کیک دانه خشخاش لیمو

• مرحله: آسان

• جمع: 3 ساعت 45 دقیقه (شامل زمان نشستن و خنک شدن)
• فعال: 20 دقیقه

• بازده: 10 تا 12 وعده

• مرحله: آسان

• جمع: 3 ساعت 45 دقیقه (شامل زمان نشستن و خنک شدن)
• فعال: 20 دقیقه

• بازده: 10 تا 12 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

1 فنجان دوغ، تکان داده شده

1/3 فنجان دانه خشخاش (1.75 اونس)

اسپری پخت نچسب با آرد، مانند Baker's Joy

1/2 پوند (2 چوب) کره بدون نمک، در دمای اتاق

مرد تاجری زن توروس

2 1/2 فنجان شکر گرانول تقسیم شده

4 عدد تخم مرغ بسیار بزرگ، در دمای اتاق

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص

1/3 فنجان رنده پوست لیمو، بسته بندی شل (4 تا 5 لیمو بزرگ)

2 3/4 فنجان آرد همه منظوره

نشاسته ذرت 1/4 فنجان

1 قاشق چایخوری نمک کوشر

طالع بینی شغلی هفتگی تاوروس

1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین

3/4 فنجان آب لیموی تازه فشرده، تقسیم شده

برای لعاب:

شکر قنادی الک شده 1 پیمانه

1 1/2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه فشرده

جهت ها

1. دوغ را در یک فنجان اندازه گیری مایع 2 فنجانی بریزید، دانه های خشخاش را هم بزنید و حداقل 2 ساعت در دمای اتاق بگذارید.
2. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. داخل قالب بوندت را کاملا با اسپری پخت اسپری کنید و کنار بگذارید.
3. در کاسه همزن برقی مجهز به ضمیمه پارو، کره و 2 فنجان شکر گرانول را با سرعت متوسط ​​حدود 5 دقیقه خامه بزنید تا زرد روشن و پف کند. در حالی که همزن روشن است، تخم مرغ ها را یکی یکی، وانیل و پوست لیمو را اضافه کنید و با کفگیر لاستیکی در کاسه را بشویید.
4. آرد، نشاسته ذرت، نمک، بکینگ پودر و جوش شیرین را در یک کاسه متوسط ​​الک کنید. 1/4 فنجان آب لیمو را به مخلوط دوغ اضافه کنید. با دور کم همزن مخلوط آرد و دوغ را به طور متناوب در یک سوم اضافه کنید و با آرد شروع و ختم کنید. کاسه را با یک کاردک لاستیکی بخراشید تا مطمئن شوید که خمیر به خوبی مخلوط شده است. خمیر را با قاشق در قالب آماده شده بریزید، روی آن را صاف کنید و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که دستگاه تست کیک تمیز بیرون بیاید.
5. در همین حین، 1/2 پیمانه باقیمانده شکر گرانول و 1/2 پیمانه آبلیموی باقیمانده را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت زیاد بپزید تا شکر حل شود. کنار بگذارید. وقتی کیک تمام شد، اجازه دهید به مدت 10 دقیقه در تابه خنک شود، سپس آن را روی سینی فر که روی یک بشقاب بزرگ قرار داده شده است، بچرخانید. شربت لیمو گرم را به آرامی روی کیک بریزید و اجازه دهید تا جذب کیک شود. حداقل 30 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
6. برای لعاب، شکر و آب لیمو قنادی را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و کمی شکر یا آب لیموترش اضافه کنید تا لعاب یکدست، غلیظ، اما قابل ریختن به دست آید. روی کیک بپاشید و اجازه دهید از کناره‌های کیک چکه کند. به یک بشقاب کیک صاف منتقل کنید و در دمای اتاق سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: