تیلاپیا سیویچه

همه را لغو انتخاب کنید

2 پوند فیله تیلاپیا، ریز خرد شده* به یادداشت کوک مراجعه کنید

1 فنجان آبلیمو (حدود 8 لیموترش بزرگ)

ممکن است 23 امضا کند

1/2 فنجان گوجه فرنگی خرد شده دانه دار

1/2 خیار، پوست کنده، دانه و ریز خرد شده

1/2 فنجان پیاز ریز خرد شده

1/4 فنجان برگ گشنیز تازه خرد شده

نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/2 فنجان آب صدف گوجه فرنگی (توصیه می شود: Clamato)، اختیاری

1 قاشق غذاخوری سس تند بطری (توصیه شده: Huichol)، اختیاری

علامت 30 آبان

1 سرانو چیلی، اختیاری

توستادا کبابی، دستور پخت زیر، یا 6 توستادای خریداری شده

سس مایونز، برای پخش

1 آووکادو، نصف شده، بدون هسته، پوست کنده و نازک برش داده شده است

1 لیموترش، به صورت برش

6 عدد تورتیلا ذرت

ماهی تیلاپیا را در یک کاسه متوسط قرار دهید. آب لیموترش را روی ماهی بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا مخلوط شوند. با پوشش پلاستیکی بپوشانید و در یخچال بگذارید تا ماهی سفید شود، حدود 15 تا 20 دقیقه.
از یخچال خارج کنید و آب لیموترش را بگیرید و ماهی را به آرامی با دستان خود فشار دهید. آبلیمو را دور بریزید. گوجه فرنگی، خیار، پیاز و گشنیز را اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. در صورت استفاده، آب گوجه فرنگی و سس تند و چیلی را اضافه کنید.
توستاداها را با سس مایونز سخاوتمندانه بمالید و روی آن را با سویچه بمالید. برش های آووکادو را روی سویچه بچینید و بلافاصله با تکه های لیموترش سرو کنید.

یک گریل یا تابه گریل را روی حرارت متوسط گرم کنید.
تورتیلاها را روی گریل یا تابه گریل بگذارید و بگذارید خشک شوند تا ترد شوند. توستاداهای خریداری شده را می توان جایگزین کرد.

زمانی که ماهی تا حدی یخ زده است، راحت‌تر می‌توان آن را تاس کرد. این همچنین ارائه بسیار تمیزتری را ارائه می دهد. از یک چاقوی بسیار تیز استفاده کنید.

مه دهم زودیاک

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: