چیمیچانگاس
کیمیچانگاهای سرخ شده به سبک رستورانی می توانند 760 کالری، 34 گرم چربی و 1930 میلی گرم سدیم داشته باشند -- این نوع پخته شده دارای کسری از این مقدار است.
چیمیچانگا یا چیمی همانطور که در جنوب غربی آن را با محبت می گویند، یک بوریتو سرخ شده پر از گوشت، سبزیجات و ادویه جات است. زمانی که چیمیچانگا به طور کامل سرخ شد، اغلب با پنیر پوشانده میشود و با انواع چاشنیها مانند پیاز سبز، گوجهفرنگی خرد شده، گواکامول، خامه ترش و زیتون سیاه سرو میشود. خوشمزه به نظر می رسد، درست است؟ آی تی است خوشمزه است، اما در نظر بگیرید که یک چیمی به سبک رستورانی حدود 760 کالری، 34 گرم چربی و 1930 میلی گرم سدیم دارد. با این مقدار سدیم، تمام روز را تمام کرده اید -- تنها در یک وعده غذایی به حداکثر سدیم روزانه خود خواهید رسید. کیمیچانگا منجمد خریداری شده در فروشگاه کمی بهتر است، با حدود 300-500 کالری، 25 گرم چربی و 1200 میلی گرم سدیم در هر وعده. جدا از پر کردن، این سرخ کردن است که بیشتر آسیب را وارد می کند. بوریتوهای معمولی حدود 200 تا 300 کالری و هر کدام 10 تا 20 گرم چربی دارند، اما آنها را داخل سرخ کن بریزید و می توانید 225 کالری و 21 گرم چربی اضافه کنید. به هر بوریتو . بله، بیرونی سرخ شده و ترد عالی است، اما ارزش عواقب سلامتی را ندارد، به خصوص زمانی که یک نسخه سالم تر درست می شود.
زودیاک پانزدهم اوت
می توانید تورتیلاهای آردی را با مواد خوشمزه پر کنید و سپس کیمیچانگا را در فر بپزید تا نتیجه شگفت انگیزی به دست آورید. این دستور غذا را امتحان کنید و اگر موافق هستید به من اطلاع دهید.
گوشت گاو و پنیر Chimichangas اسپری آشپزی 1 پوند گوشت چرخ کرده بدون چربی اضافی 1/2 فنجان پیاز سفید خرد شده 2 حبه سیر، 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک شده خرد شده1 فنجان سس پیکانته، معمولی، متوسط یا داغ، به علاوه در صورت تمایل برای سرو در کناره
6 عدد تورتیلا آردی متوسط (اندازه تاکو نرم) 2 قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده 1/2 فنجان مخلوط پنیر مکزیکی رنده شده 1/2 پیمانه پیاز سبز خرد شده 1 عدد گوجه فرنگی بیفتیک، خرد شده 2 قاشق غذاخوری زیتون سیاه خرد شده
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت بزرگ را با اسپری آشپزی بپوشانید.
یک تابه بزرگ را با اسپری پخت و پز بپوشانید و از قبل گرم کنید تا متوسط به بالا. گوشت گاو را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شود و در حین پخت گوشت خرد شود.
تمام چربی ها را آبکش کنید و گوشت گاو را روی حرارت متوسط رو به بالا در تابه برگردانید. پیاز، سیر و پونه کوهی را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود و پونه کوهی معطر شود. سس پیکانته را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا مایع آن جذب شود. از روی حرارت بردارید، گشنیز را هم بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
تورتیلاها را روی سطح صاف بچینید. مخلوط گوشت گاو را با قاشق روی مرکز هر تورتیلا بریزید. نیمی از تورتیلا را تا کنید تا روی فیلینگ را بپوشاند، انتهای آن را جمع کنید و به رول کردن ادامه دهید. تورتیلاهای پر شده را به ورقه پخت آماده شده منتقل کنید، سمت درز را به سمت پایین ببندید و روی سطح را با اسپری پخت اسپری کنید. روی تورتیلاها را با پنیر بپوشانید. به مدت 15 دقیقه بپزید، تا زمانی که تورتیلاها قهوه ای طلایی شوند و پنیر آب شود.
کیمیچانگا را با پیاز سبز، گوجه فرنگی و زیتون سیاه سرو کنید.
فرشته شماره 35خدمت 6 اطلاعات تغذیه در هر وعده کالری: 279 چربی کل: 9 گرم چربی اشباع شده: 3 گرم کربوهیدرات کل: 32 گرم قند: 3 گرم پروتئین: 18 گرم سدیم: 551 میلی گرم کلسترول: 38 میلی گرم فیبر: 1 گرم
رابین میلر متخصص تغذیه است، میزبان وعده های غذایی رفع سریع ، نویسنده رابین شام را نجات می دهد و مادر شلوغ دو پسر کوچک فعال. پسران او و غذای عالی اشتیاق او هستند. او را در www.robinrescuedinner.com .
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
