سوپ نخود اسپلیت پارکر

همه را لغو انتخاب کنید

1 فنجان پیاز زرد خرد شده

علامت زودیاک 4 سپتامبر

2 حبه سیر، خرد شده

1/8 فنجان روغن زیتون خوب

1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

1-1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر

فال به زبان عربی

1 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده

2 فنجان هویج خرد شده متوسط (3 تا 4 هویج)

1 فنجان سیب زمینی جوشان قرمز متوسط، پوست کنده (3 کوچک)

29 مارس سازگاری زودیاک

1 پوند نخود سبز خرد شده خشک

آب مرغ یا آب 8 فنجان

در یک قابلمه 4 لیتری روی حرارت متوسط، پیاز و سیر را با روغن زیتون، پونه کوهی، نمک و فلفل تفت دهید تا پیازها شفاف شوند، 10 تا 15 دقیقه. هویج، سیب زمینی، 1/2 پوند نخود خرد شده و آب مرغ را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید، سپس به مدت 40 دقیقه بدون درب بجوشانید. در حین پخت و پز کف را جدا کنید. باقیمانده نخودفرنگی خرد شده را اضافه کنید و 40 دقیقه دیگر یا تا زمانی که همه نخودها نرم شوند به جوشیدن ادامه دهید. مرتباً هم بزنید تا مواد جامد در کف آن نسوزند. نمک و فلفل را مزه کن. گرم سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: