آیا ظروف پلاستیکی مواد غذایی واقعا ایمن هستند؟
مطالعات اخیر نشان داده است که یک ماده شیمیایی به نام بیسفنول-A (با نام مستعار BPA) که در ظروف پلاستیکی یافت می شود، برای سلامتی شما مضر است. زمان آن است که کمدها را خالی کنید و به جایگزین های امن تر بروید.
ادامه مطلبرمزگشایی شربت ذرت با فروکتوز بالا
شنیده اید که شربت ذرت با فروکتوز بالا برای شما مضر است. شما می دانید که برچسب های مواد غذایی را اسکن کنید تا مطمئن شوید که آنجا نیستند. در همین حال، آگهی های بازرگانی با ادعای مخالف، سیل امواج رادیویی را هجوم آورده است. بنابراین معامله واقعی با این شیرین کننده چیست؟
ادامه مطلبپای قابلمه مرغ، سبک شده
در این روزهای ابتدایی بهار، در برخی از شبهای سرد هنوز فرصتی برای یک شام مقوی وجود دارد.
ادامه مطلبرسیور برچسب: نیتریت سدیم
اگر فکر می کنید هات داگ، بیکن و گوشت ناهار رنگ صورتی و قرمز را به طور طبیعی حفظ می کنند، دوباره فکر کنید! اینها تنها تعدادی از غذاهای حاوی مواد نگهدارنده - نیترات سدیم - هستند که ممکن است برای سلامتی شما مضر باشند.
ادامه مطلبروغن نارگیل: خوب یا بد؟
بسیاری از این روغن پرچرب به عنوان یک انتخاب سالم تمجید می کنند، اما آیا روغن نارگیل واقعاً گزینه ای مطمئن برای پخت و پز است؟
ادامه مطلبسالاد تخم مرغ، سبک شده
سالاد تخممرغ میتواند سرشار از چربی، کلسترول و کالری باشد، اما با چند تغییر ساده میتوانید نسخههای سبک و خوشمزه این غذای راحت کلاسیک را درست کنید.
ادامه مطلبرسیور برچسب: بنزوات سدیم
بسیاری از مواد ذکر شده در برچسب غذا ممکن است به یک زبان خارجی نیز باشد. شما همیشه همان موارد را می بینید که ظاهر می شوند، اما آیا می دانید واقعاً چه معنایی دارند؟ در این سری جدید، ما به برخی از نامهای رایج برچسب میپردازیم - برخی برای شما کاملاً مناسب هستند، برخی دیگر چندان مناسب نیستند. اول: بنزوات سدیم.
ادامه مطلبتست طعم: نان سبوس دار
ما پنج نان سبوس دار معروف را از سوپرمارکت آزمایش کرده ایم و آنها را بر اساس خوشمزه ترین و سالم ترین آنها رتبه بندی کرده ایم.
ادامه مطلبتست طعم: ماست منجمد
ما به دنبال جایگزینی سبک تر برای بستنی برای روزهای گرم تابستان بوده ایم. برای این تست طعم، پنج برند محبوب را امتحان کردیم. من قطعاً چند مورد علاقه پیدا کردم که آنها را برای خانواده به خانه می آورم.
ادامه مطلبرسیور برچسب: اسید لاکتیک
اسید لاکتیک در طیف وسیعی از غذاها، از پنیر گرفته تا ژله و نوشیدنی های گازدار وجود دارد، اما این نگهدارنده چه کاری انجام می دهد و آیا بی خطر است؟
ادامه مطلبروش صحیح شستن دست ها
ممکن است تعجب کنید که بدانید بسیاری از مردم دست های خود را در زمانی که باید نمی شویند - و زمانی که انجام می دهند، آنها را اشتباه می شویند. در اینجا نحوه شستن دست ها به روش صحیح آورده شده است.
ادامه مطلبتست طعم: سس جارد اسپاگتی
گاهی اوقات زمانی برای درست کردن یک دسته سس گوجه فرنگی خانگی وجود ندارد. ما برخی از سسهای گوجهفرنگی محبوب سوپرمارکتها را بررسی کردیم - Rao's، Newman's Own، Trader Joe's، Prego و Barilla - تا ببینیم چگونه اندازهگیری میکنند.
ادامه مطلبرسیور برچسب: صمغ زانتان
هنگام بررسی برچسب ها، یافتن آدامس زانتان کار سختی نیست. آب نبات، پودینگ، بستنی، حتی پنیر - در تمام قفسههای فروشگاههای مواد غذایی وجود دارد. اگرچه این ساده ترین کلمه برای تلفظ نیست، آدامس زانتان افزودنی است که می توانید بدون نگرانی آن را بجوید.
ادامه مطلبترکیه تاک: پر کردن یا نشدن؟
سال ها پیش شنیده نشده بود که بوقلمون خود را پر نکنید. این روزها همه چیز تغییر کرده است زیرا بیشتر در مورد بیماری های ناشی از غذا و خطرات آنها می شنویم. خبر خوب این است که راهی برای پر کردن ایمن بوقلمون وجود دارد.
ادامه مطلبپنیر کبابی، سبک شده
چه کسی از خوبی های خوب ساندویچ پنیر کبابی خوشش نمی آید؟ شما می توانید از ترکیب خوش طعم نان برشته شده و پنیر آب شده لذت ببرید بدون اینکه برنامه غذایی سالم خود را از پنجره بیرون بیاندازید.
ادامه مطلبفتوچین آلفردو، سبک شده
یک وعده کلاسیک فتوچین آلفردو بیش از 1200 کالری دارد. با ماده مخفی ما: پنیر خامه ای کم چرب، دور کمر را آسان تر کنید!
ادامه مطلببال مرغ، سبک شده
یکشنبه سوپربول بدون یک بشقاب بال داغ کامل نخواهد بود. این فینگر فود می تواند به سرعت کالری و چربی شما را کاهش دهد. با این نکات و دستور العمل ها، لقمه خوار مهمانی را لاغر کنید.
ادامه مطلباز او بپرسید: واقعاً به چه مقدار فیبر نیاز دارید؟
به نظر می رسد اخیراً همه در مورد فیبر صحبت می کنند. بازاریابان محصولات غذایی غنی از فیبر خود را تبلیغ میکنند و برخی از تولیدکنندگان حتی فیبر بیشتری به آن اضافه میکنند. احتمالاً میدانید که فیبر برای شما مفید است -- خوب، در اینجا 101 مورد نیاز شما در رژیم غذایی شما آمده است.
ادامه مطلبپارمزان مرغ، سبک شده
پارمزان مرغ کلاسیک به صورت نان، سرخ شده و در پنیر موزارلا خیس می شود و سپس در کنار یک بشقاب پاستا سرو می شود. یک سفارش در برخی از رستوران ها می تواند 1500 کالری و 80 گرم چربی در هر وعده را کاهش دهد. در اینجا نحوه بدست آوردن همان طعم بدون چربی اضافی آورده شده است.
ادامه مطلبنان کدو سبز، سبک شده
به راحتی می توان فریب خورد و باور کرد که نان کدو سبز برای شما خوب است – بالاخره با سبزیجات درست می شود! در واقع، بسیاری از دستور العمل ها با چربی و شکر سنگین می شوند - بنابراین ما می خواهیم همه چیز را سبک کنیم.
ادامه مطلب