یک سس ماکارونی 4 ماده ای برای وقتی که یک ماکارونی بداهه هوس می کند
تا زمانی که این سس ماکارونی آجیل کاج آسان را از کتابم درست کردم ، پخت و پز کامل غذا هر روز ، من هرگز کاسه واقعا خوبی نداشته ام ماکارونی وگان . می دانید ، نوعی ماکارونی فوق العاده ساده که احساس آغوش می کند ، سس به آرامی هر رشته را پوشانده و تمام مواد را به هم می پیوندد.
علامت 19 فوریه
فقدان Parmigiano-Reggiano غنی از امامی در بسیاری از غذاهای ماکارونی وگان محسوس است ، اما ترکیب دانه های کاج خرد شده کمی کاشته شده با کمی لیمو ، روغن زیتون و نمک منجر به عطر و طعم و بافت 'یک ماکارونی موفق' می شود ، بدون لبنیات هنگامی که ماکارونی شما در این سس پوشانده شد ، می توانید از سبزیجات بهاری که کمی پخته شده اند به یک چیز اضافه کنید سس قرمز دلچسب .
سس ماکارونی آجیل کاج آسان
. فنجان درست می کند
تبلیغات
عناصر:
- ½ فنجان (2 اونس | 60 گرم) آجیل کاج خام
- 3 قاشق غذاخوری (45 میلی لیتر) روغن زیتون فوق بکر
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده شده
- ½ قاشق چای خوری نمک دریا خوب ، یا بیشتر به مزه
روش:
- یک تابه متوسط را به مدت 2 دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید. آجیل های کاج را بریزید ، حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه مرتباً با هم زدن ، یا تا زمانی که معطر و طلایی شود ، تست کنید.
- انتقال به هاون یا مینی غذاساز (به یادداشت مراجعه کنید) و روغن زیتون ، آبلیمو و نمک را اضافه کنید.
- از آجیل برای خرد کردن آجیل ها استفاده کنید و آنها را آسیاب کنید تا خمیر تشکیل شود. یا اگر از مینی غذاساز استفاده می کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود ، کناره ها را خراشیده و دوباره مخلوط کنید.
- بلافاصله استفاده کنید ، یا سس را در ظرف شیشه ای در یخچال تا 1 ماه نگه دارید.
توجه داشته باشید: اگر فقط یک غذاساز در اندازه معمولی دارید ، ممکن است لازم باشد این دستور را دو برابر کنید تا یکدست شود. اگر نمی خواهید سس اضافی درست کنید ، فقط مخلوط کنید تا جایی که ممکن است صاف شود ، و برای حرکت دادن مخلوط را متوقف کنید تا مخلوط شود.
برگرفته از پخت و پز کامل غذا هر روز توسط امی چاپلین (Artisan Books). حق چاپ 2019. عکس های Anson Smart.
و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
