کاری مرغ آسان با سبزیجات

همه را لغو انتخاب کنید

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی

3 قاشق غذاخوری خمیر کاری قرمز تایلندی

1 پیاز زرد، با دانه ها خلال شده است

2 سینه مرغ، مکعبی خرد شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1 1/2 فنجان گل کلم بروکلی

1 1/2 فنجان هویج خرد شده

1 قاشق چایخوری ریحان خشک

3 حبه سیر، خرد شده

پوست 1/2 لیموترش

نوامبر 10 زودیاک

1 1/4 فنجان شیر نارگیل

آب مرغ 1/4 فنجان

یک قوطی 14 اونسی گوجه فرنگی خرد شده

قاچ های آهک، برای فشردن

1 قاشق غذاخوری روغن، رب کاری و پیاز را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط بپزید، مرتباً هم بزنید و بگذارید دم بکشد، 5 تا 6 دقیقه. مرغ را خشک کنید، نمک و فلفل بپاشید و بقیه روغن را به تابه اضافه کنید. مرغ را در مخلوط پیاز و کاری بپزید تا همه طرف آن طلایی شود. کلم بروکلی، هویج، ریحان، سیر و پوست لیموترش را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا سبزیجات آغشته شوند. شیر نارگیل، آب مرغ و گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. اجازه دهید مرغ بجوشد تا پخته شود و سس شروع به غلیظ شدن کند، حدود 20 دقیقه. قبل از سرو با آبلیمو فشرده کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: