تخم مرغ بیش از حد آسان

• جمع: 5 دقیقه

• پختن: 5 دقیقه

• بازده: 1 سروینگ

• جمع: 5 دقیقه

• پختن: 5 دقیقه

• بازده: 1 سروینگ

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

2 عدد تخم مرغ (هرچه تازه تر بهتر)

1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

نمک و فلفل

جهت ها

1. یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت ملایم گرم کنید و کره را اضافه کنید. به محض اینکه کره کف نکرد، تخم مرغ ها را در تابه بشکنید. دسته را حدود یک اینچ بلند کنید تا تخم مرغ ها در گوشه دور تابه جمع شوند. 30 ثانیه نگه دارید یا تا زمانی که سفیده ها شروع به سفت شدن کنند، سپس دسته را پایین بیاورید و تابه را تکان دهید تا مطمئن شوید که چسبندگی نداشته باشد. با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و با حرارت ملایم به پختن ادامه دهید تا سفیده ها مات شوند. تکان دهید تا تخم‌مرغ‌ها شل شوند، سپس تابه را بلند کنید و حدود یک فوت بالاتر از حرارت نگه دارید. حالا تخم‌مرغ‌ها را با کنار زدن ماهیتابه و فشار دادن همزمان به سمت بالا برگردانید. هنگامی که تخم‌مرغ‌ها شروع به چرخش کردند، تابه را بالا بیاورید تا به هم برسند تا زرده‌های در معرض آن نرم‌ترین فرود ممکن را تجربه کنند. البته هدف جلوگیری از شکستن زرده است. اگر موفق شدید، به آرامی تا 10 بشمارید، سپس دوباره تخم مرغ ها را برگردانید، آنها را در بشقاب بریزید و سرو کنید. اگر زرده ها شکستند، همانطور که می خواهید عمل کنید، یک دقیقه دیگر سرخ کنید و سرو کنید. آنها هنوز هم طعم عالی خواهند داشت.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: