برگرهای تقریباً معروف به سبک حیوانات

• مرحله: آسان
• جمع: 55 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 40 دقیقه

• بازده: 4 وعده

• مرحله: آسان
• جمع: 55 دقیقه

• آمادگی: 15 دقیقه
• پختن: 40 دقیقه

• بازده: 4 وعده

عناصر

همه را لغو انتخاب کنید

2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، به علاوه بیشتر برای مسواک زدن

اوج 8 زودیاک

2 پیاز بزرگ، ریز خرد شده

نمک کوشر

1/4 فنجان سس مایونز

2 قاشق غذاخوری سس کچاپ

1 قاشق غذاخوری ترشی شیرین

1/2 قاشق چایخوری سرکه سفید

2 پوند چاک گوشت چرخ کرده (ترجیحا 60 درصد بدون چربی)

4 نان همبرگر، تقسیم شده

1/4 فنجان ترشی شوید خرد شده

3/4 فنجان کاهو یسبرگ رنده شده

گوجه فرنگی 4 تا 8 ورقه نازک

فلفل تازه آسیاب شده

علامت نجومی 2 ژوئن

خردل زرد 1/4 فنجان

پنیر آمریکایی 8 برش

جهت ها

اکنون این کلاس آشپزی را امتحان کنید

اکنون این کلاس آشپزی را امتحان کنیدکلاس تماشا

1. روغن نباتی را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به پایین گرم کنید. پیازها و 3/4 قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و تفت دهید، گهگاهی هم بزنید تا طلایی و نرم شوند، حدود 30 دقیقه. (اگر پیازها خیلی زود قهوه ای شدند، حرارت را کم کنید.) درب را باز کنید، حرارت را تا متوسط ​​زیاد کنید و به پختن ادامه دهید و مرتباً هم بزنید تا زمانی که کاراملی شود، حدود 8 دقیقه دیگر. 1/2 فنجان آب را به ماهیتابه اضافه کنید و تکه های قهوه ای شده را از کف تابه جدا کنید. حدود 2 دقیقه دیگر بجوشانید و هم بزنید تا آب تبخیر شود. به ظرفی منتقل کنید و کنار بگذارید. (پیازها را می توان تا 3 روز قبل درست کرد؛ روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید، سپس قبل از استفاده دوباره گرم کنید.)
2. سس مایونز، سس کچاپ، لذیذ و سرکه را در یک کاسه مخلوط کنید. کنار گذاشتن گوشت گاو را به شکل 8 قیچی به عرض حدود 4 اینچ و ضخامت 1/2 اینچ در آورید.
3. یک تابه یا تابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. به آرامی با روغن نباتی بمالید. نان ها را روی سینی برشته کنید، سمت پایین را تقسیم کنید. کف هر نان برشته شده را با حدود 1 قاشق غذاخوری از مخلوط سس مایونز بمالید، سپس چند خیارشور، مقداری کاهو، 1 یا 2 برش گوجه فرنگی و یک قاشق دیگر از مخلوط سس مایونز را روی آن قرار دهید. کنار گذاشتن (قالب را داغ نگه دارید.)
4. دو طرف نان ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در صورت لزوم به صورت دسته‌ای کار کنید، پت‌ها را روی سینی بچینید و 3 دقیقه بپزید. حدود 1 1/2 قاشق چای خوری خردل را روی طرف نپخته هر پتی بمالید، سپس بر روی هر کدام یک تکه پنیر بزنید. برای پخت متوسط ​​حدود 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. روی 4 عدد از نان‌ها را با پیاز کاراملی‌شده روی آن قرار دهید، سپس با باقی‌مانده نان‌ها، سمت پنیر را به سمت بالا بپوشانید. روی نان ها را ساندویچ کنید.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: