سیب زمینی سرخ شده و ژامبون

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 35 دقیقه
• فعال: 25 دقیقه

• بازده: 12 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 1 ساعت 35 دقیقه
• فعال: 25 دقیقه

• بازده: 12 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

4 قاشق غذاخوری (1/2 چوب) کره، به اضافه مقدار اضافی برای چرب کردن ظرف

1/2 پیاز زرد خرد شده

1/3 فنجان آرد همه منظوره

زودیاک 5 اوت

1 1/2 فنجان نصف و نیمه

شیر 1 1/2 فنجان

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

2 پوند سیب زمینی سرخ شده، کاملا شسته شده است

علامت زودیاک 18 ژوئیه

ژامبون پخته شده 3 فنجان

مه 15 زودیاک

2 فنجان پنیر مونتری جک رنده شده

جعفری تازه خرد شده، برای پاشیدن، اختیاری است

جهت ها

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. کره و پیاز را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​اضافه کنید و 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. آرد را روی پیازها بپاشید و با همزن بزنید. پختن مخلوط پیاز/آرد را تا زمانی که طلایی رنگ شود، حدود 2 دقیقه ادامه دهید. نصف و نصف و شیر را هم بزنید و دور تا دور هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. این 3 تا 4 دقیقه طول می کشد. مقداری فلفل اضافه کنید، سس را هم بزنید، حرارت را کم کنید و گرم نگه دارید.
3. سیب زمینی ها را با استفاده از یک ماندولین یا یک چاقوی تیز واقعاً نازک برش دهید، هر چه نازک تر باشد بهتر است. یک ظرف پخت 2 لیتری را سخاوتمندانه بمالید، سپس نیمی از سیب زمینی های ورقه شده و نیمی از ژامبون خرد شده را اضافه کنید. نیمی از پنیر را بپاشید و نیمی از سس را از ماهیتابه بریزید. این کار را با بقیه مواد تکرار کنید و با یک لایه پنیر و سس خاتمه دهید. روی آن فلفل اضافی بپاشید.
4. روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را به مدت 40 دقیقه بپزید، سپس فویل را بردارید و بپزید تا پنیر طلایی شود و سس حباب کند، 20 تا 30 دقیقه دیگر. در صورت تمایل با جعفری خرد شده بپاشید و آن را سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: