3 نکته تهیه شده توسط نویسنده کتاب کوک برای حفظ غذای سالم

همه ما آنجا بوده ایم - سرانجام از یک سفر طولانی یا یک روز کاری شلوغ به خانه آمده و در یخچال را باز کرده ایم و دسته ای از مواد را در انتظار خرد شدن ، بو داده شدن یا برشته شدن پیدا کرده ایم. با داشتن انرژی صفر برای پخت و پز ، ممکن است برخی از میان وعده های نامطبوع را سفارش دهید و یا خرید کنید.

به گفته تهیه کننده دستور و نویسنده کتاب آشپزی راشل منسفیلد ، خوردن غذاهای سالم ، خوشمزه است ممکن است ، حتی اگر در یک زمان بحرانی هستید یا انرژی کم دارید. و حتی لازم نیست بانک را بابت هزینه های تحویل بشکنید - یا برنامه غذایی سالم خود را بشکنید.



'من هرگز واقعاً تحت یک برچسب یا سبک زندگی خاص قرار نگرفته ام. من فاقد گلوتن هستم. من وگان نیستم من کتو یا پالئو نیستم. او در این قسمت از پادکست lifeinflux به من می گوید ، اما من غذاها را در همه مناطق دوست دارم و فقط می خواهم دستورالعمل ها را برای همه به اشتراک بگذارم.



اوت 27 علامت زودیاک

آنچه او است با این حال ، یک طرفدار بزرگ هنر آشپزی است که تهیه غذا است. منسفیلد به عنوان یک کارآفرین و مادر جدید دائماً به جهات مختلف کشیده می شود ، بنابراین او می خواهد تضمین کند آنچه که به طور منظم می خورد کامل ، سالم و خوشمزه خواهد بود.

در اینجا دقیقاً نحوه آماده سازی وعده های غذایی منسفیلد برای اطمینان از اینکه او غذای مقوی می خورد ، مهم نیست که چقدر در طول روز وقت دارد. ادامه مطلب را بخوانید و منظم شوید.



1تفرقه بینداز و حکومت کن.

منسفیلد دوست دارد برای به حداکثر رساندن زمان پخت و پز ، یک روز خرید مواد غذایی و یک روز دیگر غذای واقعی انجام دهد. به این ترتیب ، یک روز کاملاً به آماده سازی غذا اختصاص ندارد و شما هیچ فرسودگی شغلی قبل از غذا را تجربه نمی کنید.

منسفیلد برای آمادگی وعده های غذایی آخر هفته خود ، شنبه ها برای تمام غذاها خرید می کند و وعده های غذایی را روزهای یکشنبه می پزد. 'تهیه مواد غذایی 30 تا 40 دقیقه طول می کشد. او توضیح می دهد که این مدت طولانی طول نمی کشد. 'و سپس یکشنبه ، ما فقط شروع به طبخ آن می کنیم.'

منسفیلد نه تنها آخر هفته را جلب می کند ، بلکه آشپزی را نیز خودش تقسیم می کند. او می گوید: 'من و شوهرم قبل از تولد فرزندمان ، عزرا ، با هم آشپزی می کردیم ، اما اکنون به نوبت کار می کنیم.' 'یکشنبه ، او مقدار زیادی از آماده سازی غذا را انجام می دهد ، و یکشنبه بعد ، من آماده سازی غذا را انجام می دهم.' در صورت تمایل ، آن را به عنوان کار گروهی آماده کنید.



تبلیغات

دومنگنه های ساده خود را بسازید.

'فقط به این دلیل که من یک تولید کننده دستور العمل هستم به این معنی نیست که من تمام روزها این وعده های غذایی عالی را دارم. منسفیلد می گوید ، من همه چیز را خیلی ساده نگه می دارم.

علامت 22 فوریه

در حقیقت ، او اصطلاح 'آماده سازی غذا' را بر 'آماده سازی غذا' ترجیح می دهد ، زیرا دوست دارد غذاهای ساده تهیه کند - بسیاری از سبزیجات و منابع پروتئین - این که او می تواند در وعده های غذایی مختلف در هفته با یکدیگر ترکیب و مطابقت داشته باشد. این کار به او آزادی زیادی می دهد تا هر آنچه را که برای آن روز خلق و خوی می کند بسازد (و خلاقیت او را در آشپزخانه جرقه نمی زند).

یک مثال: 'یک شب اگر من تاکو می خواستم ، می توانم مرغ سوخاری را که روز یکشنبه درست کردیم بردارم ، روی چند عدد تورتیلا بگذارم و هر نوع مواد اضافی را اضافه کنم و یک تاکو داشته باشم.'

3فریزر دوست شماست.

منسفیلد به خصوص در هنگام آماده سازی غذا با غذاهای منجمد غریبه نیست. حتی اگر او بداند که به خارج از شهر می رود یا یک وعده غذایی به پایان نمی رساند ، او کالاهای اساسی را به داخل فریزر می اندازد که هنگام گرم شدن به همان اندازه جالب هستند.

غذای مورد علاقه او برای پخت و پرتاب در فریزر است؟ نان موز . به گفته منسفیلد ، این فرد سالم در بسیاری از مواد مغذی بسته بندی کرده و در عین حال برای همه افراد خانواده اش حتی کودک 1 ساله خود قابل دسترسی است.

'من همیشه نان موز درست می کنم زیرا این چیزی است که من می پزم و عزرا می تواند بخورد ، اردن می تواند بخورد و من هم می توانم بخورم.' آیا این بدان معنی است که ما می توانیم تعداد نان موز را به عنوان یک غذای فوق العاده درست کنیم؟ (اینجا امید است!)

با این هک های آماده سازی وعده های غذایی ، مطمئن باشید که در نوک انگشتان خود وعده های غذایی زیادی خواهید داشت. خواه شما باشید گیاهی ، اینها ، یا سرخپوشان ، طبخ غذای ساده و خوشمزه هرگز به این آسانی نبوده است.

از این قسمت لذت ببرید! و فراموش نکن مشترک پادکست ما در iTunes شوید ، Google Podcasts ، یا Spotify و برای ما ثبت نام کنید خبرنامه پادکست !

و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.