ماکارونی و پنیر چدار

همه را لغو انتخاب کنید

1 قاشق غذاخوری روغن نباتی یا زیتون، 1 دور تابه را در یک جریان آرام

2 قاشق غذاخوری کره

نر کتابخانه نر زن

3 قاشق غذاخوری آرد

زودیاک 26 آگوست

1 1/2 فنجان شیر کامل یا 2 درصد

3 فنجان پنیر چدار سفید رنده شده

1/2 قاشق چایخوری جوز هندی، آسیاب شده یا تازه رنده شده

1/4 قاشق چای خوری فلفل هندی آسیاب شده، چند عدد

5 آوریل سازگاری زودیاک

نمک

1 پوند ماکارونی آرنجی، 8 دقیقه پخته شده یا آل دنته، با کمی لقمه

یک ماهیتابه متوسط و عمیق را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن و کره را اضافه کنید. وقتی کره در روغن ذوب شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. به آرامی بپزید، آرد و کره را با همزن بزنید تا یکدست شود و آرد فرصت پخت داشته باشد، حدود 3 دقیقه. در حالی که به هم زدن ادامه می دهید به آرامی شیر را اضافه کنید. شیر را به آرامی به حباب برسانید و مرتباً هم بزنید. اجازه دهید شیر کمی غلیظ شود، سپس 2 فنجان پنیر چدار رنده شده را در یک مشت به آن اضافه کنید. سس را با جوز هندی و کاین مزه دار کنید. بچشید و در صورت تمایل کمی نمک اضافه کنید. ماکارونی پخته شده را به سس اضافه کنید و با پشت و رو کردن در سس پنیر کاملا بپوشانید. به یک ظرف پخت نسوز بریزید و روی آن پنیر باقی مانده را بمالید. ظرف پخت را زیر مرغ گوشتی داغ قرار دهید و پنیر چدار را روی آن سرخ کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: