تعداد فرشته خود را پیدا کنید

ساقه های گل کلم خود را بیرون نریزید - در عوض این سوپ را درست کنید

در این روز زمین ، ما در حال فکر کردن در مورد چگونگی منابعی هستیم که هم اکنون در آشپزخانه خود داریم. به طور مثال ، سر گل کلم که قصد داریم آن را شکسته و گل گوشت را تفت دهیم ، اما ساقه های به جا مانده چطور؟





در کتاب او 30 راه آسان برای پیوستن به انقلاب غذا ، رئیس اولی هانتر این واقعیت را ارائه می دهد که یک گل کلم در واقع سه فرصت را در وعده های غذایی کاملا متفاوت ارائه می دهد (در مورد او ، این سوپ ، به علاوه برگ های گل کلم و یک غذای نوکیا). هانتر خودش یک نیمه نهایی سابق MasterChef است و اکنون آنچه را که به عنوان پایدارترین میخانه در انگلستان شناخته می شود ، اداره می کند.

این دستورالعمل آن دسته از ساقه های گل کلم را که اغلب پرتاب می شوند قرار می دهد تا به عنوان پایه یک سوپ ساده (و خوش طعم) استفاده شود. و گرچه بسیاری از دستورالعمل های سوپ نیاز به مواد غیرمعمول یا آنهایی است که لزوماً غذاهای اصلی شربت خانه نیستند ، این ادویه و سبزیجات رایج را می طلبد تا قبل از مخلوط کردن آنها در یک سوپ صاف ، با ساقه ها بپزند.



با محدود کردن هر دو زباله های غذایی خانه و سفرهای شما به فروشگاه برای تهیه مواد بیشتر ، این دستور العمل یک وضعیت قطعی برنده است.



سوپ ساقه گل کلم کاری شده

خدمت 2

تبلیغات

عناصر

  • روغن زیتون ، برای پخت و پز ، به علاوه اضافی برای سرو
  • 2 پیاز ، خرد شده
  • 1 تره ، برش خورده
  • 4 حبه سیر ، برش خورده
  • 1 قاشق غذاخوری. پودر کاری متوسط
  • ساقه گل کلم ، تقریبا خرد شده
  • چند مورد جایگزین کرم بدون لبنیات به انتخاب شما
  • نمک
  • یک مشت گشنیز تازه برای سرو

روش

  1. مقداری گل روغن زیتون را در قابلمه روی حرارت ملایم بریزید. پیاز ، تره ، سیر و پودر کاری را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شود.
  2. ساقه گل کلم خرد شده را اضافه کرده و نمک را مزه دار کنید. مواد موجود در ظرف را با آب سرد بپوشانید و حدود 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا گل کلم نرم شود.
  3. مقداری خامه را درون مخلوط ریخته و در غذاساز ویز کنید تا یکدست شود. سوپ را دوباره گرم کنید و با گشنیز پراکنده کنید و با روغن اضافی روغن زیتون بپاشید تا سرو شود.

با مجوز از 30 راه آسان برای پیوستن به انقلاب غذا . منتشر شده توسط کتاب Pavilion. حق چاپ 2020 توسط اولی هانتر.



و آیا می خواهید اشتیاق شما به سلامتی دنیا را تغییر دهد؟ مربی عملکرد تغذیه شوید! امروز برای عضویت در ساعات اداری زنده آینده ما ثبت نام کنید.



عقرب طالع بینی شغلی روزانه

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: