حلقه های پیاز سرخ شده در فر

همه را لغو انتخاب کنید

2 فنجان آرد همه منظوره

2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی

4 قاشق چایخوری نمک کوشر

دو فنجان دوغ

4 عدد تخم مرغ

3 فنجان آرد سوخاری پانکو

روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری

2 پیاز شیرین زرد بزرگ، مانند مائوئی، برش داده شده به ضخامت 1/4 تا 1/2 اینچ

شماره فرشته 48

فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. کاغذ روغنی را روی 2 ورقه پخت قرار دهید و کنار بگذارید.
در یک کاسه کوچک، آرد، پاپریکا و 2 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. در کاسه یا ظرف کم عمق دیگری، دوغ و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. نیمی از مخلوط آرد را به دوغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست و غلیظ شود.
در یک کاسه جداگانه، پانکو، روغن زیتون و 2 قاشق چایخوری نمک باقی مانده را مخلوط کنید.
حلقه های پیاز را به آرامی در مخلوط آرد فرو کنید و سپس داخل دوغ بریزید. خمیر اضافی را آبکش کرده و سپس در مخلوط پانکو آبکشی کنید.
روی ورقه های پخت آماده شده را به صورت یک لایه بچینید. در صورت لزوم می توانید حلقه های کوچکتر را داخل حلقه های بزرگتر قرار دهید، فقط مطمئن شوید که بین آنها فاصله وجود دارد. سپس در فر قرار دهید. 14 تا 20 دقیقه تا قهوه ای طلایی بپزید. در نیمه های زمان پخت، هر حلقه پیاز را برگردانید تا از ترد شدن و قهوه ای شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: