دوغ مرغ سرخ شده

• مرحله: آسان

• جمع: 45 دقیقه
• فعال: 45 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 45 دقیقه
• فعال: 45 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 1/4 فنجان دوغ

2 عدد تخم مرغ بزرگ

1/4 فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری خردل زرد

8 عدد میله مرغ (حدود 2 پوند) با پوست

کانولا یا روغن نباتی، برای سرخ کردن

3 فنجان کورن فلکس، خرد شده تا 1 1/2 فنجان خرده نان (حدود 4 اونس) به دست آید.

1 فنجان آرد همه منظوره

2 قاشق چایخوری آویشن خشک

1 قاشق چایخوری سیر دانه بندی شده

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/4 فنجان عسل

جهت ها

1. فر را با دمای 250 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه بزرگ، دوغ، تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری خردل را با هم مخلوط کنید. چوب های طبل را اضافه کنید و هم بزنید تا پوشش داده شود، سپس کنار بگذارید.
2. یک تابه بزرگ چدنی را با روغن 1/2 اینچی پر کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بدرخشد. در همین حال، خرده های کورن فلیک، آرد، آویشن، سیر دانه ریز شده، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه را در یک ظرف پخت کم عمق مخلوط کنید. کنار گذاشتن در یک کاسه کوچک، عسل و 1/4 فنجان خردل باقی مانده را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
3. مرغ را از دوغ خارج کرده و مقدار اضافی آن را تکان دهید، سپس دمنوش ها را به مخلوط آرد منتقل کرده و خوب بپوشانید. قطعات را در 2 دسته سرخ کنید، تا نیمه برگردانید، تا زمانی که کاملاً قهوه ای طلایی و ترد شود و دمای داخلی 165 درجه فارنهایت روی یک دماسنج قابل خواندن فوری (از دست زدن به استخوان) حدود 15 دقیقه ثبت شود. (اگر خیلی سریع قهوه‌ای می‌شود حرارت را کم کنید.) چوب‌های طبل را روی توری سیمی که روی یک ورقه پخت قرار داده شده، منتقل کنید و نمک را به مقدار زیاد بپاشید. طبل های پخته شده را در حین سرخ کردن دسته دوم در فر گرم نگه دارید. بلافاصله با خردل عسل سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

707 شماره فرشته عشق