تامالس لوبیا و پنیر
- مرحله: حد واسط
- جمع: 1 ساعت 55 دقیقه
- آمادگی: 45 دقیقه
- پختن: 1 ساعت و 10 دقیقه
- بازده: 8 تامال
- مرحله: حد واسط
- جمع: 1 ساعت 55 دقیقه
- آمادگی: 45 دقیقه
- پختن: 1 ساعت و 10 دقیقه
- بازده: 8 تامال
عناصر
همه را لغو انتخاب کنید
1 قاشق غذاخوری روغن کانولا
1/2 پیاز متوسط، خرد شده
1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
2 (15 اونس) قوطی لوبیا سیاه، آبکش کرده و آبکشی کنید
1 قاشق غذاخوری سس تند
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
شخصیت تولد 25 سپتامبر
نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
2 فنجان آرد ذرت
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
oct 25 زودیاک
1/2 کره سرد بدون نمک را به مکعب برش دهید
1 فنجان آب مرغ
1/2 فنجان پنیر مونتری جک رنده شده
جهت ها
تماشا کردن طرز تهیه این دستور را ببینید. - روغن را در یک تابه کوچک روی حرارت متوسط بریزید. پیازها را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید. نصف را بردارید و برای خمیر تامال نگه دارید.
- به تابه با پیاز باقیمانده لوبیاها، سس تند، پودر چیلی را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند و حدود 5 دقیقه بپزید تا کاملا داغ شوند. کنار بایست تا آرام شوی. (1 فنجان برای دستور غذای دور دوم، چالوپاهای لوبیا و پنیر رزرو کنید.)
- در یک کاسه بزرگ آرد ذرت، 1 قاشق چایخوری نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. کره را با استفاده از چنگال یا مخلوط کن شیرینی به آرد ذرت خرد کنید. آب گوشت را کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شود. پیاز و سیر پخته شده را با هم مخلوط کنید
- کاغذ روغنی را به مربع های 8 (8 در 8 اینچی) برش دهید. 1/3 فنجان از خمیر تامال را روی وسط کاغذ پهن کنید و به آرامی آن را به صورت دایره ای فشار دهید. یک قاشق غذاخوری از لوبیاها را با یک قاشق غذاخوری پنیر روی آن قرار دهید. 2 گوشه کاغذ را در انتهای مستطیل بالا بیاورید تا حبوبات و پنیر را با خمیر تمله بپوشانید. گوشه ها را چند بار به هم تا کنید. طرف های دیگر را تا کنید تا درز را بپوشاند و سمت راست را به سمت بالا بچرخانید. این روند را با باقی مانده خمیر و فیلینگ ادامه دهید.
- یک سبد بخارپز را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به اندازه ای آب اضافه کنید که درست زیر سبد بیاید. در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش بیاید. تامال ها را در سبد بخارپز قرار دهید. روی تامال ها را بپوشانید و بخارپز کنید تا خمیر پخته شود، حدود 1 ساعت، بعد از 30 دقیقه بررسی کنید، ممکن است نیاز باشد آب بیشتری به قابلمه اضافه کنید. تمله ها را از کاغذ بسته بندی خارج کرده و گرم سرو کنید.
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
