چک لیست کاملی از لوازم ضروری انبار، یخچال و فریزر

عکس از: Sumners Graphics, Inc.

سامنرز گرافیک، شرکت

داشتن انباری و یخچالی که به خوبی انبار شده باشد مانند پولی است که در بانک است. با در دست داشتن وسایل اولیه، به همان اندازه آماده خواهید بود که یک وعده غذایی مناسب برای خانواده یا یک شام لحظه آخری برای دوستانتان تهیه کنید. ترفند این است که بفهمید چه چیزی را باید ذخیره کنید و احتمالاً هرگز از چه چیزی استفاده نخواهید کرد.

چک لیست زیر یک طرح تقریبی را در نظر بگیرید. فقط شما می توانید موارد ضروری را بر اساس کام، کارنامه و نیازهای خود تعیین کنید. سعی در کاهش مصرف گوشت دارید؟ سوسیس ایتالیایی را نادیده بگیرید و میگوهای صید وحشی منجمد را جایگزین کنید. کره بادام زمینی را دوست ندارید؟ به جای آن یک وان هوموس بردارید. ایده این است که مطمئن شوید به اندازه کافی پروتئین و سبزیجات محکم دارید تا چندین وعده غذایی رضایت بخش را به همراه چند چاشنی و چاشنی های خوش طعم داشته باشید تا چیزهای جالبی داشته باشید (حتی در یک شب مدرسه).

هر آنچه را که تصمیم دارید در سبد خرید خود بیندازید، می توانید خوشحال باشید زیرا بدانید که دیگر مجبور نخواهید شد شام اسپاگتی را با کره بخوانید - مگر اینکه دقیقاً این همان چیزی باشد که در حال و هوای آن هستید.

آبدارخانه

مبانی

• نمک کوشر
• نمک ریز
• دانه های فلفل سیاه
• روغن زیتون اضافی
• روغن سبزیجات
• سرکه سیب
• سرکه شراب قرمز
• سرکه بالزامیک یا شری
• سرکه برنج (بدون چاشنی)

عکس از: nedjelly

ژله

پخت

• آرد: همه منظوره، گندم کامل یا شیرینی
• جوش شیرین
• پودر خمیرمایه
• کرم تارتار
• پودر کاکائو (شیرین نشده)
• شکلات: چیپس یا نوار
• شیر تبخیر شده
• عصاره وانیل خالص

شیرین کننده ها

• شکر دانه ریز
• شکر شیرینی پزی
• شکر قهوهای
• شربت افرا
• عسل
• شربت آگاو

نوشیدنی

• قهوه
• چای

برنج و غلات

• برنج سفید دانه بلند
• برنج قهوه ای
• غلات: بلغور، کینوا، کوسکوس یا فارو
• پاستا: استاندارد، غلات کامل، رشته فرنگی برنج یا نودل تخم مرغ
• پولتنا
• آرد سوخاری: ساده یا پانکو

عکس از: ایرینا تیومنتسوا

ایرینا تیومنتسوا

تنقلات و غلات

• کراکر
• املت ها
• کوکی یا بیسکویت
• چوب شور
• مارشمالو
• دانه های پاپ کورن
• میوه های خشک: کشمش، زردآلو یا گیلاس
• دانه ها: آفتابگردان، کتان، چیا یا کنف
• کره بادام زمینی یا کره بادام
• سس سیب
• غلات صبحانه
• جو رول شده قدیمی

محصولات کنسرو

• سوپ مرغ
• لوبیا: کانلینی، سرمه ای، نخود یا سیاه
• سبزیجات: هومینی، ذرت یا لوبیا سبز
• زیتون یا کپر
• شیلی: چیپوتل در ادوبو یا ترشی جالاپنو
• سس
• گوجه فرنگیها
• رب گوجه فرنگی
• فلفل قرمز کبابی
• ماهی تن
• فیله یا رب آنچوی

گیاهان خشک و ادویه جات ترشی جات

• برگ بو
• چاشنی کاجون
• فلفل هندی
• پودر فلفل
• فلفل قرمز خرد شده
• پودر کاری
• دانه رازیانه یا شوید
• سیر دانه بندی شده
• دارچین آسیاب شده
• میخک زمین
• زیره آسیاب شده
• زنجبیل زمینی
• پونه کوهی
• پاپریکا: شیرین و دودی
• رزماری
• دانه های کنجد
• آویشن
• جوز هندی کامل

عکس از: Howard Shooter/Getty Images

هاوارد شوتر/گتی ایماژ

یخچال

لبنیات و تخم مرغ

• شیر
• ماست ساده: معمولی یا یونانی
• کره بدون نمک
• چدار یا موزارلا
• پنیر بز
• پارمزان (گوه)
• تخم مرغ

تولید تازه

• سیب
• آووکادوها
• موز
• فلفل دلمه ای
• کلم بروکلی یا گل کلم
• هویج
• کرفس
• لیمو
• لیموترش سبز
• سبزی های برگ دار: اسفناج، کلم پیچ یا شاتوت
• کاهو: رومی، بوستون یا سبزی مخلوط
• گشنیز
• برگ صاف جعفری
• آویشن
• پیازچه
• سیر
• زنجبیل
• سیب زمینی: شیرین، سفید یا نو
• پیازها
• گوجه فرنگی: انگور، گیلاس یا بیفت فصلی

چاشنی ها

• ژله، مربا یا کنسرو
• سس گوجه
• مایونز
• خردل: دیژون یا غلات کامل
• ترشی
• سس تند: تاباسکو، سریراچا یا سامبال
• سس ووسترشر
• من سس یا تاماری هستم
• سس ماهی آسیایی
• روغن کنجد برشته شده

عکس از: serezniy

serezniy

فریزر

• گوشت چرخ کرده، بوقلمون چرخ کرده یا سوسیس ایتالیایی
• سینه مرغ بدون استخوان و پوست
• بیکن
• نان: نان باگت یا ساندویچ
• سبزیجات: نخود، اسفناج خرد شده یا ذرت
• میوه ها: انواع توت ها، هلو یا انبه
• آجیل: بادام، گردو یا گردو
• خمیر: پیتزا، پای یا پفک
• بستنی وانیلی

لینک های مربوطه:

دستور العمل های آشپزی آسان

5 دستور آشپزی-حمله

علامت زودیاک 18 ژوئیه

بیش از 30 دستور غذای آسان برای شام

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: