فلفل سبز پر شده
اینها فوق العاده کلاسیک هستند و ساخت آن بسیار ساده است. از برنج باقیمانده یا برنج منجمد ذوب شده استفاده کنید. برای تنوع آسان، پنیر فونتینا یا گرویر رنده شده را امتحان کنید.- مرحله: آسان
- جمع: 2 ساعت (شامل زمان خنک شدن)
- فعال: 40 دقیقه
- بازده: 6 وعده
- مرحله: آسان
- جمع: 2 ساعت (شامل زمان خنک شدن)
- فعال: 40 دقیقه
- بازده: 6 وعده
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
6 فلفل دلمه ای سبز متوسط، رویه و دانه ها برداشته شده است
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
1 ژانویه
نمک کوشر
1 پوند گوشت چرخ کرده
شماره فرشته 494
2 حبه سیر بزرگ، ریز خرد شده
فلفل سیاه تازه آسیاب شده
یک قوطی 28 اونسی گوجه فرنگی برشته شده در آتش
2 فنجان برنج پخته شده
1 فنجان برگ جعفری تازه بسته بندی شده، تقریباً خرد شده
1 1/2 فنجان موزارلای رنده شده
1/2 فنجان آرد سوخاری خشک ساده
2 تخم مرغ بزرگ، کمی هم زده شده
4 قاشق چایخوری سس Worcestershire
برای 23 مارس امضا کنید
جهت ها
- فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. حدود 2 اینچ آب را به یک قابلمه بزرگ مجهز به ظرف بخارپز اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. فلفل ها را در بخارپز بچینید، در قابلمه را بپوشانید و بپزید و فلفل ها را به میزان لازم بچرخانید تا زمانی که خیلی نرم و انعطاف پذیر شوند، حدود 25 دقیقه. فلفل ها را با یک قاشق سوراخ برداشته و به صورت وارونه روی دستمال کاغذی آبکش کنید.
- روغن، پیاز و کمی نمک را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط بریزید و هر از گاهی هم بزنید تا پیازها نرم و شفاف شوند، حدود 8 دقیقه تفت دهید. حرارت را تا متوسط رو به بالا افزایش دهید. گوشت گاو، سیر، 2 قاشق چایخوری نمک و چند حلقه فلفل را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید و هم بزنید و گوشت گاو را بشکنید تا قهوه ای شود و بیشتر بپزد. گوجهفرنگیها را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، سپس از روی حرارت بردارید. اجازه دهید حداقل 10 دقیقه در تابه خنک شود. به یک کاسه بزرگ منتقل کنید، برنج، جعفری، 1 فنجان موزارلا، آرد سوخاری، تخم مرغ و ورسسترشیر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شوند.
- فلفل ها را در یک ظرف پخت 9 در 13 اینچی قرار دهید. اگر افتادند، کمی از ته آن را جدا کنید (بدون بریدن فلفل) تا سطح صافی ایجاد شود.
- سخاوتمندانه فلفل ها را با مخلوط گوشت و برنج پر و بسته بندی کنید. 1/2 فنجان موزارلا باقی مانده را روی آن قرار دهید. به اندازه ای آب به ماهیتابه اضافه کنید که کف آن را بپوشاند تا فلفل ها بخارپز شوند. روی آن را با فویل بپوشانید و حدود 30 دقیقه بپزید تا فلفل ها نرم شوند و مواد پر شده گرم شود. فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
