به یک شام کم کربوهیدرات نیاز دارید؟ این سوپ مرغ و کوکوی جالب توجه کتو را امتحان کنید
افسانه ای به عنوان یک داروی مردمی روح آرام بخش ، سوپ مرغ می تواند غذای ایده آل باشد. من برای اندازه گیری راحتی بیشتر کوفته های جالب توجه را به اینجا اضافه کرده ام. این تئوریزه است که سوپ مرغ دارای خواص ضد التهابی است ، و به طور خلاصه موافقم: زمستان گذشته بعد پایین آمدن با یک سرماخوردگی بد ، خودم را با این رفتار کردم کتو پسند سوپ در عرض چند روز ، دیگر مجبور نبودم قبل از خروج از خانه جیب هایم را با انبوهی از دستمال ها بچرخانم!
سوپ مرغ و کوفته دوستدار keto
خدمت 6
تبلیغاتبرای سوپ مرغ:
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
- ½ ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست ، به قطعات 1 اینچی برش دهید
- نمک دریایی سلتیک
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- ½ پیاز زرد ، خرد شده
- 1 کرفس ساقه ، خرد شده
- 1 هویج کوچک ، خرد شده
- 2 حبه سیر ، خرد شده
- 2 قاشق چایخوری آویشن تازه
- 4 فنجان آب مرغ
- 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده
- ⅓ فنجان خامه سنگین
برای کوفته ها:
- 1 فنجان پنیر موزارلا با شیر کامل رطوبت خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای پرچرب
- ¾ فنجان آرد بادام
- baking قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- نمک دریایی سلتیک
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- 1 تخم مرغ بزرگ ، زده شده
روش:
- سوپ مرغ درست کنید : در یک قابلمه بزرگ یا اجاق گاز هلندی ، روغن زیتون را روی حرارت زیاد گرم کنید تا لرزان شود. مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، به قابلمه اضافه کنید و بپزید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شود و تقریباً پخته شود ، درحدود 8 دقیقه. مرغ را در بشقاب بردارید.
- پیاز ، کرفس و هویج را به قابلمه اضافه کنید و بپزید تا نرم شود ، حدود 5 دقیقه. در آخرین لحظه پخت سیر را اضافه کنید. آویشن را اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید. مرغ را به قابلمه برگردانید ، سپس آب مرغ را اضافه کرده ، جوشانده و بگذارید تا آرام بجوشد. به مدت 25 دقیقه آن را بپزید تا طعم های آن مخلوط شود و دوباره با نمک و فلفل مزه دار کنید. جعفری و خامه را بهم بزنید ، و حرارت را به کمترین حالت دم شدن کاهش دهید.
- در همین حال ، کوفته ها را درست کنید: موزارلا و پنیر خامه ای را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. مایکروویو را در فواصل 30 ثانیه ای پس از هر بار هم بزنید ، تا ذوب شود و یکدست شود. آرد بادام و بکینگ پودر را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. کمی که خنک شد ، تخم مرغ زده شده را اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر تشکیل شود. خمیر را به یک کاغذ روغنی بردارید و در 12 توپ کوچک بچرخانید.
- کوفته ها را درون سوپ در حال جوش ریخته و بپزید تا کمی پف کند ، 30 ثانیه تا 1 دقیقه. روی یک محیط بلند یا خیلی طولانی جوش نزنید وگرنه کوفته ها از هم می پاشد!
برگرفته از رژیم غذایی راحت Keto Rocco توسط Rocco DiSpirito. حق چاپ 2020 توسط Rocco DiSpirito. با مجوز Rodale Books ، اثری از Penguin Random House LLC. کلیه حقوق محفوظ است هیچ بخشی از این گزیده بدون اجازه کتبی ناشر اجازه تکثیر یا چاپ مجدد ندارد.
و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
