صبحانه بوریتو

همه را لغو انتخاب کنید

2 قاشق چایخوری روغن کانولا

ر dreamیای رنگی

1/2 پیاز قرمز کوچک خرد شده (1 فنجان)

فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد دانه‌شده و خرد شده

1 فنجان لوبیا سیاه کنسرو شده آبکش شده، ترجیحاً کم سدیم

1/4 قاشق چای خوری فلفل چیلی

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

4 عدد تخم مرغ و 4 عدد سفیده

1/3 فنجان (حدود 1 1/2 اونس) پنیر جک فلفلی رنده شده

اسپری پخت نچسب

4 (10 اینچ) تورتیلا گندم کامل (اندازه بوریتو)

1/4 فنجان خامه ترش بدون چربی یا 2 درصد ماست یونانی ساده

1/4 فنجان سالسا

1 گوجه فرنگی بزرگ، (4 اونس) دانه گرفته و خرد شده

زودهنگام 26 ژانویه

1 آووکادوی کوچک (4 اونس)، مکعبی

سس تند

روغن کانولا را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیاز و فلفل را بپزید تا پیاز نرم شود و فلفل ها کمی زغالی شوند، حدود 8 دقیقه. لوبیا سیاه و فلفل قرمز را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بپزید تا گرم شود. نمک و فلفل را مزه دار کرده و در ظرفی بریزید.
تخم‌مرغ‌ها و سفیده‌های تخم‌مرغ را با هم مخلوط کرده و پنیر را با هم مخلوط کنید. ماهیتابه را با اسپری آشپزی اسپری کنید و ماهیتابه را دوباره روی حرارت متوسط گرم کنید. حرارت را کم کنید و تخم مرغ ها را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه هم بزنید تا کاملا بپزند. هر تورتیلا را با 1 قاشق غذاخوری خامه ترش (یا ماست) و سالسا بمالید، سپس با 1/4 مخلوط لوبیا سیاه، 1/4 تخم مرغ همزده، مقداری گوجه فرنگی خرد شده و 1/4 آووکادو لایه برداری کنید. مزه دار، به طعم، با سس تند. به سبک بوریتو رول کنید و سرو کنید.

منبع عالی: پروتئین، فیبر، ویتامین A، ویتامین C، منبع خوب: ریبوفلاوین، ویتامین B6، فولات، ویتامین K، کلسیم، ید، آهن، پتاسیم، سلنیوم

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: