آیا واقعاً تخم مرغ به اندازه پنج نخ سیگار در روز برای سلامتی مضر است؟ خوب...

تخمها مدتهاست که درگیر بحث و جدال هستند ، برخی از پزشکان و متخصصان تغذیه ثبت شده آنها را به عنوان یکی از سالم ترین مواد غذایی موجود در کره زمین برچسب گذاری می کنند و برخی دیگر آنها را به عنوان غذایی که باید از آن اجتناب شود اعلام می کنند - در بهترین حالت برای کلسترول مضر است و به عنوان سلامتی نیز مضر است. پنج سیگار (به عنوان مستند اخیر) چه سلامتی ادعا می کند ) در بدترین حالت. ما با برخی از پزشکان برتر پزشکی کاربردی کشور تماس گرفتیم تا یک بار برای همیشه بفهمیم: آیا تخم مرغ یک غذای فوق العاده است ، یا فوق العاده ناسالم؟

بیایید در مورد کلسترول صحبت کنیم.

تخمها به دلیل محتوای کلسترول خود سالها شیطان پرست شده اند ، بسیاری از اسناد سنتی هنوز هم توصیه نمی کنند ، به ویژه برای بیماران مبتلا به بیماری قلبی یا دیابت. یک تخم مرغ حاوی 186 میلی گرم کلسترول است که همگی در زرده یافت می شود ، این واقعیت باعث ایجاد سفارش صبحانه 'فقط سفید تخم مرغ' شده است که در 10 سال گذشته همه گیر شده است. 'برای من ، کلسترول فوبیا باید جای خود را به درک دقیق تر و روشن تر از آنچه در واقع برای بیماری های قلبی و بیماری های مزمن برای اکثر مردم کمک می کند (التهاب مزمن ، استرس مزمن ، غذاهای فرآوری شده از جمله کربوهیدرات های تصفیه شده ، غذاهای شیرین و صنعتی روغن دانه ، برای شروع) ، 'می گوید الن وورا ، م.د.

تیفانی لستر ، MD و مدیر پزشکی سلامتی جعفری سانفرانسیسکو ، موافق است. 'تخم مرغ به عنوان یکی از مهمترین دلایل کلسترول بالا شهرت نامطلوبی پیدا کرده است. این پیشنهاد که محتوای بالاتر چربی اشباع شده در تخم مرغ ها همانند سیگار کشیدن باعث تسریع تصلب شرایین (تصلب شرایین) می شود ، نادرست است. تحقیق جدید از هر دو دانشكده بهداشت عمومی هاروارد و م theسسات ملی بهداشت این مفهوم را نفی كرده اند.

اما آیا آنها به اندازه پنج نخ سیگار در روز برای شما مضر هستند؟

یکی از نقل شده ترین (و عصبی ترین انگیزه های جستجوی گوگل) در این مستند ویروسی اخیر چه سلامتی ، مقایسه روزانه پنج سیگار تخم مرغ از تمرکز بر میزان دیوکسین تخم مرغ است. دیوکسین ها هستند ترکیبات بسیار سمی که در درجه اول در بافتهای چربی حیوانات تجمع می یابد. سازمان بهداشت جهانی آنها را صدا می کند یک 'سرطان زا شناخته شده' - که نشان می دهد تخمها فوق العاده ناسالم هستند ، درست است؟ نه خیلی سریع. 'اینکه بگوییم دیوکسین ها به طور خاص در تخم مرغ یا سایر محصولات حیوانی جمع می شوند ، بیش از حد ساده انگارانه و از نظر عقلی صادقانه نیست' ، ویل کول ، دی سی ، الف پزشک طب عملکردی . 'یک رژیم غذایی غنی از تخم مرغ های ارگانیک ، مرتع و سایر محصولات حیوانی دارای مقادیر زیادی ویتامین A واقعی زیست شکن است که فقط در محصولات حیوانی یافت می شود. ویتامین A اقدامات سمی دیوکسین ها را کاهش می دهد ' اساساً به این معنی است که تخم مرغ حاوی مواد بد (دیوکسین) است ، اما به دلیل هوش طبیعت ، همچنین دارای عناصر خوبی برای جلوگیری از خراب شدن مواد بد بر روی بدن شما است. کول همچنین به مقدار زیاد دیوکسین در غذاهای مختلف گیاهی اشاره می کند. ' تحقیقات نشان داده است که غیر از روغن ماهی که مقدار زیادی مصرف نمی شود ، برنج غلیظ ترین منبع سموم دیوکسین بود. غذاهای حیوانی مانند تخم مرغ دارای دی اکسین بودند ، اما به طور متوسط ​​، غذاهای گیاهی مقادیر بیشتری دیوکسین در مقایسه با اکثر محصولات حیوانی داشتند. مثلا، سبزیجات تقریبا شش برابر داشته است غلظت دیوکسین کبد گوشت گاو. حرف آخر؟ دیوکسین ها عالی نیستند ، اما غذاهای کامل دلیل این امر هستند - و اگر بخواهید به طور کلی از آنها اجتناب کنید ، ممکن است خیلی کمی برای قرار دادن در بشقاب باقی مانده باشد.

علامت 25 ژانویه

خوب ، آیا تخم مرغ برای شما خوب است؟

بسیاری از پزشکان پاسخ مثبت دادند - برای اکثر مردم. تخم مرغ می تواند به دلیل چگونگی حمایت از سلامت هورمونی ، ماده غذایی بسیار مفیدی برای خانم ها باشد. تخم مرغ منبع عالی ویتامین A است ، که به سلول های شما اجازه می دهد از هورمون تیروئید استفاده کنند ، که بر وزن ، روحیه ، انرژی و سلامت دستگاه گوارش تأثیر می گذارد. آنها می گویند: آنها پر از بیوتین و کولین هستند که در باروری و بارداری بسیار مهم است جولن برایتن ، N.D. ، a کارشناس بهداشت زنان . لستر می گوید: تخم مرغ سنگ بنای یک رژیم غذایی سالم است و حاوی مواد مغذی حیاتی مانند کولین ، سلنیوم و ویتامین B12 است. جوئل کان ، MD ، آن کولین را به عنوان یک چیز خوب نمی داند. 'این در معتبرترین نمایش داده شد مجله پزشکی وی گفت: 'در دنیا برای ترویج بیماری ها و حوادث قلبی عروقی' ، با اشاره به اینکه به بیماران قلبی و دیابتی خود توصیه می کند از تخمک اجتناب کنند. بسیاری از پزشکان بر اهمیت گوش دادن به بدن شما و دیدن چگونگی پاسخ شما به تخمها تأکید کردند. ویورا توصیه می کند: 'اگر دچار اگزما ، بیش فعالی ، آلرژی فصلی ، حالت تهوع مکرر ، مشکلات گوارشی هستید یا احساس خوبی ندارید هنگام خوردن تخم مرغ ، تخمدان را به مدت یک ماه از بین ببرید و سپس دوباره وارد کنید.' به احساس خود در طول مراحل توجه کنید. اگر تخم مرغ علائم شما را تشدید می کند ، حذف آنها را برای مدت طولانی بررسی کنید.

نوع تخم مرغی که انتخاب می کنید بسیار مهم است.

نکته ای که هر پزشکی توافق کرده است؟ تأمین منبع تخم مرغ از اهمیت بالایی برخوردار است و قطعاً ارزش آن را دارد که پول یا وقت اضافی را برای یافتن تخم مرغ های مرتعی صرف کنید که به طور ایده آل مستقیم از یک کشاورز خریداری شده است. وورا می گوید: تخم های کم خون حاصل از مزارع معمولی کارخانه برای بدن ، حیوانات و کره زمین آسیب می رسانند. وقتی كول مسائل مربوط به تحمل تخم مرغ بیمارانش را مشاهده می كند ، بیشتر از آنچه كه تخم مرغ است ، به آنچه مرغ ها می خوردند ارتباط دارد. وی گفت: 'من به بیماران توصیه نمی كنم تخم مرغ' گیاهخوار 'مصرف كنند ، زیرا این مرغها از سویا تغذیه می كنند.'

زودیاک 17 سپتامبر

حرف آخر؟

در حالی که کان موضع تندتری نسبت به تخم مرغ دارد ، اما بقیه پزشکان موافقت کردند - به طور کلی ، اگر تخم مرغ را دوست دارید ، به دنبال آن بروید ، اما مراقب باشید نوع مناسب بدن و کره زمین را انتخاب کنید. اگر ترجیح می دهید تخم مرغ بخورید ، به نحوه واکنش آنها در بدن توجه کنید. برایتن می گوید: 'با تحقیقات بیشتر و بیشتر ، ما می بینیم که جملات یکپارچه برای همه در سطح فردی مناسب نیستند.' 'در حالی که برخی از افراد ممکن است تخم مرغ را در رژیم غذایی خود تحمل نکنند ، دیگران از مواد مغذی تأمین شده بسیار بهره مند می شوند.'

در حالی که بسیاری از اسناد و مدارک فکر نمی کنند خوردن کلسترول برای قلب شما ضرر دارد ، اکثر آنها موافق هستند که التهاب است. اینجاست 10 غذای سالم که باعث التهاب می شوند -بیشتر، هشت ماده غذایی که یک متخصص التهاب لمس نمی کند .

آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: