سوسیس و میگو آندویی خفه شده روی بلغورهای سنگی خامه ای

• مرحله: آسان
• جمع: 2 ساعت 15 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 2 ساعت

• بازده: 6 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 2 ساعت 15 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 2 ساعت

• بازده: 6 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

توروس عشق فال روزانه

3 قاشق غذاخوری کره

3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره

1 فنجان پیاز خرد شده

1/2 فنجان فلفل دلمه ای سبز خرد شده

1/2 فنجان کرفس خرد شده

نمک

فلفل هندی

سوسیس آندویی 1 پوند، برش داده شده به ضخامت 1/4 اینچ

1 1/2 پوند میگوی متوسط، پوست کنده و رگه شده

2 3/4 فنجان آب صدف یا آب مرغ

1/4 فنجان خامه غلیظ

فال هشتم ژوئن

1/4 فنجان پیاز سبز خرد شده

1 دستور غذای خامه‌ای سنگ‌ریزه‌ای، دستور زیر

برگ جعفری تازه خرد شده، برای تزئین

زودیاک 23 ژانویه

دانه های خامه ای سنگی:

5 لیوان آب

شیر 5 لیوان

2 قاشق چایخوری نمک

1 قاشق چایخوری فلفل سفید تازه آسیاب شده

4 قاشق غذاخوری کره

1 1/2 فنجان رنده سفید سنگی

1 پوند چدار سفید رنده شده

جهت ها

1. در یک ماهیتابه، روی حرارت متوسط، کره را آب کنید. آرد را هم بزنید و به مدت 4 تا 6 دقیقه بپزید تا یک روکس قهوه ای متوسط ​​به رنگ کره بادام زمینی شود. پیاز، فلفل و کرفس را اضافه کنید. با نمک و کاین مزه دار کنید. پخت را تا زمانی که سبزیجات پژمرده شوند، حدود 8 دقیقه ادامه دهید. سوسیس را اضافه کنید و 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. میگو را با نمک و کاین مزه دار کنید. میگو را اضافه کنید. آب صدف و خامه را هم بزنید. مایع را بجوشانید و به مدت 8 تا 10 دقیقه به پختن ادامه دهید تا مخلوط پشت قاشق را بپوشاند. از روی حرارت بردارید و پیاز سبز را با هم مخلوط کنید. برای سرو، رنده‌ها را در مرکز هر ظرف سرو بریزید. مخلوط میگو را با قاشق روی رنده ها بریزید. با جعفری تزئین کنید.

دانه های خامه ای سنگی:

1. در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت متوسط، آب، شیر، نمک، فلفل و 2 قاشق غذاخوری کره را با هم مخلوط کنید. مایع را به آرامی بجوشانید. بلغورها را هم بزنید. به مدت 2 ساعت بپزید، گاهی اوقات هم بزنید. (ریگ ها به ته ظرف می چسبد، پس دقت کنید که کف تابه خراشیده نشود. اگر رنده تمام آب را جذب کرد، مقداری آب داغ به آن اضافه کنید تا رقیق شود.) تابه را از روی حرارت بردارید و هم بزنید. در 2 قاشق غذاخوری کره و پنیر باقی مانده. بلغورها را می توان بلافاصله سرو کرد یا از قبل آماده کرد و دوباره گرم کرد.
2. اگر از قبل آماده شده بود، یک تابه را با یک قاشق چایخوری کره چرب کنید. خرد شده را در تابه بریزید و به مدت 15 دقیقه در دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: