مرغ باربیکیو پرتقال عسلی
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 55 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- غیر فعال: 1 ساعت
- پختن: 35 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 1 ساعت 55 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- غیر فعال: 1 ساعت
- پختن: 35 دقیقه
- بازده: 4 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
ماریناد:
1/2 فنجان آب پرتقال تازه فشرده
1/4 فنجان روغن زیتون
1/4 فنجان سس تند
1/4 فنجان خردل دیژون
1 قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال
1 (4 پوند مرغ) را به 10 قطعه برش داده و با دستمال کاغذی خشک کنید
711 به معنای عشق
لعاب:
4 قاشق غذاخوری (1/2 چوب) کره
1/4 فنجان عسل
1/4 فنجان آب پرتقال تازه فشرده
1/4 فنجان سس BBQ Neely
10 آوریل علامت زودیاک
1 قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال
2 قاشق غذاخوری خردل دیژون
فلفل دلمه ای 1/4 قاشق چایخوری
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. - آب پرتقال، روغن زیتون، سس تند، خردل و پوست پرتقال را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. با نایلون بپوشانید و بگذارید حداقل 1 ساعت و تا یک شب در یخچال مارینت شود.
- گریل را با حرارت مستقیم متوسط آماده کنید. قبل از کباب کردن، اجازه دهید مرغ به دمای اتاق برسد.
- مرغ را از ماریناد خارج کرده و خشک کنید. هر طرف را به مدت 5 دقیقه گریل کنید، سپس حرارت را روی متوسط به کم قرار دهید و درب گریل را بپوشانید. پخت مرغ را تا زمانی که بپزد ادامه دهید، حدود 25 دقیقه دیگر.
- در حین کباب شدن مرغ، کره را در یک قابلمه کوچک روی گریل آب کنید. عسل، آب پرتقال، سس باربیکیو، پوست، خردل و فلفل دلمه ای را با همزن بزنید. مقداری از لعاب را در یک رامکین کوچک برای سرو قرار دهید.
- برس روی تکه های مرغ را با لعاب بمالید، سپس مرغ را به سمت پایین لعاب برگردانید و 2 دقیقه بپزید. قسمت دوم مرغ را با برس لعاب بزنید و دوباره آن را برگردانید. 3 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید. مرغ را از گریل در یک بشقاب بریزید و با لعاب رزرو شده سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
