نحوه کارامل کردن پیاز: راهنمای گام به گام
این راهنما را دنبال کنید تا پیازهای کاراملی غنی و شیرین درست کنید، سپس ویدیوی طرز تهیه ما را تماشا کنید.
پیاز کاراملی شده یکی از آن مواد جادویی است که می تواند چیزهای معمولی را به چیزهای خارق العاده تبدیل کند.
مرحله 1: پیاز خرد شده
با پیاز خلال شده و روغن زیتون در تابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا شروع کنید. شما یک تابه بزرگ می خواهید تا پیازها جا داشته باشند تا کار خود را انجام دهند. و مطمئن شوید که مقدار زیادی پیاز خلال شده دارید. وقتی کاراملی شوند به میزان قابل توجهی کوچک می شوند.
کتابخانه زن دوقلوی
مرحله 2: نمک را اضافه کنید
کمی نمک به آنها بزنید. این رطوبت را از بین می برد. در حین پختن، ابتدا نرم و سپس آبدار می شوند. سپس، این غلیظ شده و شروع به قهوه ای شدن یا کاراملی شدن می کند و آنها را شیرین و خوشمزه می کند. حدود 10 تا 15 دقیقه طول می کشد.
مرحله 3: هم بزنید و تکان دهید
هر از گاهی هم بزنید و از این فرآیند لذت ببرید. هر چند وقت یکبار تابه را تکان دهید.
مرحله 4: آب را اضافه کنید
به راحتی می توانید مقداری آب اضافه کنید تا تکه های خوبی به رنگ کارامل در کف تابه آزاد شود. ادامه دهید تا پیازها نرم و قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 5: طعم اضافی را اضافه کنید
اگر می خواهید شیک باشید، مقداری شراب یا مشروب برای طعم بیشتر اضافه کنید. شراب مادیرا یا براندی با پیاز به خوبی ست می شود. همیشه آنچه را که میپزید بچشید و در صورت نیاز مقداری چاشنی اضافه کنید. نکته: پیاز کاراملی شده روی همبرگر و استیک و همچنین در سالاد و سوپ عالی است.
مرحله 6: شما تمام شده اید
پیروی از این مراحل ساده به شما یک تزیین پیاز عالی می دهد که همه چیز را طعم بهتری می دهد.
1000 عدد فرشته
چگونه پیاز را کاراملی کنیم 01:05
پیازهای شیرین و قهوه ای طلایی کاراملی فقط چند مرحله ساده را انجام می دهند.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
