شکوفه پیاز کبابی

• مرحله: آسان

• جمع: 55 دقیقه
• فعال: 10 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 55 دقیقه
• فعال: 10 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

سس غوطه ور شدن:

1/2 فنجان سس مایونز

1 قاشق غذاخوری ترب داغ آماده شده

شماره فرشته 52

1 قاشق چای خوری چاشنی BBQ خریداری شده در فروشگاه

1 قاشق چایخوری خردل دیژون

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه خرد شده

شکوفه پیاز:

اسپری پخت و پز روغن زیتون، برای بشقاب پای و پیاز

1 عدد پیاز بزرگ ویدالیا

1 قاشق غذاخوری چاشنی BBQ خریداری شده در فروشگاه

جهت ها

1. برای سس دیپینگ: سس مایونز، ترب کوهی، چاشنی باربیکیو، خردل و مقداری نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. تا زمان سرو در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
2. برای شکوفه پیاز: یک گریل را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک بشقاب پای یکبار مصرف را با اسپری پخت روغن زیتون اسپری کنید.
3. پیاز را پوست بگیرید و انتهای ریشه را برش دهید تا موها از بین بروند. انتهای ساقه نوک تیز پیاز را خلال کنید. پیاز را بچرخانید تا انتهای ریشه رو به بالا باشد. با گذاشتن لبه 1/2 اینچی در اطراف ریشه، 4 برش در پیاز، تا انتهای ساقه ایجاد کنید. به این ترتیب پیاز 4 قسمت می شود. با تکرار همین حرکت، در هر قسمت از پیاز، از ریشه تا انتهای ساقه، 3 برش دیگر بزنید. پیاز را برگردانید تا 16 گلبرگ پیاز ظاهر شود. در صورت نیاز از دستان خود برای جدا کردن لایه های گلبرگ استفاده کنید.
4. ساقه پیاز را به سمت بالا در بشقاب پای آماده شده قرار دهید. سخاوتمندانه تمام گلبرگ ها را با اسپری پخت و پز روغن زیتون اسپری کنید. پیاز را با چاشنی BBQ بپاشید.
5. پیاز را روی گریل بگذارید و در گریل را ببندید. 40 تا 45 دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت تفت دهید و تا نیمه بررسی کنید تا شکوفه های پیاز باز شود. گلبرگ ها باید در انتهای آن نرم و تیره باشند. پیاز را با احتیاط از گریل خارج کنید. با سس گرم سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: