دنده های کباب شده نهایی

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت و 40 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 1 ساعت 30 دقیقه

• بازده: 4 تا 6 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 1 ساعت و 40 دقیقه

• آمادگی: 10 دقیقه
• پختن: 1 ساعت 30 دقیقه

• بازده: 4 تا 6 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

2 دنده پشت بچه (حدود 3 پوند)

نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

روغن زیتون اضافی

2 برش بیکن

4 شاخه آویشن تازه

1/2 پیاز

زودیاک تولد سپتامبر

3 حبه سیر له شده

2 فنجان سس کچاپ

1 فنجان کنسرو هلو

2 قاشق غذاخوری خردل دیژون یا 1 قاشق غذاخوری خردل خشک

شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری

1/4 فنجان ملاس

2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز یا سفید

1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده

1 قاشق چایخوری پاپریکا آسیاب شده

جهت ها

1. تجهیزات ویژه: ریسمان آشپزخانه
2. فر را با دمای 250 درجه فارنهایت گرم کنید. دنده ها را روی سینی فر بگذارید، نمک و فلفل بزنید و روغن زیتون بپاشید. آنها را در فر بچسبانید و اجازه دهید دنده ها به مدت 1 1/2 ساعت، کم و آهسته بپزند.
3. در همین حین سس را درست کنید. بیکن را دور وسط شاخه های آویشن بپیچید و با ریسمان آشپزخانه ببندید تا یک بسته خوب داشته باشید. 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. بسته آویشن را اضافه کنید و به مدت 3 تا 4 دقیقه به آرامی بپزید تا بیکن چرب شود و طعم دودی خوبی به سس بدهد. پیاز و سیر را اضافه کنید و به آرامی و بدون رنگ به مدت 5 دقیقه تفت دهید. بقیه مواد سس را اضافه کنید، سس را هم بزنید و حرارت را ملایم کنید. به مدت 20 دقیقه به آرامی بپزید تا طعم ها مخلوط شوند. مقداری سس را در ظرفی جداگانه برای سس بریزید و بقیه سس را برای سرو نگه دارید.
4. دنده ها را با سس آغشته کنید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهند و دو بار دیگر هم بزنید. وقتی دنده ها پخته شد از فر خارج کنید. می‌توانید اجازه دهید تا زمانی که برای غذا خوردن آماده شوید، به همین شکل در کنار هم باشند.
5. وقتی آماده خوردن شد، جوجه گوشتی را به مدت 5 دقیقه از قبل گرم کنید و دنده ها را با سس سرخ کنید. آنها باید ترد و زغالی شوند، حدود 5 دقیقه از هر طرف. پیاز و سیر را از سس جدا کرده و با دنده سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: