تعداد فرشته خود را پیدا کنید

بهترین صبحانه برای بهبود روده و داشتن بهترین وعده های زندگی شما

رژیم های کم کربوهیدرات بار دیگر مرسوم هستند (روزهای رژیم اتکینز را به خاطر می آورید؟) ، اما این بدان معناست که اکنون افراد زیادی غذای مهمی را از رژیم غذایی خود خارج می کنند: جو دو سر.





چه قبلاً جو دوسر می خورید و چه اینکه از ابتدا وارد جو دوسر نمی شوید ، از دست می دهید! با توجه به اینکه اخیراً سلامتی روده بیشتر و بیشتر به یک نگرانی برای سلامتی تبدیل می شود ، دلیل بیشتری وجود دارد که شما باید از رژیم غذایی خود جو دوسر استفاده کنید. جو دو سر نیروگاه های تغذیه ای است. آنها حاوی چربی های اشباع نشده سالم ، پروتئین ، فیبرهای غذایی ، مواد شیمیایی شیمیایی ، ویتامین ها و مواد معدنی مقابله با بیماری هستند. با این حال ، ماده مغذی که باعث برجسته شدن جو دوسر می شود ، فیبر است.

فرشته شماره 11111

-glucan ، اصلی ترین فیبر غذایی موجود در جو دوسر ، یک فیبر محلول است که معمولاً به دلیل توانایی آن شناخته می شود به کاهش سطح کلسترول کمک می کند . در حقیقت ، FDA این را بیان می کند هر روز فقط 3 گرم فیبر محلول می تواند با کاهش سطح کلسترول و فشار خون به کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند. برای بیان این که از منظر قابل استفاده است ، 100 گرم جو دو سر در هر گرم بین 2.5 گرم و 8.5 گرم -گلوکان است ، این بدان معنی است که فقط 1 فنجان جو دوسر پخته شده ممکن است از 1 گرم تا 3.4 گرم فیبر محلول فراهم کند.



از آنجا که -glucan یک فیبر محلول است ، همچنین به شما در حرکت دستگاه گوارش کمک کرده و مقدار زیادی به مدفوع شما اضافه می کند. در واقع ، خوردن بلغور جو دوسر یک روش عالی برای مبارزه با یبوست یا 'منظم نگه داشتن شما' است. ناگفته نماند ، نشان داده شده است که جو دوسر نیز به طور بالقوه وجود دارد خواص ضد سرطانی ، با تشکر از -glucan ، به ویژه برای سرطان روده بزرگ.



ارتباط بین جو دو سر و سلامت روده.

اخیراً ما درباره مزایای پروبیوتیک ها چیزهای زیادی شنیده ایم. مرتبط با آن ، فیبرهای غذایی ، از جمله -glucan ، پری بیوتیک هستند. طبق تعریف ، پری بیوتیک ها اجزای غیر قابل هضم رژیم هستند (مانند فیبر) که توانایی تغییر در محیط روده را با تأثیر بر رشد و فعالیت برخی از میکروارگانیسم ها دارند ، به طور معمول باکتری های خوب . به عبارت دیگر ، پری بیوتیک ها غذایی برای باکتری های ساکن روده هستند. مطالعات نشان می دهد که رژیم های غذایی غنی از غلات کامل (از جمله جو دو سر) تمایل به افزایش باکتری های مفید دارند بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیل .

روده خود را دوباره تنظیم کنید

برای راهنمای رایگان سلامت روده رایگان و حاوی دستورالعمل ها و نکات درمانی ثبت نام کنید.



اکنون دسترسی پیدا کنید

به یاد می آورید که چگونه گفتیم که -glucan یک فیبر محلول است که به منظم ماندن شما کمک می کند؟ خوب ، فقط برای اینکه به شما فکر کنم چقدر قدرتمند است: A مطالعه در یک خانه سالمندان انجام شد تا ببیند آیا فیبرهای غذایی می توانند جایگزین استفاده معمول از ملین در زمان یبوست شوند ، که این یک مشکل رایج در ساکنان خانه های سالمندان است. گروه فیبر روزانه 7 تا 8 گرم مکمل سبوس جو دوسر دریافت می کردند. مصرف ملین نه تنها 59 درصد در گروه فیبر کاهش چشمگیری یافت ، بلکه در واقع در گروه کنترل 8 درصد افزایش یافت. علاوه بر این ، گزارش شده است که وزن بدن و رفاه کلی در طول مطالعه ثابت مانده است.



در سایر مطالعات روده ، بیماران مبتلا به کولیت اولسراتیو که روزانه سبوس جو دوسر مصرف می کردند (60 گرم در روز) کاهش درد شکم یا ریفلاکس در طول 12 هفته. جو دوسر نیز به طور مداوم نشان می دهد که در بدن به خوبی تحمل می شود بیماران مبتلا به بیماری سلیاک یا سایر اختلالات التهابی روده (حداکثر 100 گرم در روز).

علامت هجدهم اکتبر

یک سوال باقی مانده است: آیا خوردن جو دوسر می تواند التهاب روده را کاهش دهد؟ علیرغم ارتباط واضح بین جو دوسر و سلامت روده ، هیئت منصفه هنوز در مورد تأثیر جو دوسر در کاهش تأثیر دارد التهاب خوب . تاکنون محققان نتوانسته اند ارتباط قطعی بین مصرف جو دوسر و التهاب پیدا کنند.



تبلیغات

چرا دیگر باید جو دو سر بخورید؟

جو دوسر برای منظم نگه داشتن شما ، افزایش میزان باکتری های خوب در روده و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مفید است ، اما فواید در اینجا متوقف نمی شوند.



تحقیقات نشان می دهد که جو دو سر ممکن است ایمنی را بهبود ببخشید ، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهید ، حساسیت به انسولین را بهبود ببخشید و قطعاً برای دور کمر شما مفید است - از 38 غذای مختلف در مطالعه ای درباره سیری ، شرکت کنندگان جو دوسر را به لحاظ سیری و سیری به طور کلی در رتبه 3 و در گروه غذای صبحانه رتبه 1 را کسب کردند.

علاوه بر موارد ذکر شده ، در اینجا خلاصه ای از برخی مزایای جو دوسر آورده شده است:

  • -گلوکان موجود در جو دوسر به شما کمک می کند سیستم ایمنی بدن ما را بهبود ببخشید بنابراین می توانند با طیف وسیعی از باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ ها و حتی انگلی ها مقابله کنند.
  • -گلوکان مصرف حساسیت به انسولین را افزایش می دهد .
  • جو دوسر ممکن است به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند غلبه بر مقاومت شدید به انسولین .
  • -گلوکان ممکن است در کنترل اشتها کمک کنید با افزایش سطح هورمونی که اشتهای شما را کاهش می دهد.
  • برای افرادی که رژیم بدون گلوتن را دنبال می کنند ، جو دوسر ممکن است به افزایش مشخصات مغذی رژیم شما کمک کند .

فراتر از بلغور جو دوسر فکر کنید.

واقعیت: خوردن بلغور جو دوسر تنها راه لذت بردن از جو دوسر نیست!



درست مانند مزایای بیشمار ، روشهای بی شماری برای لذت بردن از جو دوسر وجود دارد. بسیاری از محصولات غذایی مبتنی بر جو دوسر هستند ، بنابراین برچسب ها را بررسی کنید و فقط مطمئن شوید که حاوی قندهای اضافه شده زیادی نیستند (این امر می تواند در مورد غذاهای فرآوری شده ، به ویژه محصولات صبحانه رخ دهد). جو دوسر لازم نیست فقط برای صبحانه باشد! می توانید از محصولات پایه جو دوسر به عنوان ناهار یا شام لذت ببرید. از خلاقیت در آشپزخانه هم نترسید. در اینجا ایده هایی برای شروع وجود دارد:

  • یک مشت جو دوسر نورد ساده (نپخته) به اسموتی بعدی خود بریزید.
  • نان های سبوس دار تهیه شده با جو دوسر یا سبوس جو دوسر را بخرید.
  • با جو دو سر (مانند کلوچه ، کلوچه ، نان) بپزید.
  • جو دوسر را در ماست خود مخلوط کنید.
  • گرانولای خانگی درست کنید.
  • ماجراجویانه شوید و یک کاسه جو دوسر شیرین امتحان کنید (بلغور جو دوسر خود را با ادویه هایی مانند کاری یا زردچوبه بپزید و از آن سبزیجات و گیاهان ساطوری شده را اضافه کنید!).

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

فال 9 اوت