50 ایده تخم مرغ

دوستداران تخم مرغ، شاد باشید! در اینجا یک دستور غذا برای هر یکشنبه تا این موقع سال آینده از مجله شبکه غذا آورده شده است.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

تخم مرغ با سربازان

1. تخم مرغ با سربازان: 4 تخم مرغ را در یک قابلمه آب جوش بریزید، سپس روی حرارت ملایم، 4 تا 5 دقیقه بپزید. زه کشی. سرها را برش بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. با نوارهای نان تست سرو کنید.

دو تخم مرغ متوسط ​​آب پز: 4 عدد تخم مرغ را در یک قابلمه آب جوش بریزید، سپس روی حرارت ملایم، 7 تا 8 دقیقه بپزید. آبکش کنید، پوست بگیرید و نصف کنید؛ کره گیاهی را روی آن قرار دهید.

3. تخم مرغ سوخاری: تخم مرغ آب پز متوسط ​​(شماره 2) را درست کنید. پوست بگیرید، سپس در آرد بغلتانید، در تخم مرغ زده شده فرو کنید و در پانکو بغلتانید. در روغن نباتی کم عمق سرخ کنید، برگردانید تا ترد شود.

چهار تخم مرغ اسکاچ: تخم مرغ آب پز متوسط ​​(شماره 2) را درست کنید. پوست کندن. سوسیس فله ای را دور هر تخم مرغ بمالید تا آن را بپوشانید. در آرد بغلتانید، در تخم مرغ زده شده فرو کنید، سپس در پانکو بغلتانید. در روغن نباتی کم عمق سرخ کنید، برگردانید تا ترد شود.

5. تخم مرغ سفت پخته: 4 تا 6 تخم مرغ را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به اندازه 1 اینچ با آب سرد بپوشانید و بگذارید بجوشد. روی آن را بپوشانید و از روی حرارت بردارید و 8 تا 10 دقیقه کنار بگذارید. آبکش کنید سپس در یک کاسه آب سرد پوست بگیرید.

6. تخم مرغ ترشی: تخم مرغ پخته شده (شماره 5) را درست کنید. پوست بگیرید و در یک شیشه بزرگ قرار دهید، سپس شیشه را با آب چغندر ترشی پر کنید. روی آن را بپوشانید و تا 1 هفته در یخچال بگذارید.

7. تخم مرغ شیطانی کلاسیک: تخم مرغ سفت پخته (شماره 5) درست کنید. از طول نصف کنید و زرده ها را بردارید. با 1 قاشق غذاخوری ترشی شیرین، 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 قاشق چای خوری خردل، و هر کدام یک قاشق کاین، نمک و فلفل له کنید. داخل سفیده ها بریزید.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

فال 21 نوامبر

طرز تهیه سالاد تخم مرغ ترخون

8. سالاد تخم ترخون: تخم مرغ پخته شده (شماره 5) را درست کنید. تکه کردن. با 3 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1 موسیر خرد شده، 1 قاشق چایخوری سرکه سفید، 1 قاشق غذاخوری ترخون خرد شده و نمک و فلفل مخلوط کنید. روی نان پمپرنیکل همراه با خیار خرد شده سرو کنید.

9. تخم مرغ چای: تخم مرغ پخته شده (شماره 5) را درست کنید. پوسته ها را بشکنید اما پوست نکنید. در یک قابلمه را با 1/2 فنجان سس سویا، 3 فنجان آب، 4 غلاف آنیس ستاره ای، 3 چای کیسه ای سیاه و یک نوار پوست پرتقال، 1 ساعت بجوشانید. آبکش کنید و پوست بگیرید.

10. سالاد تخم مرغ و قارچ: تخم مرغ پخته شده (شماره 5) را درست کنید. تکه کردن. 2 فنجان قارچ ورقه شده و 1 فنجان پیاز خرد شده را در 1/3 فنجان روغن زیتون سرخ کنید. با تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری خامه ترش، جعفری خرد شده و نمک و فلفل مخلوط کنید. روی نان تست چاودار سرو کنید.

یازده تخم مرغ پخته شده: تخم مرغ سفت پخته (شماره 5) درست کنید. برش بزنید و در یک ظرف پخت کره ای با 2 عدد سیب زمینی آب پز خرد شده برش دهید. ادویه با نمک، فلفل و جوز هندی. 6 قاشق غذاخوری شیر و خامه ترش را با 1 قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید. روی تخم‌مرغ‌ها بریزید، آرد سوخاری را روی آن‌ها ریخته و در دمای 350 درجه فارنهایت، 25 دقیقه بپزید.

12. تقابل پایه: 2 تخم مرغ را با 1 تا 2 قاشق چایخوری شیر یا خامه غلیظ هم بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. ۱ قاشق غذاخوری کره را در یک تابه نچسب کوچک روی حرارت متوسط ​​رو به بالا ذوب کنید. تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سفت شود.

13. پاسترامی اسکرامبل: بیسیک اسکرامبل (شماره 12) را درست کنید و 2 اونس پاسترامی ورقه شده را اضافه کنید. روی آن را با گودای دودی و پیازچه بریزید.

14. ساندویچ بیسکویت: بیسیک اسکرامبل (شماره 12) را با 1 قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید. یک بیسکویت را تقسیم کنید و یک تکه چدار را در قسمت پایین آب کنید. روی آن یک سوسیس پخته شده و تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید. روی بیسکویت را بپوشانید.

پانزده تقلا تند: Make Basic Scramble (شماره 12); 1/3 فنجان چدار خرد شده و هالاپینو خرد شده را برای طعم دادن اضافه کنید.

16. تقلب خامه ای: ۱ قاشق غذاخوری کره را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. 2 تخم مرغ زده شده، 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای، 2 قاشق چایخوری پیازچه خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا تازه سفت شود.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

اسکرامبل ماهی قزل آلا دودی

17. اسکرامبل ماهی قزل آلا دودی: Make Creamy Scramble (شماره 16); روی نان سبوس دار برشته شده با ماهی آزاد دودی سرو کنید.

18. مافین تخم مرغ سریع: ۱ عدد تخم مرغ و نمک و فلفل را در لیوان با چنگال بزنید. مایکروویو 45 ثانیه روی مافین انگلیسی با چدار آب شده سرو کنید.

19. تخم مرغ کیمچی: 1/2 فنجان کیمچی آبکش شده و 2 پیازچه خلال شده را در یک تابه نچسب با 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی روی حرارت متوسط ​​رو به بالا تفت دهید. 2 تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سفت شود.

بیست. خرده نان: 4 عدد تورتیلا ذرت برش خورده و 1/2 فنجان از هر پیاز ورقه شده و فلفل پوبلانو تفت داده شده را در تابه ای با روغن نباتی، 5 دقیقه تفت دهید. 5 تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سفت شود. روی آن چدار رنده شده، سالسا و گشنیز را بریزید.

بیست و یک. تقابل فرانسوی: 2 قاشق غذاخوری کره را در یک کاسه بر روی یک قابلمه آب در حال جوش آب کنید. 4 تخم مرغ زده شده را اضافه کنید و 8 تا 10 دقیقه هم بزنید تا کاملا سفت شود. 1 تا 2 قاشق غذاخوری کرم فریشه اضافه کنید.

22. تقلای خاویار: فرنچ اسکرامبل (شماره 21) درست کنید. در پوسته تخم مرغ تمیز سرو کنید؛ بالا با خاویار.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

بوریتوی صبحانه

23. بوریتوی صبحانه: 1/2 فنجان کوریزو خرد شده، 1/2 پیاز خلال شده و 1 قاشق غذاخوری هالاپینو خرد شده را در یک تابه نچسب روی حرارت متوسط ​​بپزید. 4 تخم مرغ زده شده و 1/2 فنجان پنیر کوتیجا را اضافه کنید. تقلا بین تورتیلاهای آردی تقسیم کنید، روی آن را با سالسا بریزید و رول کنید.

24. فرنی ماتزو: 1 پیاز خلال شده را در 6 قاشق غذاخوری کره در یک تابه نچسب بپزید. ۲ عدد ماتزو را در یک آبکش خرد کنید و با آب بشویید. 4 عدد تخم مرغ را با ماتزو هم بزنید و به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا سفت شود. ادویه زدن با نمک و فلفل.

25. املت کلاسیک: 2 عدد تخم مرغ را با نمک و فلفل بزنید. یک تابه نچسب کوچک را روی حرارت متوسط ​​رو به بالا قرار دهید. 1/2 قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید و بچرخانید تا ذوب شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید و با یک کفگیر لاستیکی کمی هم بزنید، سپس بگذارید کف آن سفت شود اما قهوه ای نشود. مثل یک حرف تا بزنید.

26. املت اسفناج: املت کلاسیک درست کن (شماره 25); قبل از تا زدن، 3 قاشق غذاخوری اسفناج پخته شده خرد شده و 2 قاشق غذاخوری پنیر بز را پر کنید.

27. املت مارچوبه: املت کلاسیک درست کن (شماره 25); قبل از تا زدن، با 3 قاشق غذاخوری مارچوبه پخته شده خرد شده و 2 قاشق غذاخوری گودای ریز شده پر کنید.

28. املت میوه ای: املت کلاسیک (شماره 25) را بدون فلفل درست کنید. قبل از تا زدن، با توت فرنگی های ورقه شده پر کنید. روی آن را با ریکوتا قرار دهید.

29. املت سالم: 1 برش بیکن بوقلمون را بپزید و خرد کنید. 1/4 فنجان ذرت را در چکه های آن برشته کنید. 2 قاشق غذاخوری سالسا ورده اضافه کنید. املت کلاسیک (شماره 25) را با 4 سفیده تخم مرغ و به جای کره روغن زیتون درست کنید. قبل از تا زدن با بیکن و ذرت پر کنید.

30. املت خانوادگی: 8 عدد تخم مرغ را با 2 قاشق غذاخوری شیر و نمک و فلفل بزنید. طبق دستور برای املت کلاسیک (شماره 25) در یک تابه بزرگ بپزید. هر کدام را با 1/2 فنجان ژامبون خرد شده، گرویر و فلفل های سرخ شده پر کنید.

31. املت شیرین: املت کلاسیک (شماره 25) را بدون فلفل درست کنید. با 1 قاشق مرباخوری پر کنید. روی آن شکر قنادی را اضافه کنید.

32. تخم مرغ آب پز: یک ماهیتابه آب را با مقداری سرکه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. تخم‌مرغ‌ها را در فنجان‌های جداگانه شکسته، داخل آب بریزید و آن‌قدر تفت دهید تا سفیده‌ها ببندند. با قاشق سوراخ دار بردارید.

33. تخم مرغ بندیکت: هلندیز را درست کنید: زرده تخم مرغ را با 1/4 فنجان سس مایونز، 1 قاشق چایخوری آب لیمو و کاین و نمک پوره کنید. 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده را در آن بپزید. سس را در یک کاسه قرار دهید که روی یک قابلمه آب در حال جوشیدن قرار گرفته است. هم بزنید تا غلیظ شود. تخم مرغ آب پز (شماره 32); مافین انگلیسی را با بیکن کانادایی سرخ شده و هلندیز سرو کنید.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

آرپاس بندیکت

3. 4. آرپاس بندیکت: Make Eggs Benedict (شماره 33); به جای مافین انگلیسی از آرپاس یا کیک ذرت و به جای بیکن کانادایی از ژامبون سرانو استفاده کنید. گشنیز خرد شده را در هلندیز هم بزنید.

35. سالاد بیکن و تخم مرغ: تخم مرغ آب پز (شماره 32) درست کنید. بیکن را با پودر پنج ادویه بپاشید و سرخ کنید تا ترد شود. خرد کنید و با آرگولا، گلابی ورقه شده و وینیگرت مخلوط کنید. روی آن تخم مرغ ها را اضافه کنید.

36. تخم مرغ لانه: از یک برش نان یک دور برش دهید؛ نان را در یک تابه نچسب با کره برشته کنید. یک تخم مرغ را در سوراخ خرد کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و بپزید تا سفیده ببندد. با بیکن سرو کنید.

37. Nest Egg با Manchego: از یک برش نان یک دور برش دهید؛ صاف کنید و دوباره داخل سوراخ فشار دهید. نان را در ماهیتابه ای با کره برشته کنید. یک تخم مرغ را در سوراخ بشکنید، 1/2 فنجان مانچگوی رنده شده بپاشید و با دمای 375 بپزید؟ تا زمان تنظیم، 2 دقیقه. روی پاپریکا دودی و جعفری را روی آن قرار دهید.

38. تخم مرغ در برزخ: یک ظرف پخت کوچک را تا نیمه با سس مارینارا داغ پر کنید. 6 تخم مرغ را بشکنید و در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا سفیده ها سفت شوند، 10 تا 12 دقیقه. روی آن پارمزان بزنید.

39. تخم مرغ مراکشی: 1 فنجان نخود و مقداری زیره و پاپریکا آسیاب شده را در یک تابه با روغن زیتون برشته کنید. ماهیتابه را با سس مارینارا داغ پر کنید. 6 تخم مرغ را بشکنید و در دمای 350 درجه فارنهایت بپزید تا سفیده ها سفت شوند، 10 تا 12 دقیقه.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

تخم مرغ سرخ شده

40. تخم مرغ سرخ شده: 4 تخم مرغ را با 2 قاشق چایخوری بیکن، کره یا روغن در یک تابه بشکنید. نمک و فلفل را اضافه کنید؛ بپزید تا لبه ها مات شوند، 2 دقیقه. روی آن را بپوشانید و 4 تا 6 دقیقه دیگر بپزید.

41. تخم مرغ سرخ شده: 1 تخم مرغ سرخ شده (شماره 40) درست کنید و 2 برش بیکن کانادایی را سرخ کنید. روی مافین انگلیسی برشته شده با گوجه فرنگی و پنیر جک سرو کنید.

42. استیک و تخم مرغ: 1/2 کره نرم را با سس Worcestershire مخلوط کنید. استیک 1 پوندی را با نمک و فلفل مزه دار کنید. در کره ساده بپزید. تخم مرغ سرخ شده (شماره 40) درست کنید. استیک را برش بزنید و کره طعم‌دار و تخم‌مرغ را روی آن قرار دهید.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

تخم مرغ هاش قهوه ای

43. تخم مرغ هاش قهوه ای: 1 فنجان هر پیاز خرد شده و سیب زمینی رنده شده را در یک تابه چدنی با کره تفت دهید تا ترد شود. 1/2 فنجان چدار رنده شده را اضافه کنید و 2 تخم مرغ را بشکنید. در دمای 425 درجه فارنهایت بپزید تا سفت شود. روی آن سالسا بزنید.

44. سرخ کردن: 2 حلقه سوسیس، 2 عدد سوسیس و 4 برش بیکن را در یک تابه سرخ کنید. 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، 4 عدد تخم مرغ را بشکنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی آن را بپوشانید و بپزید تا تخم مرغ ها سفت شوند.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

تخم مرغ شیطانی نیکوز

چهار پنج. تخم مرغ شیطان نیکوز: تخم مرغ پخته شده (شماره 5) را درست کنید. زرده ها را نصف کرده و بردارید. با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قوطی ماهی تن، جعفری خرد شده و کمی آب لیمو له کنید. به سفیده ها بریزید؛ زیتون و گوجه فرنگی خرد شده را روی آن قرار دهید.

46. تخم مرغ مزرعه: 1 عدد جالاپینو و حبه سیر خرد شده را با روغن نباتی و کمی زیره در تابه تفت دهید. 1 قوطی گوجه فرنگی خرد شده و 1 قاشق غذاخوری چیپوتلس خرد شده را در adobo اضافه کنید. بجوشانید تا غلیظ شود. 4 عدد تخم مرغ را اضافه کرده و تفت دهید تا سفت شود. با تورتیلا و فرسکو سرو کنید.

47. پای اسپاگتی: 1/2 فنجان شیر، 8 تخم مرغ زده شده، 3 فنجان اسپاگتی پخته شده، 1 فنجان پکورینوی رنده شده، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. 1/4 پوند پانچتا خرد شده را در یک تابه کوچک چدنی بپزید. مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و بپزید تا کف آن ببندد، سپس در دمای 325 درجه فارنهایت، 25 دقیقه بپزید.

48. املت ژامبون: 8 تخم مرغ، 1/2 فنجان شیر، 3/4 فنجان پکورینوی رنده شده و نمک و فلفل را با همزن بزنید. 1 فنجان مارچوبه ورقه شده و 3 اونس ژامبون خرد شده را در یک تابه نچسب با روغن تفت دهید. تخم مرغ را اضافه کنید؛ بپزید تا زمانی که کف خود را بگیرد، سپس در دمای 325 درجه فارنهایت، 25 دقیقه بپزید.

عکس از: یونهی کیم

یونهی کیم

املت بهاری

49. املت بهاری: 1/2 فنجان مکعب نان کهنه را در 1/2 فنجان شیر خیس کنید. با 8 عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. 3/4 فنجان ریکوتا، 1 قاشق چایخوری آویشن خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. 1 فنجان کدو سبز رنده شده را در یک تابه نچسب با روغن تفت دهید. مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید؛ آشپزی به کارگردانی Ham Frittata (شماره 48).

پنجاه. تورتیلای اسپانیایی: 2 1/2 پوند سیب زمینی ورقه شده و 1 پیاز خلال شده را در 1 1/2 فنجان روغن زیتون بجوشانید تا نرم شوند. آبکش کنید سپس با 8 عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. داخل یک تابه نچسب با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و بپزید تا تقریباً سفت شود، 15 دقیقه. ورق بزنید و پخت را تمام کنید، 5 دقیقه دیگر.

تخم مرغ های تخم مرغی درست کنید

قابلمه Le Creuset

قاشق شکافدار استیل

ست کوزه شیشه ای

ست قاشق اندازه گیری متالکرافت آمریکایی

Green Pan Paris Pro

فنجان اندازه گیری پیرکس 2 فنجان

بادکنک راحتی از فولاد ضد زنگ Kuhn Rikon کریستوفر کیمبال

فنجان تخم مرغ

پوست کن تخم مرغ آب پز

7 ظرف تخم مرغ

7 دستور پخت تخم مرغ از مجله Food Network.

عکس از: یونهی کیم

عکس از: یونهی کیم

عکس از: یونهی کیم

عکس از: یونهی کیم

عکس از: یونهی کیم

عکس از: یونهی کیم

عکس از: یونهی کیم

با دوستانتان به اشتراک بگذارید: