کباب مرغ باربیکیو با تکیلا لیمو گشنیز

همه را لغو انتخاب کنید

1/2 فنجان آب لیموترش تازه

1/2 فنجان برگ و ساقه گشنیز تازه خرد شده، به علاوه برگ های خرد شده بیشتر، برای سرو

1/3 فنجان روغن کانولا

1 قاشق غذاخوری تکیلا

2 قاشق چایخوری نمک کوشر

سپتامبر 14 فال

1/2 قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز له شده

2 حبه سیر، خرد شده

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

3 تا 4 سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست، به بیست و چهار قطعه 1 اینچی بریده شده

2 کدو سبز، به صورت گردهای 1/2 اینچی بریده شده است

1 فلفل دلمه ای قرمز، به قطعات 1 اینچی بریده شده است

1 فلفل دلمه ای زرد، به قطعات 1 اینچی بریده شده است

تجهیزات ویژه: 6 عدد سیخ چوبی
در یک کیسه زیپ‌پی بزرگ، آب لیموترش، گشنیز، روغن، تکیلا، نمک، فلفل قرمز، سیر و مقداری فلفل سیاه را اضافه کنید. با هم مخلوط کنید و سپس مرغ را اضافه کنید. اجازه دهید مرغ به مدت 2 ساعت مارینت شود. در 20 دقیقه آخر سیخ های چوبی را در آب خیس کنید.
یک گریل را از قبل روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرغ را از ماریناد خارج کرده و خشک کنید (ماریناد را دور بریزید). به طور متناوب مرغ، کدو سبز و فلفل دلمه ای را روی هر سیخ نخ بکشید. کباب ها را بپزید، بعد از تشکیل علائم گریل، تا زمانی که مرغ پخته شود و سبزیجات در لبه های آن ذغالی شوند، 12 تا 15 دقیقه بپزید. قبل از سرو با باقی مانده گشنیز خرد شده بپاشید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: