50 دستور پخت ذرت تازه

مشاهده عکس های بیشتر

علامت 24 آوریل

طرز پخت ذرت:

جوشاندن: یک قابلمه بزرگ آب نمک را به جوش بیاورید؛ ذرت پوست گرفته را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه بپزید تا نرم شود.
گریل: ذرت پوست گرفته را با روغن بمالید؛ 8 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد کباب کنید و بچرخانید تا کمی ذغالی شود.
1 گوش = 1/2 فنجان هسته

1. ذرت افرا-چیپوتل 1 چوب کره نرم شده، 2 قاشق غذاخوری شربت افرا و 1 قاشق غذاخوری سس را از یک قوطی چیپوتل در ادوبو پوره کنید. روی بلال های پخته شده بمالید.

دو ذرت کاری شیرین 1 چوب کره نرم شده را با 3 قاشق غذاخوری چاتنی انبه و 2 قاشق چایخوری پودر کاری بو داده پوره کنید. روی بلال های پخته شده بمالید.

3. شوید-کاپر ذرت 1 چوب کره نرم شده را با 1/4 فنجان شوید خرد شده، 2 قاشق غذاخوری کپر و پوست و آب 1 لیمو مخلوط کنید. روی بلال های پخته شده بمالید.

چهار ذرت آنچویی 1 چوب کره نرم شده را با 2 قاشق چایخوری خمیر آنچوی مخلوط کنید. 1/2 فنجان آرد سوخاری پانکو را در 2 قاشق غذاخوری کره آنچوی در یک تابه برشته کنید. باقیمانده کره آنچوی را روی بلال های پخته شده بمالید، سپس در پنکو برشته شده بغلتانید.

5. ذرت پیچیده شده با بیکن خوشه های ذرت خام را با 2 عدد بیکن بپیچید. به صورت جداگانه در فویل بپیچید. روی حرارت متوسط ​​رو به بالا، هر طرف ۱۵ دقیقه گریل کنید.

6. ذرت با روغن گیاهی 1/3 فنجان روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. 1/2 فنجان سبزیجات تازه مخلوط شده خرد شده را با هم مخلوط کنید. روی بلال های پخته شده بریزید.

7. ذرت بوفالو 6 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و 3 قاشق غذاخوری سس بال بوفالو را با همزن بزنید. بلال های پخته شده را برس بزنید. روی آن را با پنیر آبی خرد شده، نمک کرفس و پیازچه خرد شده بپاشید.

8. ذرت تند شور 1/2 قاشق چایخوری از فلفل دلمه ای، جوز هندی و سیر خرد شده، 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز، پیازچه و آویشن چرخ کرده، هر کدام یک پیمانه میخک و دارچین و 2 قاشق غذاخوری نمک کوشر را با هم مخلوط کنید. روی بلال های پخته شده بپاشید.

9. ذرت لیمو فلفلی 1/4 فنجان نمک کوشر، 2 قاشق چایخوری فلفل و پوست 1 لیمو را با هم مخلوط کنید. روی بلال های پخته شده بپاشید.

10. ذرت مکزیکی بلال های ذرت کبابی را با سس مایونز بمالید؛ با پنیر کوتیجا، فلفل کاین و آب لیمو بپاشید.

یازده ذرت اسپانیایی 3 قاشق غذاخوری سس مایونز و 1 حبه سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید. با قلم مو روی بلال های ذرت کبابی بمالید، سپس مانچگوی رنده شده و پاپریکا دودی بپاشید.

12. ذرت پارمزان 1/4 فنجان پارمزان رنده شده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 حبه سیر رنده شده، 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر و 1/4 قاشق چایخوری از هر پونه کوهی و فلفل خرد شده را با هم مخلوط کنید. خوشه های خام ذرت را برس بکشید. در دمای 425 درجه فارنهایت تفت دهید تا طلایی شود.

13. ذرت آبجو آب پز دو بطری 12 اونسی آبجو کهربایی، 2 فنجان آب، 2 قاشق غذاخوری ادویه خلیج قدیمی و مقداری نمک را در یک قابلمه بزرگ به جوش بیاورید. بلال‌های ذرت خام را اضافه کنید و حدود 4 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.

14. ذرت سزار 3 قاشق غذاخوری سس مایونز را با 2 آنچوی خرد شده، 1 حبه سیر رنده شده، 2 قاشق چایخوری خردل دیژون و آب 1/2 لیمو مخلوط کنید. بلال های ذرت کبابی را برس بکشید. با پارمزان رنده شده و آرد سوخاری پنکو برشته بپاشید.

پانزده ذرت در مارینارا 6 حبه سیر ورقه شده را در روغن زیتون به مدت 1 دقیقه تفت دهید. دو قوطی 15 اونسی گوجه فرنگی له شده، 2 فنجان آب، 2 شاخه ریحان و هر کدام از فلفل قرمز فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید. بلال های خام را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید. با پارمزان بپاشید.

16. نان ذرت چدار طبق دستور یک جعبه 8.5 اونسی از مخلوط نان ذرت تهیه کنید. قبل از پخت، 1 فنجان دانه ذرت پخته شده، 1/2 فنجان چدار رنده شده و 1/4 فنجان پیازچه خرد شده را در خمیر مخلوط کنید.

17. ساکوتاش ذرت 3 قاشق غذاخوری کره را در یک تابه آب کنید. 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده را 2 دقیقه تفت دهید. 2 1/2 فنجان دانه ذرت خام، 1 فنجان لوبیا لیما منجمد آب شده، 1/4 فنجان آب، 2 قاشق چایخوری آویشن خرد شده و نمک و فلفل را برای طعم دادن اضافه کنید. پوشش دادن؛ 5 دقیقه بجوشانید. 2 پیازچه خلال شده را هم بزنید.

18. سوکوتاش جنوب غربی سوکوتاش ذرت (شماره 17) درست کنید، 1 عدد چیلی پوبلانو خرد شده را با فلفل دلمه ای عوض کنید. 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده و کمی آب لیموترش را با هم مخلوط کنید.

19. سوکوتاش ایتالیایی ساکوتاش ذرت (شماره 17) را درست کنید و 1 فنجان کدو سبز خرد شده را با ذرت اضافه کنید. روی آن را با ریحان خرد شده بریزید.

بیست. سالاد ذرت و گوجه فرنگی 2 فنجان دانه ذرت پخته شده را با 1 پیمانه گوجه گیلاسی نصف شده، 2 عدد خیار ایرانی خرد شده، آب 2 لیموترش، 1/4 فنجان گشنیز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 عدد هالاپینو دانه خرد شده و نمک بریزید.

بیست و یک. ذرت گازپاچو تهیه سالاد ذرت و گوجه فرنگی (شماره 20); پوره را با 1/2 فلفل دلمه ای قرمز خرد شده و 1 فنجان آب گوجه فرنگی بپزید. خنک

22. سالسا لوبیا ذرت 2 فنجان دانه ذرت پخته شده، یک قوطی لوبیا سیاه 15 اونس (آبکش شده و آبکش شده)، 1 عدد انبه خرد شده، 1/2 پیاز قرمز خرد شده، 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش و روغن زیتون و 1/4 فنجان گشنیز خرد شده را بریزید.

23. سالاد ذرت-ادامام 2 فنجان از دانه های ذرت پخته شده و ادامام پوسته پخته شده را با 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، سرکه برنج و پیازچه خرد شده، یک پیمانه فلفل قرمز، 2 قاشق چایخوری سس سویا و 1 قاشق چایخوری زنجبیل و روغن کنجد رنده شده بریزید.

24. پنکیک ذرت و بیکن 1 فنجان دانه ذرت پخته شده و 1/2 فنجان بیکن پخته خرد شده را در 2 فنجان خمیر پنکیک مخلوط کنید. 1/4 فنجان را در یک تابه داغ کره شده بپزید.

25. بستنی ذرت هر دانه ذرت خام را 2 فنجان و نیم و نیم آن را به جوش بیاورید. نمک بزنید و 5 دقیقه بپزید. کمی خنک کنید. پوره با 1 فنجان شیر تغلیظ شده شیرین؛ سرد شدن در بستنی ساز بریزید، سپس فریز کنید تا سفت شود.

26. شربت ذرت-بیکن 1/2 فنجان بیکن خرد شده را در یک تابه بپزید تا ترد شود. با رزرو 1 قاشق غذاخوری چربی بردارید. 1 فنجان دانه ذرت خام و 1/2 قاشق چایخوری وانیل را به ماهیتابه اضافه کنید. 2 دقیقه بپزید. 1 فنجان شربت افرا و 1/2 فنجان گردوی تفت داده شده را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا غلیظ شود. بیکن و کمی آب لیمو را اضافه کنید. روی بستنی یا پنکیک سرو کنید.

27. سالاد پاستا ذرت 1/3 فنجان هر سس مایونز، خامه ترش و خیارشور خرد شده را با 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و پیازچه مخلوط کنید. 12 اونس ماکارونی پخته شده و 1 فنجان کرفس خرد شده و دانه ذرت پخته شده را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل هندی را به دلخواه اضافه کنید.

28. کوسادیلا ذرت 1 فنجان دانه ذرت خام، 1 کدو سبز خرد شده، 1/2 پیاز قرمز خرد شده و 1/2 قاشق چایخوری زیره ساییده شده را در روغن زیتون بپزید تا نرم شوند. روی 4 عدد تورتیلای کوچک بمالید. روی آن چدار ریز خرد شده را بریزید و از وسط تا کنید. در یک ماهیتابه روغن داغ، هر طرف 2 دقیقه بپزید.

29. ذرت هم بزنید 2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده را در 2 قاشق چایخوری روغن نباتی در تابه ای روی حرارت زیاد، 1 دقیقه بپزید. 1 فنجان دانه ذرت خام، 2 فنجان سبزیجات سرخ شده یخ زده، 2 قاشق چایخوری سس سویا و 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید. 2 دقیقه بپزید. با روغن کنجد بپاشید.

30. میگو-ذرت هم بزنید ذرت را هم بزنید (شماره 29) و قبل از سبزیجات 8 اونس میگوی کوچک (پوست کنده و جدا شده) اضافه کنید. بپزید تا صورتی، 2 دقیقه.

31. کراستینی ذرت 1 فنجان دانه ذرت پخته شده را با 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده و موزارلای تازه، 1/4 فنجان ریحان خرد شده و 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید و روغن زیتون بریزید. با قاشق روی برش های نان باگت برشته بریزید.

32. وینگرت ذرت شیلی 1/2 فنجان دانه ذرت پخته شده را با 2 قاشق غذاخوری آب و 1 قاشق چایخوری سرکه شری و آب نمک از یک شیشه فلفل پپادو پوره کنید. 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی را با همزن بزنید.

33. فریتاتا ذرت 8 تخم مرغ زده شده را با 1/2 قاشق چایخوری نمک کشر، 1 فنجان دانه ذرت پخته شده، 3 پیازچه خرد شده و 1 فنجان چدار رنده شده مخلوط کنید. در یک ماهیتابه 8 اینچی روغنی بریزید. روی حرارت متوسط، 5 دقیقه بپزید، سپس در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید تا زمانی که سفت شود، 15 دقیقه دیگر.

3. 4. سوپ ذرت سرد دانه ها را از 4 خوشه ذرت خام برش دهید. لپه ها را رزرو کنید ۲ عدد تره فرنگی خرد شده را در یک قابلمه به مدت ۵ دقیقه در روغن زیتون تفت دهید. ذرت و لپه، 1 سیب زمینی پوست کنده خرد شده و 8 فنجان آب را اضافه کنید. 30 دقیقه بجوشانید. لپه ها را دور بریزید. پوره کنید، صاف کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سرد شدن

35. سوپ قطره تخم ذرت 1 1/2 فنجان دانه ذرت خام را در 4 فنجان آب مرغ در حال جوشیدن، 5 دقیقه بپزید. 4 قاشق چایخوری هر نشاسته ذرت و آب را مخلوط کنید. داخل آبگوشت بریزید و بگذارید بجوشد. 2 تخم مرغ زده شده را به آرامی داخل آن بریزید. 1 دقیقه بجوشانید ادویه زدن با نمک و فلفل. روی آن را با پیازهای ورقه شده بریزید.

36. آبگوشت ذرت ۲ عدد تره فرنگی خرد شده، ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده و ۱ قاشق غذاخوری آویشن تازه را در یک قابلمه به مدت ۳ دقیقه در کره بپزید. 2 لیتر آب مرغ، 3 فنجان دانه ذرت خام، 1 پوند سیب زمینی خرد شده و 1/2 فنجان خامه غلیظ را اضافه کنید. 15 دقیقه بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شوند. مقداری جعفری خرد شده را هم بزنید.

37. کاستارد ذرت مرزه 2 فنجان دانه ذرت خام، 1 فنجان آب مرغ، 1 قاشق چایخوری نمک کوشر و سس سویا و یک پیمانه شکر را پوره کنید. با 4 تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. به چهار رامکین 4 اونسی صاف کنید. در یک سبد بخارپز که روی آب در حال جوش قرار گرفته است، به مدت 10 دقیقه بپزید. روی آن را با پیازهای ورقه شده بریزید.

38. نان تست ذرت پنیری نان تست تگزاس منجمد را با مایونز بمالید. روی آن چدار خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و دانه های ذرت خام را بریزید. ادویه زدن با نمک و فلفل. در دمای 400 درجه فارنهایت بپزید تا پنیر آب شود، 8 دقیقه.

39. وافل ذرت 1 فنجان آرد، 1/2 فنجان آرد ذرت، 1 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی، 1 فنجان دانه ذرت خام، کمی نمک و 3/4 فنجان شیر را با همزن بزنید. در وافل ساز بپزید تا طلایی شود.

40. ذرت بلینی خمیر وافل ذرت (شماره 39) را با استفاده از 3 قاشق غذاخوری روغن و 1 فنجان شیر درست کنید. پنکیک های کوچک را در یک تابه داغ کره ای بپزید. روی آن را با کرم فریشه و سبزی های مخلوط خرد شده بریزید.

41. بلینی مکزیکی خمیر وافل ذرت (شماره 39) را با استفاده از 3 قاشق غذاخوری روغن و 1 فنجان شیر درست کنید. پنکیک های کوچک را در یک تابه داغ کره ای بپزید. روی آن را با سالسا، گواکامول و خامه ترش بریزید.

42. پاستا ذرت 8 اونس پاپاردل را بپزید. 1 فنجان آب آشپزی را رزرو کنید، سپس آبکش کنید. 1/2 فنجان پانچتا خرد شده را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بپزید تا ترد شود. هر دانه ذرت خام و پیازچه خرد شده و 2 فنجان گوجه گیلاسی نصف شده را به آن اضافه کنید. بپزید، هم بزنید تا نرم شود. آب ماکارونی را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. پاستا را هم بزنید روی آن را با ریحان و پارمزان بریزید.

43. سیب زمینی پخته ذرت سیب زمینی ها را در دمای 400 درجه فارنهایت، 1 ساعت بپزید. 1/2 فنجان دانه ذرت پخته شده را با 6 قاشق غذاخوری کره نرم شده پوره کنید. 2 قاشق غذاخوری کره، 1 قاشق غذاخوری خامه و 1 قاشق چایخوری نمک کوشر را با هم مخلوط کنید. روی سیب زمینی ها سرو کنید.

44. توله سگ هاش 1/4 فنجان آرد، 3/4 فنجان آرد ذرت، 1 فنجان دانه ذرت خام و 3/4 قاشق چایخوری نمک و بیکینگ پودر را با همزن بزنید. 3/4 فنجان شیر را هم بزنید. قاشق های خمیر را در روغن نباتی 350 درجه فارنهایت، 3 دقیقه سرخ کنید.

چهار پنج. سوخاری ذرت موزارلا توله سگ هاش (شماره 44) را فقط با 1/2 فنجان دانه ذرت درست کنید. قبل از سرخ کردن، 1/2 فنجان موزارلای ریز خرد شده و کمی پونه کوهی خشک را به خمیر اضافه کنید.

46. ذرت خامه ای 3 فنجان دانه ذرت خام و 1 قاشق غذاخوری آرد را در 2 قاشق غذاخوری کره، 5 دقیقه بپزید. 1 فنجان شیر و 1/4 فنجان پنیر خامه ای را با همزن بزنید. 15 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. پیازچه خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود.

47. ذرت خامه ای سبک C هسته ها را از 6 خوشه ذرت خام جدا کنید. لپه ها را با پشت چاقو بخراشید تا شیر خارج شود. شیر را با نیمی از مغز و 1 فنجان آب پوره کنید. مغز باقی مانده و 1/2 پیاز خرد شده را در 2 قاشق غذاخوری کره بپزید تا نرم شوند. پوره را اضافه کنید و نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. 10 دقیقه بجوشانید، هم بزنید.

48. پیتزا ذرت خمیر پیتزا در یخچال را به صورت مستطیل بزرگ روی پوست پهن کنید. برس را با روغن زیتون بمالید. روی آن را با سیر خرد شده، موزارلای ورقه شده، دانه های ذرت خام و پارمزان رنده شده بریزید. روغن زیتون بپاشید و نمک بزنید. در دمای 475 درجه فارنهایت، 10 دقیقه بپزید. روی آن ریحان بزنید.

49. ریزوتو ذرت 1 فنجان هر دانه ذرت خام و پیاز خرد شده را در 2 قاشق غذاخوری کره بپزید تا نرم شوند. 1 فنجان برنج آربوریو و شراب سفید را اضافه کنید. بجوشانید تا شراب جذب شود. 3 فنجان آبگوشت داغ را اضافه کنید و هم بزنید تا جذب شود. 3 فنجان دیگر آب گوشت را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید و هم بزنید تا نرم شود. 1/4 فنجان پارمزان را هم بزنید. با نمک مزه دار کنید.

پنجاه. ذرت ذرت 1 فنجان دانه ذرت پخته شده، 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز و سبز، 1 ساقه کرفس و 3 عدد پیازچه را در غذاساز خرد کنید. 3 قاشق غذاخوری سرکه سیب، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و شکر قهوه ای و 3/4 قاشق چای خوری دانه های کرفس و نمک کوشر را به آن اضافه کنید.

عکس های جنیفر کاسی

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: