهید
- ½ قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
- ½ قاشق چای خوری پودر قارچ
- ½ قاشق چای خوری پونه کوهی
- ½ قاشق چای خوری تکه های فلفل قرمز خرد شده
- 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط ، به صورت باتوم ¼ اینچ برش خورده است
- 3 کدو حلوایی مکزیکی متوسط ، برش داده شده در باتوم های ¼ اینچ
- cila دسته گشنیز ، چرخ کرده
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد سیاه ، برای تزئین
- 3 شاخه گشنیز ، برای تزئین
روش
- کف ماهیتابه چدنی را با روغن آغشته کنید.
- روی حرارت زیاد گرم کنید و قارچ صدف ، قارچ صدف ، زیره ، پودر قارچ ، پونه کوهی ، پوسته خرد شده فلفل قرمز ، نمک و فلفل را اضافه کنید. اگر ماهی تابه شما کوچک است و قارچ ها شلوغ است ، ممکن است به صورت دسته ای قارچ ها را جستجو کنید.
- به مدت 5 تا 10 دقیقه قارچ ها را سرخ کنید و سپس فلفل دلمه ای ها را به آرامی مخلوط کنید و کدو تنبل کنید تا آب شود. اگر به صورت دسته ای کار می کنید ، می توانید قارچ ها را خارج کرده و پس از سفت شدن فلفل قرمز و کدو ، آنها را دوباره اضافه کنید.
- در چند دقیقه آخر پخت و پز وقتی می بینید قارچ ، فلفل و کدو حلوایی خرد شده ، گشنیز را اضافه کنید. نمک را بچشید و در صورت لزوم مقدار بیشتری اضافه کنید.
- آب لیمو ، دانه کنجد و چند شاخه گیاه گشنیز را برای تزیین درست قبل از استفاده از ماهی تابه به میز اضافه کنید.
توجه سرآشپز: اگر قارچ صدفی پیدا نکردید ، از انواع قارچ دیگری مانند کرمینی ، پورتوبلو یا دکمه سفید استفاده کنید و قارچ ها را به جای تکه تکه کردن خرد کنید.
با اجازه از زندگی سبز توسط جوسلین رامیرز ، شرکت انتشارات خیابان پیج 2020.
آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
