50 دستور غذای آسان برای پیش غذا

این لقمه های قبل از شام را از مجله Food Network در 15 دقیقه یا کمتر درست کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

در جهت عقربه های ساعت از بالا: فلفل گیلاس شکم پر (شماره 14)، تارت مینی مانچگو (شماره 12)، راویولی سرخ شده (شماره 10)، بری بری شده با چاتنی کرن بری (شماره 21)

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

سه گانه پنیر بز

1. سه گانه پنیر بز: یک کنده 12 اونسی پنیر بز را به صورت ضربدری به 3 مینی کنده برش دهید. 1 قطعه را در سبزی های مخلوط خرد شده، یکی را در دانه های فلفل مخلوط خرد شده و آخرین قطعه را در زغال اخته و بادام هندی خشک خرد شده بغلتانید. با برش های باگت یا کراکر سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کانلینی بروشتا

دو کانلینی بروشتا: 1 کنسرو لوبیای کانلینی آبکش شده، 1 فنجان جیاردینیرا آبکش شده خرد شده (سبزیجات ترشی ایتالیایی) به اضافه یک قطره آب نمک از شیشه، 1/4 فنجان پروولون مکعبی شده و 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. روی نان ایتالیایی برشته شده سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

زیتون ادویه دار

3. زیتون تند: 1/3 فنجان روغن زیتون را با 1 نوار از پوست لیمو و پوست پرتقال، 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز و 1 حبه سیر له شده گرم کنید. 1 فنجان زیتون مخلوط و چند شاخه آویشن را با هم مخلوط کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کاناپه تربچه-آنچوی

چهار کاناپه تربچه-آنچوی: 1 تا 2 عدد آنچوی آبکش شده، 2 قاشق غذاخوری جعفری و 1 قاشق چایخوری پوست لیمو رنده شده را ریز خرد کنید. با 1 چوب کره نرم شده مخلوط کنید. روی نان کوکتل پمپرنیکل بمالید و روی آن را تربچه های نازک برش داده شده و کمی آب لیمو بمالید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

پخش پنیر آبی - اسپند

5. پخش پنیر آبی – اسپند: 1/2 فنجان پنیر آبی نرم را با 2 قاشق غذاخوری گردوی برشته شده خرد شده مخلوط کنید. روی چوب کرفس یا کراکر بمالید و با عسل بپاشید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کلم پیچ - آرتیشو

6. کلم پیچ کنگر فرنگی: 1 1/2 فنجان کلم پیچ منجمد و 1/2 فنجان قلب کنگر فرنگی منجمد را آب کنید. خشک کنید، سپس تقریباً خرد کنید. با 4 اونس پنیر خامه ای نرم شده، 1/2 فنجان پنیر سوئیسی و شیر رنده شده، 1/4 فنجان پارمزان رنده شده، 1 حبه سیر کوچک خرد شده، 1/2 قاشق چای خوری نمک و هر کدام یک قطره از کاین و سس ورسسترشر را در مایکروویو ترکیب کنید. ظرف امن روی آن را بپوشانید و 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید، سپس هم بزنید. با چیپس پیتا یا کراکر سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

ماست هندی

7. ماست هندی: 1 فنجان ماست یونانی را با 2 قاشق غذاخوری گشنیز و گوجه فرنگی خرد شده، 1 قاشق غذاخوری موسیر خرد شده، 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل و سیر رنده شده و نمک به میزان لازم مخلوط کنید. با کراکر یا چیپس پیتا سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

خیار-خاویار گرد

8. خیار-خاویار دور: عروسک های کرم فریش را روی گردهای خیار بریزید. روی هر کدام یک قاشق کوچک خاویار ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

گواکاموله انار

9. گواکاموله انار: 3 قاشق غذاخوری پپیتا (دانه کدو سبز پوست کنده) را در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بپزید تا برشته شود. با نمک فصل کنید 2 آووکادو را با 1/2 فنجان گشنیز خرد شده، 1/4 فنجان پیاز ریز خرد شده، آب 1/2 لیموترش، 1 jalapeno ریز خرد شده و 1/4 قاشق چایخوری نمک له کنید. روی آن دانه های انار و پپیتاهای برشته شده را بپوشانید. با چیپس ترتیلا سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

راویولی سرخ شده

10. راویولی سرخ شده: پنیر کوچک نپخته یا راویولی گوشتی را در روغن نباتی 365 درجه فارنهایت سرخ کنید تا طلایی شود، حدود 2 دقیقه. روی حوله کاغذی آبکش کنید و نمک و پارمزان رنده شده بپاشید. با سس مارینارا گرم سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

رومسکو دیپ

یازده شیب رومسکو: 1 فنجان فلفل قرمز بوداده، 1 حبه سیر، یک پیمانه فلفل قرمز، 1 قاشق چایخوری سرکه شراب قرمز و 1/3 فنجان بادام برشته شده و روغن زیتون را در غذاساز بریزید تا ریز خرد شود. با نان یا کراکر سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

مینی تارت مانچگو

12. تارت های مینی مانچگو: Romesco Dip (شماره 11) را درست کنید و با قاشق یک لایه نازک در پوسته های کوچک فیلو بریزید. روی هر کدام یک مکعب پنیر مانچگو ریخته و در دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت بپزید تا پنیر آب شود، ۸ دقیقه. روی آن را با جعفری خرد شده بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

لقمه های زغال اخته

13. لقمه های زغال اخته: 1/4 فنجان سس مایونز، 2 قاشق غذاخوری سس کرن بری و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود. روی برش های نان باگت برشته بمالید و روی آن را با ورقه ورقه ای برش داده شده و کرنیشون های برش داده شده روی آن بمالید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

فلفل گیلاس شکم پر

14. فلفل گیلاس شکم پر: ساقه و دانه فلفل گیلاس ترشی گرم یا شیرین. نوارهای سالامی نازک برش خورده را دور مکعب های پروولون و مواد قدیمی بپیچید. f داخل فلفل ها. روغن زیتون بپاشید و با جعفری خرد شده بپاشید. با خلال دندان سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

شیطون خرچنگ

پانزده غوطه ور شدن خرچنگ شیطانی: 1/2 پوند گوشت خرچنگ، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری خردل دیژون، آب لیمو و جعفری خرد شده، 1/4 قاشق چایخوری سس Worcestershire و نمک و سس تند را با هم مخلوط کنید. با کراکر سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

پخش پنیر فلفل

16. پخش پنیر فلفلی: 8 اونس چدار زرد تیز رنده شده، 4 اونس جک فلفل رنده شده، 3/4 فنجان سس مایونز، 1/2 فنجان پیمنتوس آبکش شده خرد شده، 1 موسیر کوچک رنده شده و کمی کاین را با هم مخلوط کنید. روی نان برشته بمالید و پیازچه خرد شده بپاشید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

دیپ میگوی خامه ای

17. دیپ میگوی خامه ای: 8 اونس پنیر خامه ای نرم شده، 3/4 فنجان سس مایونز و آب 1/2 لیمو را با هم ترکیب کنید. 3/4 پوند میگوی پخته شده خرد شده و 1/4 فنجان کرفس و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. با چیپس سیب زمینی یا کراکر سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

تن ماهی ایتالیایی

18. تن ماهی ایتالیایی: نبض 1 قوطی 5 اونسی آبکش شده ماهی تن ایتالیایی بسته بندی شده با روغن، 1/2 فنجان سس مایونز، 1/4 فنجان روغن زیتون، آب 1 لیمو و 2 قاشق غذاخوری کیپر در غذاساز تا زمانی که یکدست شود. به یک کاسه منتقل کنید و 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را هم بزنید. روی آن را با جعفری بیشتری بریزید و با خامه سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

چیپس پیتا ادویه دار

19. چیپس پیتا ادویه دار: 3 پیتا را به صورت حلقه برش دهید. با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1/2 قاشق چای خوری زیره و گشنیز آسیاب شده و نمک و فلفل به میزان دلخواه مخلوط کنید. در دمای 425 درجه فارنهایت بپزید تا برشته شود، 8 دقیقه.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

هوموس کدو حلوایی

بیست. هوموس کدو تنبل: 1 1/2 فنجان کنسرو نخود آبکش شده، 1/3 فنجان کدو تنبل خالص کنسرو شده، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون و تاهین (رب کنجد)، 1 حبه سیر، 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا و 1/4 فنجان آب پوره کنید. نمک و آب لیمو را به مزه اضافه کنید. به یک کاسه منتقل کنید و روی آن روغن زیتون، تکه های فلفل قرمز و پپیتاهای برشته شده (دانه های کدو سبز پوست کنده شده) بریزید. با چیپس سیب زمینی شیرین سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

بری کبابی با چاتنی کرنبری

بیست و یک. بری کبابی با کرن بری چاتنی: پوسته را از بالای چرخ کوچکی برش دهید. 1/4 فنجان کرن بری چاتنی را روی پنیر بمالید و 3 دقیقه تفت دهید تا حباب شود. روی اسپند را روی آن قرار دهید. با برش های باگت سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

بیسکویت با پنیر و کنسرو

22. بیسکویت با پنیر و کنسرو: بیسکویت هاضمه را با پنیر خامه ای سه گانه (مانند سنت آندره) یا بری بمالید. روی هر کدام از کنسرو زردآلو یا زغال اخته و یک شاخه شوید بزنید.

عکس از: اندرو پرسل

زودیاک 2 سپتامبر

اندرو پرسل

فلفل کوچک تاول زده

23. فلفل کوچک تاول زده: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. فلفل دلمه ای کامل را اضافه کنید و بپزید و هر از گاهی بچرخانید تا ذغالی و نرم شود. با آب لیمو و نمک بپاشید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

نخود سرخ شده ادویه دار

24. نخود سرخ شده ادویه دار: 1 قوطی نخود را آبکش کرده و بشویید. خشک کن به صورت دسته ای در روغن نباتی 375 درجه فارنهایت سرخ کنید تا ترد و طلایی شود، حدود 4 دقیقه. روی حوله کاغذی آبکش کنید، سپس با 1/2 قاشق چایخوری گشنیز، زیره، پاپریکا دودی و نمک بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

نیزه ژامبون و اندیو

25. نیزه ژامبون و اندیو: 1/4 پوند ژامبون خرد شده، 1/4 فنجان ترشی شوید خرد شده، 2 پیازچه سفیده و 2 قاشق غذاخوری سس مایونز را در غذاساز بریزید تا مخلوط شوند. قاشق را روی نیزه های اندیو بریزید. روی آن را با پیازهای ورقه شده بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کاناپه کدو حلوایی- پروشوتو

26. کاناپه کدو حلوایی- پروشوتو: 1 چوب کره نرم شده، 1/4 فنجان کدو تنبل خالص کنسرو شده، 1 قاشق غذاخوری مریم گلی خرد شده و 1/4 قاشق چایخوری نمک را در غذاساز بریزید تا یکدست شود. روی نان کوکتل بمالید و روی آن را با برش های نازک پروشوتو بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

صدف کدو مریم گلی

27. گوش ماهی کدو مریم گلی: کره کدو مریم گلی را از Canapes Pumpkin-Prosciutto (شماره 26) تهیه کنید. 1/2 قاشق غذاخوری کره ساده را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا ذوب کنید. 12 گوش ماهی کوچک را اضافه کنید و تفت دهید، یک بار بچرخانید، تا زمانی که تازه بپزد، 2 تا 4 دقیقه. 2 قاشق غذاخوری کره کدو مریم گلی و کمی آب لیمو را با هم مخلوط کنید. با خلال دندان سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کوکتل میگو

28. کوکتل میگو: 1/2 فنجان سس کچاپ یا سس فلفل دلمه ای شیرین، 1/4 فنجان ترب آبکش شده، آب 1 لیمو، 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire، کمی نمک کرفس، 2 دانه سس تند و 1 قاشق غذاخوری کرفس چرخ شده را با هم ترکیب کنید. با میگوی پخته شده خنک سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

میگو با سس ورت

29. میگو با سس ورت: 4 حبه سیر و 2 پیاز سفیده را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، 6 دقیقه. سبزی پیازچه و 1 فنجان هر برگ ریحان و جعفری پاره شده را اضافه کنید. بپزید تا پژمرده شود، 10 ثانیه. آبکش کنید و زیر آب سرد بشویید. در غذاساز با 1/4 فنجان چاتنی انبه، 1 قاشق چایخوری پودر خردل و آب 1/2 لیمو پوره کنید. با میگوی پخته شده خنک سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

زودیاک هفدهم آوریل

صدف سوخاری تند

30. صدف سوخاری تند: 1/4 فنجان سس مایونز، 1 قاشق غذاخوری سریراچا و 1 حبه سیر کوچک خرد شده را با هم مخلوط کنید. 12 صدف را ببندید و روی نیم پوسته بگذارید. خشک کن با مخلوط سس مایونز بمالید و 2 دقیقه تفت دهید تا قهوه ای شود. روی آن را با پیازچه خرد شده بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

صدف سیر کباب شده

31. صدف سیر آب پز: 1 حبه سیر خرد شده را در تابه با 2 قاشق غذاخوری کره تفت دهید. 1/3 فنجان آرد سوخاری تازه و 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. 12 صدف را ببندید و روی نیم پوسته بگذارید. خشک کن آرد سوخاری سیر را روی آن ریخته و 1 تا 2 دقیقه تفت دهید تا ترد و قهوه ای شود.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

لغزنده میگو-بیکن

32. لغزنده میگو-بیکن: روی نان های مینی سیب زمینی سس مایونز بمالید. هر کدام را با 1 میگو پخته شده، 1/2 برش بیکن پخته شده ترد و مقداری پیازچه خرد شده پر کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

نخود برفی شکم پر

33. نخود برفی پر شده: نخود برفی را در آب نمک در حال جوش، 30 ثانیه سفید کنید. زیر آب سرد بشویید و خشک کنید. سمت منحنی را برش دهید تا باز شود. تاراماسالاتای آماده شده (پنیر خاویار یونانی) یا پنیر گیاهی نرم را در هر کدام لوله کنید و با آب لیمو بپاشید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

قارچ شکم پر خامه ای

3. 4. قارچ خامه ای شکم پر: ساقه ها را از قارچ های کوچک یا قارچ سفید جدا کنید. روی کلاهک ها را نمک و فلفل بپاشید و هر کدام را با 1 قاشق چایخوری پنیر خامه ای پر کنید. حدود 8 دقیقه تفت دهید تا پنیر ذوب شود و به صورت لکه ای قهوه ای شود. روی آن را با پیازچه خرد شده بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

لقمه هالومی گرم

35. لقمه های حلومی گرم: 8 اونس پنیر هالومی را به قطعات لقمه ای برش دهید و در ماهیتابه ای با 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی شود. 1 فنجان گوجه فرنگی انگور، آب 1 لیمو و یک پیمانه نعناع خشک را اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر بپزید، هم بزنید. روی خلال دندان سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

بادام هندی چیلی-آهک

36. بادام هندی فلفل قرمز: 2 فنجان بادام هندی را در 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون با 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و پاپریکا دودی روی حرارت متوسط ​​بپزید تا برشته شود، حدود 5 دقیقه. 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده و پوست و آب 1 لیموترش را با هم مخلوط کنید. با نمک مزه دار کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

بادام زمینی افرا-چیپوتل

37. بادام زمینی افرا-چیپوتل: 1/3 فنجان شربت افرا را با 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی چیلی در یک قابلمه بجوشانید تا به نصف کاهش یابد، حدود 5 دقیقه. 2 فنجان بادام زمینی بو داده خشک نمک زده را هم بزنید. در تابه ای که کمی روغن انداخته اید بریزید و بگذارید خنک شود.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

مارچوبه پیچیده شده با ماهی قزل آلا

38. مارچوبه پیچیده شده با ماهی قزل آلا: مارچوبه ها را در آب نمک در حال جوش بریزید تا ترد شوند. آبکش کنید سپس در آب یخ خنک کنید. آبکش کنید و خشک کنید. هر نیزه را با یک تکه نازک ماهی آزاد دودی بپیچید. 1/4 فنجان هر خامه ترش و سس مایونز را با 2 قاشق غذاخوری شوید ریز خرد شده ترکیب کنید. روی مارچوبه پخش شود.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کاناپه ماهی قزل آلا دودی

39. کاناپه ماهی سالمون دودی: مخلوط خامه ترش و شوید را از مارچوبه پیچیده شده با ماهی آزاد (شماره 38) تهیه کنید. روی نان کوکتل پمپرنیکل بمالید و روی هر کدام را با تکه های ماهی قزل آلا دودی و چند کیپر بمالید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

گردهای گورگونزولا و گلابی پولنتا

40. دور گورگونزولا و گلابی پولنتا: 1 لوله پولنتای آماده شده را به گردهایی به ضخامت 1/4 اینچ برش دهید. کره ذوب شده را برس بزنید و آب پز کنید تا طلایی شود. روی آن را با گلابی برش داده شده و گورگونزولا قرار دهید. با فلفل مزه دار کنید

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

پیتزا چدار-بیکن-اسپند

41. پیتزا چدار-بیکن-اسپند: خمیر پیتزا را 1/2 پوند باز کنید تا نازک شود. روی یک ورقه پخت قرار دهید. روغن زیتون بمالید و 3/4 فنجان چدار رنده شده و 1/3 فنجان بیکن پخته شده خرد شده بپاشید. 8 تا 10 دقیقه در دمای 450 درجه فارنهایت بپزید تا ترد شود. با گردوی نباتی خرد شده و پیازچه خرد شده بپاشید. به صورت مربع برش دهید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

قلب های کنگر سرخ شده

42. قلب های کنگر سرخ شده: 2 فنجان قلب کنگر ترشی را آبکش کنید. خشک کنید و به قطعات به اندازه لقمه برش دهید. 1/4 اینچ روغن زیتون را در یک تابه روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. قلب های کنگر فرنگی را اضافه کنید و حدود 6 دقیقه یکبار بچرخانید تا ترد و قهوه ای طلایی شود. با جعفری خرد شده بپاشید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

پنیر بز با چاتنی گوجه فرنگی

43. پنیر بز با چاتنی گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید؛ 2 فنجان گوجه فرنگی له شده کنسرو شده، 1/3 فنجان سرکه شراب قرمز، 1/4 فنجان کشمش طلایی، یک پیمانه فلفل قرمز فلفل قرمز و نمک را به مزه اضافه کنید. بجوشانید تا غلیظ شود، حدود 5 دقیقه. قاشق را روی یک بشقاب بریزید و روی آن یک چرخ کوچک از پنیر بزی کهنه شده خامه ای (مانند بوچرون) روی آن قرار دهید. با برش های باگت سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کیلباسا-سیخ سیب

44. کیلباسا-سیخ سیب: 1/4 فنجان خامه ترش، 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و خردل سبوس دار و 2 قاشق چایخوری ترب کوهی را با هم مخلوط کنید. با نمک مزه دار کنید. کیلبسا کبابی برش خورده و مکعب های سیب سبز را روی سیخ های کوچک نخ کنید. با مخلوط ترب سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

تخم‌های گیاهی شیطان

چهار پنج. تخم‌های گیاهی شیطان: 6 تخم مرغ آب پز را پوست گرفته و نصف کنید. زرده ها را با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز و خامه ترش و 2 قاشق غذاخوری پیازچه ریز خرد شده، جعفری و زیتون سبز له کنید. با نمک فصل کنید داخل سفیده تخم مرغ یا قاشق بریزید و پاپریکا بپاشید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

کدو تنبل-ژامبون سرخ شده

46. سرخ شده کدو تنبل: 1 فنجان مخلوط پنکیک خشک، 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی، 1 تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری از هر کدو تنبل خالص کنسرو شده، آبجو، چدار رنده شده، ژامبون خرد شده و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید. قاشق های کوچک از خمیر را در روغن نباتی 350 درجه فارنهایت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. روی دستمال کاغذی آبکش کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

تیراندازان سوپ کدو تنبل

47. تیراندازان سوپ کدو تنبل: 1 فنجان کدو تنبل خالص کنسرو شده، 1/2 فنجان آب مرغ، 1/4 فنجان خامه، 2 قاشق غذاخوری سس تند چیپوتل و 2 قاشق چایخوری بوربن را در یک قابلمه کوچک بجوشانید و بپزید و 3 دقیقه هم بزنید. در فنجان های کوچک بریزید و روی آن را با پیازچه خرد شده بریزید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

هویج-زنجبیل سوپ شوتر

48. هویج-زنجبیل سوپ شوتر : 1 حبه سیر خرد شده و 1 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده را در 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی در یک قابلمه کوچک تفت دهید. 1 1/2 فنجان آب هویج، 1/4 فنجان خامه و آب 1 لیموترش را اضافه کنید. روی حرارت قرار دهید و 5 دقیقه بپزید. در فنجان های کوچک بریزید و روی آن را گشنیز خرد شده قرار دهید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

قارچ شری لعاب دار

49. قارچ شری لعاب دار: 2 قاشق غذاخوری کره را در تابه ای روی حرارت متوسط ​​رو به بالا ذوب کنید. 1/2 پوند قارچ سفید را اضافه کنید و حدود 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. 1/4 فنجان شری، 1 قاشق غذاخوری سرکه شری و کمی نمک اضافه کنید. حدود 1 دقیقه بپزید تا سس به یک لعاب تبدیل شود. 1 قاشق غذاخوری هر جعفری و پیازچه خرد شده را با هم مخلوط کنید. با خلال دندان سرو کنید.

عکس از: اندرو پرسل

اندرو پرسل

فلوت میگو

پنجاه. فلوت میگو: روغن نباتی 1/4 اینچی را در یک تابه گرم کنید. تورتیلاهای ذرت را یکی یکی در روغن آغشته کنید تا نرم شوند، سپس با سس مایونز بمالید و با پودر چیلی چیپوتل بپاشید. میگوهای پخته شده و تکه های پنیر رشته ای را از طول نصف کنید. 2 تکه میگو و 1 تکه پنیر را در مرکز هر تورتیلا بچینید. جمع کنید و با خلال دندان محکم کنید. حرارت روغن را تا متوسط ​​زیاد کنید؛ رول ها را با چرخاندن سرخ کنید تا طلایی شوند. خلال دندان را بردارید و از وسط نصف کنید. نمک و آبلیمو بپاشید.

میز خود را بپوشانید

طوفان پلاتر

بشقاب سرو مستطیل Le Creuset

بشقاب گاردنشایر

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: