پوره گوجه فرنگی خشک شده

همه را لغو انتخاب کنید

12 عدد گوجه فرنگی خشک شده

ژانویه 20 زودیاک

آب برای پوشاندن

2 حبه سیر

1/2 فنجان روغن زیتون فوق بکر

نمک و فلفل

2 دوجین زیتون سیاه کوچک روغنی یا نمکی، بدون هسته و خرد شده

آنچوی، رب آنچوی چرخ کرده یا آنچوی

کیپر، آبکش شده و تقریباً خرد شده است

گیاهان خشک یا تازه مانند آویشن، رزماری یا ریحان

روی گوجه فرنگی های خشک را با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد. حرارت را خاموش کنید. بگذارید در مایع خنک شود تا گوجه فرنگی پر شود. خوب آبکش کنید و در غذاساز با سیر و روغن زیتون پوره کنید تا مخلوطی یکدست اما هنوز بافت داشته باشید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. در صورت تمایل، اضافات را اضافه کنید یا آن را به لحظه آخر بگذارید. همانطور که هست نگهداری کنید (یا مواد افزودنی را اضافه کنید) در فریزر یا به شیشه منتقل کنید و روی آن را با یک فیلم روغن زیتون بپوشانید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: