فلفل دلمه ای آهسته پز
- مرحله: آسان
- جمع: 14 ساعت 40 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- غیر فعال: 8 ساعت
- پختن: 6 ساعت 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- اطلاعات تغذیه
- تجزیه و تحلیل تغذیه
- در هر وعده
- کالری
- 347 کالری
- چربی کل
- 17 گرم
- چربی های اشباع شده
- 4 گرم
- کلسترول
- 77 میلی گرم
- سدیم
- 4150 میلی گرم
- کربوهیدرات ها
- 24 گرم
- فیبر رژیمی
- 3 گرم
- پروتئین
- 24 گرم
- قند
- 18 گرم
- مرحله: آسان
- جمع: 14 ساعت 40 دقیقه
- آمادگی: 20 دقیقه
- غیر فعال: 8 ساعت
- پختن: 6 ساعت 20 دقیقه
- بازده: 4 وعده
- اطلاعات تغذیه
- تجزیه و تحلیل تغذیه
- در هر وعده
- کالری
- 347 کالری
- چربی کل
- 17 گرم
- چربی های اشباع شده
- 4 گرم
- کلسترول
- 77 میلی گرم
- سدیم
- 4150 میلی گرم
- کربوهیدرات ها
- 24 گرم
- فیبر رژیمی
- 3 گرم
- پروتئین
- 24 گرم
- قند
- 18 گرم
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
2 فنجان آب سبزیجات
1/2 فنجان نمک کوشر
شکر قهوه ای روشن 1/2 فنجان
2 قاشق غذاخوری دانه فلفل سیاه، کمی له شده
لئو زن مرد دلو
یخ 1 پوند
4 (1 تا 1 1/2 اینچ ضخامت) تکه های گوشتی با استخوان
علامت زودیاک 7 ژوئن
2 قاشق چایخوری نمک کوشر
3 اونس برش های سیب خشک
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 پیاز بزرگ، خرد شده
1 1/2 فنجان آب مرغ
فرشته شماره 30
1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه درشت آسیاب شده
1 قاشق چایخوری آویشن خشک
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. - آب سبزیجات، 1/2 فنجان نمک کوشر، شکر قهوه ای و دانه های فلفل را در یک قابلمه متوسط مخلوط کرده و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. فقط تا زمانی که نمک و شکر حل شود بپزید و سپس از روی حرارت بردارید و یخ را اضافه کنید. تکه های گوشت خوک را به همراه مخلوط در یک کیسه زیپ دار 2 گالن قرار دهید و ببندید. در ظرف پلاستیکی قرار دهید و یک شب در یخچال بگذارید.
- برش ها را از آب نمک خارج کرده، بشویید و خشک کنید. هر دو طرف را با نمک کوشر مزه دار کرده و کنار بگذارید
- سیب ها را در آرام پز قرار دهید.
- 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه 12 اینچی استیل ضد زنگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. تکه های گوشت خوک را از دو طرف تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند، تقریباً 5 تا 6 دقیقه در هر طرف. پس از قهوه ای شدن، تکه های گوشت خوک را در داخل اجاق گاز روی سیب ها قرار دهید.
- 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را به تابه اضافه کنید و پیازها را به مدت 3 تا 4 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شوند. آب مرغ را به تابه اضافه کنید تا لعاب بزند. فلفل سیاه و آویشن را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. آن را به آرام پز منتقل کنید، روی حرارت زیاد قرار دهید، روی آن را بپوشانید و 1/2 ساعت بپزید. حرارت را کم کنید و 4 ساعت و 30 دقیقه دیگر یا تا زمانی که گوشت خوک نرم شده و از استخوان خارج شود به پخت ادامه دهید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
