این بلغور جو دوسر کاملاً مناسب است و صبحانه را تمیز می کند
هفت سال پیش ، ریپ اسلستین این مقاله را نوشت نیویورک تایمز کتاب پرفروش رژیم موتور 2 . اسلستین ، یک آتش نشان در آن زمان ، رژیم غذایی را برای همکاران آتش نشانی خود ایجاد کرد تا به آنها در کنترل کلسترول کمک کند - و در پایان برنامه ، همه در آتشگاه وزن خود را کاهش دادند (حدود 20 پوند!) ، کلسترول خود را کاهش دادند ، و سلامت کلی آنها را بهبود بخشید. کتاب آشپزی جدید او ، با خواهرش ، جین ، از همان فلسفه غذایی گیاهی پیروی می کند اما با غذاهای راحت که در هنگام تغذیه بدن به دنده ها می چسبند. این جو دوسر صبحانه غذای مناسبی است که می توانید بعد از تعطیلات زیاد به غذای تمیز برگردید. آنها به اندازه کافی پر می شوند تا واقعاً راضی کننده باشند ، با طعم های غنی و امامی که کیبوش را به ولع قند می کشاند.
جو دوسر صبحانه
سرویس 1
در ابتدا ، این صبحانه خوش طعم ممکن است 'خیلی جدید' یا خیلی متفاوت به نظر برسد. باور کنید وقتی به شما می گویم ما هم همین احساس را داشتیم. اما بعد ما آن را امتحان کردیم. وای ، آیا روی شما رشد می کند! مخمر تغذیه ای خامه ای فوق العاده ای ایجاد می کند. در یک روز سرد ، این کار شما را دائما گرم می کند. و این مزیت را دارید که سبزیجات را در وعده صبحانه تهیه کنید. یک بار من به طور اتفاقی به جای جو دوسر از فارو استفاده کردم (کمد غلات ما شلوغ است!) ، و این فوق العاده بود!
عناصر
زودیاک 28 مارس
- ½ فنجان جو دوسر فولادی (یا اگر می خواهید 'آزمایش' من را تکرار کنید)
- 1¾ فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری مخمر تغذیه ای
- 2 فنجان کلم پیچ ساقه خرد شده یا سبزیجات انتخابی
- ½ فنجان قارچ خرد شده (ما عاشق استفاده از شیاتاکه هستیم ، اما هر نوع آن خوشمزه است)
- 3 تا 4 گوجه فرنگی خشک شده ، نازک برش خورده
- ¼ قاشق چای خوری زردچوبه
- 1 قاشق چایخوری سس Sriracha یا سس داغ دلخواه ، یا به دلخواه
- 1 قاشق غذاخوری دانه های چیا یا وعده غذایی بذر کتان
روش
- در قابلمه جو دوسر ، آب ، مخمر تغذیه ای ، کلم پیچ ، قارچ ، گوجه فرنگی (اگر دوست دارید مقداری برای تزئین تهیه کنید) ، زردچوبه و سس گرم را با هم مخلوط کنید. فقط جوش بیاورید ، با دقت تماشا کنید و هم بزنید تا از سوختن جلوگیری کند. حرارت را کم کنید تا بجوشد و آن را بپزید و به مدت 8 تا 10 دقیقه با همزن بپزید. وقتی آب از اجاق برداشته شود همه آب جذب نمی شود ، اما با سرد شدن ضخیم می شود.
- گوجه فرنگی خشک ، دانه های چیا ، یا وعده غذایی دانه کتان را بپاشید و احساس خوبی کنید.
بر اساس گزیده هایی از کتاب موتور آشپزی 2 توسط ریپ اسلستین و جین اسلستین ، با مجوز Grand Central Life & Style. حق چاپ 2017.
و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.
تبلیغات
با دوستانتان به اشتراک بگذارید:
