اگر قصد دارید یک وعده غذایی چرب بخورید ، در اینجا نحوه هوشمند سازی در مورد آن آورده شده است

یکی از هیجان انگیزترین مشاهدات علمی طی دهه های گذشته این است که خوردن غذای مناسب ، با تمرکز روی میوه ها و سبزیجات ، می تواند تأثیر مثبتی بر فعالیت ژنتیکی سلول های ما داشته باشد. خوردن یک رژیم غذایی سالم نه تنها می تواند از بیماری جلوگیری کند ، بلکه می تواند بیماری مزمن را بهبود بخشد.

ممکن است 23 زودیاک

با وجود این پیشرفت در اپی ژنتیک ، من دریافته ام که اگر شروع به تحسین ستایش از رژیم وگان می کنید ، باید خود را برای واکنش های بسیار پرشور آماده کنید. (فکر کنید: جان بلوشی در کافه تریا درگیری می کند خانه حیوانات .)

رژیم غذایی نه تنها موضوع علوم تغذیه ای و تحقیقات بالینی است ، بلکه ریشه در تربیت ، فرهنگ ، خانواده و راحتی دارد. به همین دلیل است ، اگرچه من کاملاً معتقدم که یک رژیم غذایی کم چربی و گیاهی بهترین روش برای سلامتی شخصی (و سیاره ای) است و حتی اگر نشان داده شده است که وعده های غذایی پرچرب منجر به کاهش سریع عملکرد عروق می شود. ، متوجه شدم که بسیاری از مردم به خوردن وعده های غذایی پرچرب و غنی از محصولات حیوانی ادامه می دهند.

بنابراین ، با توجه به اینکه بسیاری از ما بعضاً وعده های غذایی ناسالم می خوریم ، می خواستم ببینم چه راهکارهایی می توانند اثرات سوverse غذاهای پرچرب را کم رنگ کنند و حداقل این وعده را برای سلامتی خود خنثی کنند. در اینجا چند ایده وجود دارد:

1. همراه با هر وعده غذایی یک سبزی سبز بخورید.

یک گروه از محققان دانشگاه مریلند بعد از خوردن وعده های غذایی غنی از چربی ، از جمله روغن زیتون فوق بکر ، به آنچه که برای عروق اتفاق می افتد ، پرداخت. آنها دریافتند که پس از خوردن یک وعده غذایی پرچرب ، افراد دچار کاهش سریع عملکرد عروق می شوند. با این حال ، هنگامی که آنها وعده غذایی چرب یکسانی را با سالاد ترکیب کردند ، این کاهش مشاهده نشد. اخیراً ، دانشمندان مشاهده کردند که خوردن یک شیرینی همبرگر بیمارستانی باعث انقباض عروق به صورت ناسالم می شود ، اما اگر همبرگر با یک برش آووکادو ترکیب شود ، اثر مشاهده نمی شود.

2. آب انگور بنوشید.

دانشمندان در شیلی داوطلبان مورد مطالعه ، از رژیم غذایی غنی از میوه و سبزیجات و کم چربی استفاده کردند و مشاهده کردند که عروق آنها در مقایسه با داوطلبانی که یک وعده غذایی چربی بیشتری دارند ، در برابر استرس واکنش سالم تری نشان می دهند. با این حال ، هنگامی که شراب قرمز به عنوان یک ترکیب ثابت با وعده غذایی پرچرب بود ، یک اثر محافظتی در اندازه گیری سلامت شریانی مشاهده شد. مطالعه دوم با استفاده از آب انگور بنفش همان محافظت را داشت.

3. یک مکمل غنی از آنتی اکسیدان مصرف کنید.

25 ژانویه نشانه های زودیاک

که در مطالعه دیگری ، افراد مبتلا به بیماری قلبی با یک وعده غذایی پرچرب تغذیه شدند. اندکی بعد ، آنها با افت در سلامت شریان روبرو شدند. با این حال ، هنگامی که قبل از غذا 2 گرم ویتامین C به آنها داده شد ، افت مشاهده نشد. در مطالعه دیگری ، یک مکمل ویتامین ساخته شده از کنسانتره های میوه و سبزیجات دارای قدرت کاهش عملکرد عروق را در مقایسه با مکمل دارونما کاهش داد.

4. جو دوسر بخورید.

دسامبر 30 فال

مطالعه دیگری نگاهی به آنچه برای داوطلبانی که از یک وعده غذایی پرچرب همراه با جو دوسر تغذیه می کردند ، انجام داد. هنگامی که افراد یک وعده غذایی پرچرب می خوردند ، افت معمول عملکرد عروق مشاهده شد. با این حال ، وقتی 60 گرم بلغور جو دوسر به وعده غذایی اضافه شد ، سلامتی شریان ها تمایل به حفظ آن داشت. اثر محافظتی با گندم مشاهده نشد.

شکی نیست که پیشرفت در علم پزشکی و تغذیه فرصت هایی را برای طول عمر بیشتر طی چند دهه آینده به وجود خواهد آورد. تأثیر تصمیمات ساده سبک زندگی در مورد غذا ، حرکت ، مدیریت استرس و خواب در پایگاه های تحقیقاتی بزرگ آشکار شده است. چنگال شما می تواند سرنوشت شما را رقم بزند.

استراتژی های توصیف شده در اینجا می توانند از سلامتی شما در برابر آسیب شریان ها به دنبال یک وعده غذایی سرشار از منابع حیوانی محافظت کنند. پلاک غذایی ایالات متحده که در سال 2011 معرفی شد ، توصیه می کند نیمی از بشقاب شما را سبزیجات و میوه ها ، یک چهارم غلات و بقیه آن را پروتئین انتخاب کنید. شاید برای اولین بار ، به نظر می رسد بزرگ برادر این یکی را درست بدست آورده است.

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: