سینه مرغ پر ادویه و ذرت پر شده

• مرحله: حد واسط
• جمع: 34 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 24 دقیقه

• بازده: 4 وعده
• اطلاعات تغذیه

  تجزیه و تحلیل تغذیه

  در هر وعده

  کالری

  386 کالری

  چربی کل

  15 گرم

  چربی های اشباع شده

  4.5 گرم

  کلسترول

  160 میلی گرم

  سدیم

  878 میلی گرم

  کربوهیدرات ها

  7 گرم

  فیبر رژیمی

  1 گرم

  پروتئین

  53 گرم

  قند

  1 گرم

• مرحله: حد واسط
• جمع: 34 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 24 دقیقه

• بازده: 4 وعده
• اطلاعات تغذیه

  تجزیه و تحلیل تغذیه

  در هر وعده

  کالری

  386 کالری

  چربی کل

  15 گرم

  چربی های اشباع شده

  4.5 گرم

  کلسترول

  160 میلی گرم

  سدیم

  878 میلی گرم

  کربوهیدرات ها

  7 گرم

  فیبر رژیمی

  1 گرم

  پروتئین

  53 گرم

  قند

  1 گرم

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

4 قاشق چایخوری روغن زیتون

5 1/2 اونس کلم پیچ منجمد خرد شده (حدود 2 فنجان)

2 حبه سیر، ریز خرد شده

نمک کوشر

1/3 فنجان ذرت کامل منجمد

2 اونس پنیر جک فلفلی، رنده شده (حدود 1/2 فنجان)

چهار نصف سینه مرغ بدون پوست 8 اونس بدون استخوان

فلفل سیاه تازه آسیاب شده

1/2 فنجان آب مرغ کم سدیم

1 قاشق چایخوری آرد همه منظوره

1 1/2 قاشق چایخوری آب لیموی تازه

درک مزمور 91

جهت ها

1. 2 قاشق چایخوری روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کلم پیچ، سیر و 1/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بپزید و هم بزنید تا کلم پیچ نرم شده و سیر معطر شود. ذرت را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید و هم بزنید تا گرم شود. به ظرفی بریزید تا کمی خنک شود و سپس پنیر را به آن اضافه کنید.
2. یک چاقوی خرد کن نازک را در ضخیم ترین قسمت سینه مرغ فرو کنید و کناره آن را ببرید تا یک جیب 3 اینچی درست کنید. این کار را با باقی مانده سینه مرغ تکرار کنید. سپس به طور یکنواخت با مخلوط کلم پیچ پر کنید.
3. یک تابه نچسب بزرگ را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید تا خیلی داغ شود، 3 تا 4 دقیقه. سینه های مرغ را با 2 قاشق چایخوری روغن باقیمانده مالیده و در مجموع 3/4 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل بپاشید. هر 4 سینه مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید و حدود 2 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس حرارت را تا متوسط ​​کم کنید. پخت و پز را ادامه دهید، یک بار تا نیمه بچرخانید، تا زمانی که کاملا پخته شود، حدود 14 دقیقه دیگر. یک چاقوی خرد کن کوچک را در بالای مرغ قرار دهید تا آماده بودن آن را تست کنید. اگر نواحی صورتی باقی ماند، در تابه را بپوشانید و به پختن ادامه دهید تا مات شود.
4. مرغ و تکه های فیلی که داخل ماهیتابه افتاد را در 4 بشقاب بریزید. آبگوشت و آرد را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید و سپس به ماهیتابه اضافه کنید. حدود 2 دقیقه بپزید و هم بزنید تا غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، آب لیمو را با نمک و فلفل مزه دار کنید. سس ماهیتابه را با قاشق روی مرغ بریزید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: