آیا غذای راحت می تواند یک شام سالم باشد؟ (شما این پاسخ را دوست خواهید داشت)

نیازی نیست که ما به شما بگوییم که غذای راحت همیشه سالم نیست. چه این ماك و پنیر باشد كه شما را به یاد خانه بیاندازد و چه براونی های جعبه ای كه باعث ورود شما به دانشگاه می شود ، همه افراد می توانند از این طریق استفاده كنند - و احتمال دارد این چربی ، كربوهیدرات ، قندهای تصفیه شده یا نمك زیاد باشد. گاهی اوقات ما آنها را به عنوان 'رفتار' و 'تقلب در وعده های غذایی' طبقه بندی می کنیم یا آنها را برای مواردی مانند potlucks و شکرگذاری ذخیره می کنیم تا بیش از حد منظم بیش از حد از ما جلوگیری کند.

اما همه ما غذای تمیز لعنت می شویم هوس غذای راحت - از نظر جسمی و احساسی - احتمالاً بیش از هر چیز دیگری در رژیم غذایی ما.

مه 31 فال

معمای غذای راحت.

غذاهای راحتی ما غالباً غذاهایی است که بزرگ می کردیم و باعث می شوند احساس امنیت ، دوست داشتن و مراقبت داشته باشیم. اکنون ، ما دائماً به سمت آنها گرایش می یابیم ، مخصوصاً بعد از یک روز بد . دانشمندان علوم مغز و اعصاب مدت هاست می دانند که عمل خوردن غذایی که با خاطرات خوب مرتبط است می تواند سیستم پاداش مغز را فعال کند و از نظر عاطفی ما را آرام می کند - حداقل برای یک لحظه.

ماکارونی نخود Banza’s پروتئین و کربوهیدرات کمتری نسبت به ماکارونی سنتی دارد. تصویر توسطآلانا تیلور - توبین/ همکار

مشکل این است ، شرکت کردن است به معنای واقعی کلمه لذت گناه مطالعاتی درباره غذای راحت ارتباط قوی با احساس گناه پس از غذا پیدا کرده اند ، در میان زنان بخصوص. یک مطالعه مشهور در ایالت پن ، به لطف یادداشت های غذایی دانشجویان که در طول یک هفته وعده های غذایی و روحیه آنها را ثبت می کرد ، این موضوع را بیشتر اثبات کرد. مطالعه دریافت که 'مصرف کالری ، چربی اشباع و سدیم به طور قابل توجهی با افزایش خلق و خوی منفی دو روز بعد مرتبط است.' همه ما آنجا بوده ایم و علم نمی تواند روشن تر باشد: ما معمولاً احساس گناه زیادی می کنیم که به غذای راحت می پردازیم.

این واقعیت که ما مشتاق غذای راحت هستیم اما اغلب خود را محدود می کنیم ، البته چیز جدیدی نیست. ما سعی می کنیم آن را متعادل کنیم یا راهی پیدا کنیم که دستور العمل های مورد علاقه خود را کمی سالم تر کنیم. كتابهاي آشپزي كاملي براي اين منظور اختصاص داده شده است ، و اينها هدايايي الهي هستند. اما یک روند در حال تغییر بازی برای همیشه است.

بانزا ، مارک ماکارونی شماره 1 در Whole Foods ، ماکارونی خود را از نخود درست می کند.

737 شماره فرشته عشق

گزینه های سالم سرانجام در حال ضربه زدن به نقطه هستند.

با انگیزه این معمای غذای راحت ، مارک های غذایی به سرعت در حال نوآوری هستند تا گزینه های مقرون به صرفه و خوشمزه تری بسازند. ما فقط در مورد همبرگرهای گیاهی و پنیر وگان صحبت نمی کنیم. هیچ بخشی از فروشگاه های مواد غذایی بهتر از راهرو ماکارونی به روز نشده است.

بنزا ، مارک ماکارونی شماره 1 در Whole Foods ، ماکارونی خود را از نخود درست می کند. جعبه های نارنجی ماکارونی ، برنج و ماکارونی و پنیر طعم ماکارونی سنتی را تقلید می کنند در حالی که از مزایای غذایی اضافی مانند پروتئین و فیبر بیشتر برخوردار هستند. در حالی که ماکارونی سنتی فقط 13 گرم پروتئین دارد ، ماکارونی Banza حاوی 23 گرم پروتئین با دو برابر مقدار فیبر در هر وعده و کربوهیدرات خالص کمتر است. به علاوه ، بافت ماکارونی نخود نیز مشخص است. چه کسی می تواند فراموش کند که ماکارونی بدون گلوتن برای اولین بار به بازار آمد؟ بافت های عاشقانه و عاشقانه فقط اشتیاق عاشق ماکارونی واقعی را برای آن برآورده نمی کنند آل دندانه جویدن

تصویر توسطآلانا تیلور - توبین/ همکار

زن لئو مرد سرطانی

اما شاید مهیج ترین دلیل ظهور گزینه های بهتر برای شما این نباشد که این گناه پس از غذا را لغو می کند. تحقیقات علمی گسترده ارتباط قوی بین تغذیه سالم و روحیه بهتر و سلامت کلی روان را نشان می دهد. وقتی غذای سالم تری انتخاب می کنیم ، فعالانه فعالیت می کنیم بهزیستی ما را تقویت کنیم . بنابراین ، به لطف مارک هایی مانند Banza ، غذای راحت دیگر یک شمشیر دو لبه شادی و گناه نیست. این گزینه جدید شام مورد علاقه ما است - با مزایای پرورش دهنده سلامتی.

حالا که ماکارونی شب سرانجام سالم تر شده است ، ما می توانیم هر زمان که بخواهیم ، بدون گناه ، در یک کاسه نود راحت استراحت کنیم. انبار موهای فرشته ، زیتی ، برنج ، ماك و پنیر ، و هر آنچه در لیست نهایی غذای راحت شما قرار می گیرد. و اگر برای شام امشب نیاز به الهام دارید ، یکی از دستور العمل های محبوب Banza ما را در زیر ببینید!

چوب پنبه پختن گل کلم

• 1 جعبه بانزا کاواتاپی
• 4 اونس پنیر فونتینا ، رنده شده
• ¾ فنجان شیر کامل
• 4 حبه سیر ، خرد شده
• گل کلم 1 سر ، به صورت گلدان های کوچک خرد شده
• 1 پیاز زرد ، خرد شده
• 1 دسته رزماری ، ساقه زدایی و خرد شده
• 4 قاشق غذاخوری کره
• ⅓ فنجان آرد همه منظوره بدون گلوتن
• ¼ فنجان آرد سوخاری بدون گلوتن
• ¼ فنجان پنیر پارمزان رنده شده

1. فر را با دمای 475 درجه فارنهایت گرم کنید. یک قابلمه بزرگ آب نمک را گرم کنید تا زیاد بجوشد. ماکارونی را به قابلمه آب در حال جوش اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که آل دنته باشد (هنوز کمی لقمه سفت است). 1½ فنجان از آب پخت ماکارونی را ذخیره کرده ، کاملاً تخلیه کرده و به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. گلدان را پاک کنید.
2. در حالی که پاستا می پزد ، در یک ظرف (یا قابلمه) بزرگ و بزرگ ، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی متوسط ​​تا زیاد گرم کنید تا داغ شود. گل کلم را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید. پخت و پز را ، گاهی اوقات ، 2 تا 4 دقیقه ، یا تا زمانی که کمی قهوه ای شود ، بپزید. پیاز و سیر را اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. پخت و پز را ، گاهی اوقات ، 2 تا 4 دقیقه ، یا تا زمانی که نرم و معطر شود. ½ فنجان آب اضافه کنید طبخ کنید ، گاهی اوقات ، 7 تا 9 دقیقه یا هم بزنید یا آب آن پخته شود. به ماکارونی پخته شده اضافه کنید.
3. در حالی که سبزیجات می پزند ، در قابلمه ای که برای پخت ماکارونی استفاده می شود کره را روی متوسط ​​تا زیاد گرم کنید تا ذوب شود. آرد را اضافه کنید و مرتباً ، 30 ثانیه تا 1 دقیقه یا تا زمانی که کاملاً ترکیب شود هم بزنید. در شیر و ماکارونی ذخیره شده آب را به آرامی مخلوط کنید. آشپزی کنید ، مرتباً به هم بزنید ، 2 تا 3 دقیقه یا کمی غلیظ شود. ¾ پنیر فونتینا و تا نصف رزماری را اضافه کنید. مرتباً پخته ، 1 تا 2 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود و کاملاً ترکیب شود ، آن را بپزید.
4. سس را به ظرف ماکارونی و سبزیجات پخته شده منتقل کنید. بریزید تا کاملاً نمک و فلفل بپوشد و مزه دار شود. به ظرف پخت منتقل کنید. روی آن پنیر پارمزان ، آرد سوخاری ، فونتینا باقیمانده و رزماری باقیمانده قرار دهید.
5. ماکارونی مونتاژ شده را در فر قرار دهید و 15 تا 17 دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود ، آن را بپزید. قبل از سرو از روی اجاق برداشته و بگذارید حداقل 3 دقیقه بماند. لذت بردن!

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: