جوش خرچنگ و میگو با سیب زمینی جدید

همه را لغو انتخاب کنید

8 لیتر آب

28 نوامبر علامت زودیاک

1/4 فنجان چاشنی Old Bay

1/4 فنجان نمک کوشر

1 سر سیر از خط استوا نصف شده

1 قاشق غذاخوری فلکس چیلی

1 دسته جعفری بسته شده

1 1/2 پوند سیب زمینی جدید، تمیز شده

8 تا 10 خرچنگ آبی بزرگ، تمیز شده

2 پوند (حدود 2 دوجین) میگوی جامبو، سرها برداشته شده، پوسته شده

زودیاک 13 نوامبر

کره ذوب شده، برای سرو

نان برشته، برای سرو

قاچ های لیمو، برای سرو

آب را در یک قابلمه بسیار بزرگ به جوش بیاورید. خلیج قدیمی، نمک، سیر، تکه های چیلی و جعفری را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید تا دم بکشد. سیب زمینی ها را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید. خرچنگ ها را اضافه کنید؛ 10 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که خرچنگ ها پخته شوند، بپزید. خرچنگ ها را با انبر با دقت جدا کنید. سپس میگو را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که مات شود بپزید. بلافاصله آبکش کنید. خرچنگ، میگو و سیب زمینی را با کره ذوب شده، نان برشته شده و تکه های لیمو سرو کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: