بولونیای پخته شده با شکر قهوه ای مورد علاقه امریل

• مرحله: آسان

• بازده: حدود 15 وعده

• مرحله: آسان

• بازده: حدود 15 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 (6 1/2 پوند) بولونیا تمام گوشت گاو

1/2 فنجان خردل دیژون

شکر قهوه ای طلایی 1 1/2 فنجان

1 عدد نان سفید ورقه شده

شماره فرشته 2277

1 شیشه خردل زرد

جهت ها

1. فر را با دمای 250 درجه فارنهایت گرم کنید. یک تابه بزرگ را با فویل بپوشانید تا خوب بپوشاند.
2. با استفاده از یک چاقوی تیز کوچک، بالای بولونیا را برش دهید و حدود 1/4 اینچ عمق را برش دهید تا یک طرح الماس ایجاد کنید.
3. بولونیا را به سمت پایین، در تابه ای که با فویل پوشانده شده است، قرار دهید و یک لایه نازک خردل را روی نواحی باز شده بمالید. شکر قهوه ای را با دستان خود روی خردل دیژون فشار دهید تا یک پوشش ایجاد شود. بولونیا را با احتیاط برگردانید، طوری که قسمت برش خورده رو به بالا باشد و روی و کناره ها را با باقی مانده خردل دیژون پخش کنید. شکر قهوه ای باقیمانده را روی خردل فشار دهید تا کل بولونیا به خوبی پوشش داده شود.
4. بولونیا را در یک سوم بالای فر قرار دهید. به مدت 5 ساعت بپزید و در حین پخت بولونیا را کمی بچرخانید تا کف آن نسوزد.
5. بولونیا را از ماهیتابه خارج کرده و در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. بولونیا را به ضخامت ۱/۴ تا ۱/۲ اینچ برش دهید و روی نان سفید تازه با خردل زرد ساندویچ درست کنید... درست همانطور که امریل دوست دارد!

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: