6 دستور غذای راحت سوپ که می تواند به پشتیبانی سیستم ایمنی بدن شما کمک کند

مطمئناً ، ممکن است کمی گرم شود ، اما اوایل بهار هنوز هم روزهای سرد زیادی را به همراه دارد - و به ویژه در این بهار غذای راحت حمایت از سیستم ایمنی بدن را می طلبد. چه چیزی بهتر از یک کاسه سوپ راحت برای ادامه کار همه ما؟

این دستورالعمل ها با داشتن قدرت حمایت از سیستم ایمنی بدن از موادی مانند سیر ، آبگوشت استخوان ، قارچ و زردچوبه ، به شما کمک می کنند - و یک وعده غذایی خوشمزه.

ممکن است 5 امضا کند

• 1 سوپ قارچ سیر آبگوشت استخوان Borscht
• 3 سوپ سم زدایی سبز 4 سوپ نارگیل ، زنجبیل و زردچوبه
• 5 گل کلم بو داده و سوپ رازیانه سوپ Zoodle مرغ 6 عدد

دستور تهیه سوپ قارچ سیر

سیر و قارچ وقتی صحبت از می شود هر دو عالی هستند بالا بردن سیستم ایمنی بدن . این دستور تهیه سوپ سیر و قارچ بهترین غذای هر دو را به شما می دهد ، برای ظرفی که می تواند به ازدحام و همچنین تقویت ایمنی کمک کند.

عناصر

• 1 اونس قارچ شیاتاك ، پورسینی و صدف خشک (در صورت وجود قارچ های تازه شیتاکه اضافه کنید)
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• 1 پیاز سفید متوسط ​​، ریز خرد شده
• 1 عدد زنجبیل به اندازه انگشت شست ، پوست کنده و رنده شده
• 1 پیاز سیر کامل ، پوست کنده
• 4 فنجان آب
• 1 قاشق غذاخوری پودر آبمیوه گیاهی یا 1 مکعب آب سبزیجات
• آب 1 لیمو
• نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روش

1. در یک ظرف 1 فنجان آب جوش روی قارچ های خشک ریخته و بگذارید 10 دقیقه خیس بخورد.
2. در این فاصله ، روغن را در ظرف مخصوص فر با حرارت زیاد گرم کنید. پیاز و زنجبیل را اضافه کنید ، سپس همه حبه های سیر را خرد کنید. به آرامی سرخ کنید تا نرم و معطر شود.
3. قارچ ها و آب آنها را به علاوه هر نوع قارچ تازه به ظرف اضافه کنید ، سپس مایه و آبلیمو را بهم بزنید.
4. فصل را بگذارید ، سپس به آرامی با درب بسته حداقل برای 2 ساعت بپزید. روش دیگر ، ظرف را به یک اجاق کم (حدود 250 درجه فارنهایت) منتقل کنید. قبل از سرو با نان پوسته ، مزه دار کنید.

دستور تهیه آبگوشت استخوان

تصویر توسطدارن مویر/ سهامدار

این دستور العمل ، ایجاد شده توسط متخصص تغذیه عملکرد بروک شلر ، DCN ، MS ، CNS ، فواید درمانی آب گوشت گاو و استخوان را در یک سوپ خوشمزه قرار می دهد. در حالی که بورشت به طور سنتی با چغندر ، رازیانه و سیر درست می شود آب قلم، آبگوشت استخوان ضد التهاب است و حاوی مواد معدنی مانند کلسیم ، منیزیم و پتاسیم است.

عناصر

• 1 تا 2 چهارم آبگوشت استخوان گوشت گاو
• 3 چغندر متوسط ​​، پوست کنده و خرد شده به صورت مکعب های 1 اینچی
• 1 پیاز زرد ، خرد شده
• 4 ساقه کرفس خرد شده
• 1 لامپ رازیانه ، نازک برش خورده
• 3 هویج ، خرد شده
• 5 حبه سیر ، خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
• ¼ لیمو ، برای آب میوه
• نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روش

1. در یک تابه متوسط ​​، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید تا گرم شود اما داغ نباشد. پیاز ، کرفس ، رازیانه ، هویج ، نمک و فلفل را اضافه کرده و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.
2. سیر را اضافه کرده و 1 تا 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که شفاف شود هم بزنید.
3. سبزیجات را به یک قابلمه یا قابلمه بزرگ منتقل کنید. آبگوشت استخوان ، چغندر و کمی نمک و فلفل را اضافه کنید. برای ظروف سفالی: 5 تا 6 ساعت با سرعت کم آن را بپزید یا 1 تا 1 ساعت روی اجاق گاز بپزید.
4. هنگامی که همه سبزیجات نرم شدند ، آب ¼ لیمو و قاشق غذاخوری باقی مانده روغن زیتون را اضافه کنید. این مواد به ساخت بافت و عطر و طعم کمک می کنند. (ممکن است متوجه شوید که افزودن کمی لیمو ، روغن یا نمک به بیرون کشیدن طعم ها کمک می کند ، اما اطمینان حاصل کنید که مزه خود را ادامه می دهید!)

دستور تهیه سوپ سم زدایی سبز

برای سوپی که یک مشت سبز با قدرت تقویت کننده ایمنی اضافی دارد ، از این سوپ سم زدایی سبز وارد کنید کتاب الکترونیکی یوگی کلر گریو ، انرژی ببخشید . مملو از غذاهای فوق العاده مانند اسفناج و سیر است ، به علاوه گیاهانی مانند گشنیز و جعفری سرشار از آن هستند ویتامین A (یکی مهم برای سیستم ایمنی بدن شما )

عناصر

• کلم بروکلی 1 سر
• 1 کدو سبز
• 3 مشت اسفناج و کلم پیچ تازه
• 2 فنجان نخود فرنگی شیرین
• 4 فنجان آبگوشت سبزیجات
• 1 تره خرد شده
• 1 حبه سیر
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ½ لیوان برگ گشنیز بسته بندی شده
• آب 1 لیمو
• نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روش

1. کلم بروکلی ، کدو سبز ، اسفناج ، کلم پیچ و نخود شیرین را بشویید و خرد کنید. کنار بگذار
2. تره و سیر را تکه تکه و خرد کنید.
3. در یک قابلمه بزرگ ، روغن زیتون را روی متوسط ​​تا زیاد گرم کنید تا گرم شود.
4. تره اضافه کنید ؛ هم بزنید و حدود 5 دقیقه نرم شود تا معطر شود.
5. سیر را اضافه کرده ، به مدت 1 دقیقه هم بزنید.
6. بعد کلم بروکلی ، کدو سبز ، نخود فرنگی شیرین و کلم پیچ را اضافه کنید. هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
7. آب گوشت سبزیجات را بریزید و سوپ را به جوش آورید. حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند. گاهی اوقات هم بزنید.
8. اسفناج و نخود فرنگی شیرین را اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر بپزید.
9. حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید سوپ خنک شود.
10. درون مخلوط کن با آبلیمو ، گل گشنیز ، جعفری ریخته و پوره کنید تا یکدست شود.
11. در یک ظرف سرو کنید ، یک چرخش روغن زیتون معطر اضافه کرده و با چند برگ گشنیز ، چیپس کلم پیچ ، یا بادام اصلاح شده تزئین کنید.

دستور تهیه سوپ نارگیل ، زنجبیل و زردچوبه

تصویر توسطماریلا ناپلاتانوا/ سهامدار

زودیاک پانزدهم ژانویه

این دستورالعمل بعدی از طریق آمده است شربت خانه Wholefood و توسط آمبر رز ، سرآشپز که برای کیت هادسون ، کیت ماس ​​و غیره کار کرده است ایجاد شده است. ترکیب زنجبیل و زردچوبه عطر و طعم کمی تند اما گوارا ارائه می دهد ، مناسب برای همه دستگاه های تنفسی فوقانی. بعلاوه ، با ادویه و پایه آبگوشت استخوان باعث تقویت ایمنی بدن می شود.

عناصر

• 1 لیتر آب گوشت استخوان خانگی یا آب مرغ یا سبزیجات خریداری شده در فروشگاه
• 1¾ فنجان شیر نارگیل پرچرب
• یک دست زنجبیل تازه ، پوست کنده و خیلی ریز خرد شده
• ½ قاشق چای خوری زردچوبه چرخ شده یا یک دستگیره زردچوبه تازه ، ریز خرد شده
• آب lemon تا 1 لیمو (مقدار دلخواه را اضافه کنید)
• ¼ قاشق چای خوری تکه های چیلی قرمز یا فلفل قرمز
• یک مشت کوچک گشنیز ، تقریبا خرد شده
• 2 قاشق چای خوری روغن نارگیل بکر خام
• نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روش

1. همه مواد را به غیر از گشنیز و روغن نارگیل در قابلمه متوسط ​​بریزید و بگذارید تا آرام آرام بپزد.
2. به مدت 5 تا 10 دقیقه بپزید ، از روی حرارت برداشته و اجازه دهید برای چند دقیقه خنک شود.
3. نمک دریا و فلفل سیاه فراوان را مزه دار کنید ، روی گشنیز را بپاشید و با روغن قاشق روغن نارگیل قاشق بپاشید. اگر دوست دارید آبلیمو را بچشید و اضافه کنید و آن را سرو کنید.

دستور العمل سوپ گل کلم و رازیانه

سبزیجات تفت داده شده در این سوپ به آن طعم و مزه غنی و خوشمزه بدهید ، و گل کلم مخلوط بدون نیاز به لبنیات یک بافت صاف می دهد. نیازی به گفتن نیست که از یک سیر کامل استفاده می کند و به لطف رازیانه از فیبر ، پتاسیم و ویتامین C برخوردار است.

عناصر

• 1 لامپ رازیانه با اندازه متوسط ​​، برش خورده به گلوله های ضخیم ½ اینچ ، لبه های کنار گذاشته شده و ساقه های دور ریخته شده
• 1 عدد گل کلم کوچک به متوسط ​​، گلدان را برش دهید
• 1 عدد سیر اندازه متوسط ​​، با پایه چوبی بریده شده (در معرض میخک ، در حالی که همه چیز را در جای خود نگه دارید)
• 1 پیاز زرد متوسط ​​، ریز خرد شده
• 4 فنجان آبگوشت سبزیجات یا آب
• 2 فنجان اسفناج کودک خام
• روغن زیتون
• برگ های رازیانه ، به دلخواه (اختیاری برای سرو)
• ½ فنجان دانه پخته شده در هر وعده (اختیاری برای وعده)

روش

1. فر را با دمای 415 درجه فارنهایت گرم کنید. رازیانه خرد شده را با روغن زیتون و یک نمک پاشیده ، بریزید و روی یک ظرف پخت پهن کنید. همین کار را به گلدان های گل کلم انجام دهید و روی یک صفحه پخت جداگانه پهن کنید.
2. یک تکه فویل برداشته و آن را با روغن زیتون بپاشید. سر سیر را (سمت میخک در معرض آن پایین) روی روغن زیتون قرار دهید. فویل را به دور سر سیر بپیچید.
3. رازیانه را حدود 20 تا 25 دقیقه تفت دهید. گل کلم را به مدت 30 تا 35 دقیقه تفت دهید. سر سیر را به مدت 30 دقیقه در کیسه کوچک فویل آن تفت دهید.
4. در حالی که سبزیجات در حال تفت دادن هستند ، یک مشت روغن زیتون (یا روغن دلخواه خود) را در قابلمه بزرگ یا اجاق گاز هلندی ، روی حرارت متوسط ​​تا زیاد گرم کنید. پیاز خرد شده و کمی نمک را اضافه کرده و با هم زدن حدود 5 دقیقه بپزید تا شفاف شود. آبغوره یا آب سبزیجات را اضافه کرده و جوش بیاورید. اگر سبزیجات هنوز تفت ندهند از روی حرارت بردارید.
5. هنگامی که سبزیجات تفت دادند ، به مخلوط سبزیجات و پیاز در حال جوشیدن اضافه کنید. صبر کنید تا سیر کمی خنک شود ، سپس میخک ها را از پوست خارج کنید (باید نرم و رنگ کاراملی داشته باشند) و مستقیماً درون سوپ قرار بگیرید.
6. به مدت 5 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید. اسفناج را هم بزنید و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه خنک شود. پوره را با مخلوط کن استیک یا بصورت دسته ای در مخلوط کن معمولی انجام دهید. با غلات پخته شده و خرد شده رازیانه سرو کنید.

سوپ ژودل مرغ

آخرین و نه مهمترین ، ما یک سوپ کتو تأیید شده از داریم کتاب آشپزی قابلمه فوری Keto برای خانواده توسط آنا هونلی . تحقیقات اخیر نشان می دهد که رژیم کتو ممکن است در واقع فوایدی برای تقویت سیستم ایمنی بدن داشته باشد و این بازگشت آرامش بخش مانند نسخه به روز شده داروی مرغ و سرماخوردگی و آنفولانزا است. این دستور ساده هضم و همچنین گرم کننده و تسکین دهنده آسان است.

عناصر

• 1½ پوند (680 گرم) سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست
• 3½ اونس (100 گرم) پیاز خرد شده
• 1½ اونس (42 گرم) هویج خرد شده
• 2 دنده کرفس خرد شده
• آب مرغ 3 فنجان (720 میلی لیتر)
• 2 قاشق چایخوری نمک
• 1½ قاشق چای خوری چاشنی مرغ
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه
• 10½ اونس (294 گرم) رشته فرنگی کدو سبز

روش

1. مرغ ، پیاز ، هویج ، کرفس ، آب مرغ ، نمک ، ادویه مرغ و فلفل را به قابلمه فوری اضافه کنید.
2. درب را ببندید و دریچه را ببندید. با فشار بالا به مدت 25 دقیقه بپزید. بخار را سریع آزاد کنید. لغو را فشار دهید.
3. مرغ را از سوپ خارج کرده و با دو چنگال خرد کنید. مرغ را به سوپ برگردانید.
4. رشته های کدو سبز را به سوپ داغ اضافه کنید و بگذارید تا 5 تا 10 دقیقه ماکارونی نرم شود. اگر رشته فرنگی نرم تری می خواهید ، می توانید سوپ را 1 تا 2 دقیقه با فشار کم بپزید.

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: