کتلت بوقلمون با پرتقال کرن بری و سس ماهی تابه ای

• مرحله: آسان
• جمع: 25 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 15 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 25 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 15 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

چاشنی:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر، 1 دور تابه

2 قاشق غذاخوری کره، به قطعات کوچک برش دهید

2 دنده کرفس، با سبزی، از دل ساقه، خرد شده

1 پیاز متوسط، خرد شده

1 برگ بو، تازه یا خشک

دامنه پول عقرب com

نمک و فلفل

2 عدد مافین کرن بری پرتقالی، از بخش محصولات پخته شده در بازار شما

زن باکره مرد دلبری

2 قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه خرد شده، چند شاخه، ساقه ها را جدا کنید

آب مرغ 1 فنجان

کتلت و سس بوقلمون:

کتلت سینه بوقلمون 1 1/3 پوند، وزن متوسط ​​1 بسته

نمک و فلفل

1 قاشق چایخوری ادویه مرغ

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر

2 قاشق غذاخوری کره، به قطعات کوچک برش دهید

2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

فال 20 مارس

آب مرغ 2 فنجان

جعفری برگ تخت خرد شده، برای تزئین، اختیاری است

جهت ها

1. قیمه: روغن زیتون و کره را در یک تابه متوسط ​​روی حرارت ملایم گرم کنید. وقتی کره ذوب شد، کرفس، پیاز و برگ بو را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. مافین ها را در تابه خرد کنید و با سبزیجات ترکیب کنید. آویشن و آب مرغ را اضافه کنید. قیمه را 5 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید در تابه گرم بماند.
2. بوقلمون و سس: یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و روغن زیتون را اضافه کنید. کتلت بوقلمون را با نمک، فلفل و چاشنی مرغ مزه دار کنید. 5 دقیقه از هر طرف تفت دهید، سپس کتلت ها را به یک بشقاب گرم منتقل کنید و روی صفحه را با فویل آلومینیومی بپوشانید. ماهیتابه را روی اجاق برگردانید و حرارت را کمی کم کنید. کره و سپس آرد را به کره ذوب شده اضافه کنید. آرد و کره را یکی دو دقیقه بپزید و با لیسک هم بزنید. آب مرغ را هم بزنید. مایه را 2 یا 3 دقیقه کاهش دهید تا به غلظت سس دلخواه برسد. به سلیقه خود با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. برای سرو، پرتقال کرن بری را با استفاده از قاشق بستنی روی هر بشقاب شام بریزید. کتلت های سرخ شده بوقلمون را روی قیمه قرار دهید و روی بوقلمون را با سس بپوشانید. با جعفری خرد شده تزئین کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: