Blini بدون گلوتن کامل
بلینی (جمع از پلک زدن ) پنکیک هایی به اندازه دلار روسیه هستند. آنها به طور سنتی با آرد گندم سیاه تهیه می شوند ، که مطمئناً می توانید به جای آرد برنج سفید که من استفاده کردم استفاده کنید (من رنگ روشن تر را بهتر دوست دارم) ، و تقریباً با هر چیزی می توان آنها را اضافه کرد.
به طور سنتی نوعی ماهی دودی یا خاویار برای بالا بردن آنها استفاده می شود ، اما نکته مهم در اینجا این است که بلینی یک پایه عالی ایجاد می کند که به راحتی می توان آن را در یک مهمانی جشن بر روی یک بشقاب منتقل کرد. آنچه را که در بالای آنها قرار می دهید می توانید به انتخاب غذای دلخواه خود تغییر دهید.
من هرگز سعی نکردم آنها را به جای شیر با خامه بادام هندی یا شیر بادام درست کنم ، اما دلیلی نمی بینم که این به خوبی کار نکند. اگر هرکدام از آن را امتحان کردید ، نظر خود را بگذارید و به من اطلاع دهید که چطور اتفاق افتاد.
بلینی درست کردن و طعم عالی بودن سرگرم کننده است ، بنابراین امیدوارم از این دستورالعمل لذت ببرید!
مواد لازم برای Blini (حدود 24 عدد):
- 1 فنجان آرد برنج سفید (یا آرد گندم سیاه)
- 2 عدد تخم مرغ
- 1/2 فنجان شیر
- 1/2 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- کره ، روغن زیتون یا اسپری پخت و پز برای تابه
مواد لازم برای پر کردن (24 عدد):
- 12 قاشق چایخوری خامه ترش
- 48 عدد پیاز قرمز (نصف پیاز باید زیاد باشد)
- 24 قطعه یک اینچ ماهی قزل آلا دودی (حدود 6 اونس)
- 24 کرپر
جهت ها:
تخم مرغ و آرد را مخلوط کرده سپس شیر ، آب و کره را اضافه کنید.
شماره فرشته 575
همه را با یک لیسک سیم با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
یک تابه ساطور را روی حرارت متوسط / زیاد قرار دهید ، کره ، روغن زیتون یا اسپری پخت و پز را اضافه کنید و حرارت دهید تا گرم شود اما سیگار نکشید.
مقدار کمی (حدود یک قاشق غذاخوری) خمیر را در قابلمه داغ بریزید تا دیسک های کوچک ، تقریباً به اندازه یک دلار نقره ای تشکیل شود.
وقتی خمیر شروع به حباب زدن کرد و زیر آن طلایی شد ، تلنگر بزنید.
ادامه دهید تا همه خمیر استفاده شود.
مانند عکس بالا جمع شوید یا از ترکیبات مورد علاقه خود برای ترکیب استفاده کنید.
آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.
تبلیغاتبا دوستانتان به اشتراک بگذارید:
