3 بهترین ماهی تابه، تست شده توسط Food Network Kitchen

ما راه خود را از طریق چندین ماهیتابه تفت دادیم تا پیدا کنیم کدامیک موفقیت شما را در روز شکرگزاری و فراتر از آن تضمین می کند!

عکس از: Stevie Stewart

616 فرشته شماره عشق

استیوی استوارت

برترین انتخاب های ماهیتابه ما

• بهترین در مجموع: برشته کن مستطیلی از جنس استنلس استیل سه لایه آنولون با قفسه نچسب
• نایب قهرمان بسیار نزدیک: سرخ کن ضد زنگ Cuisinart MultiClad Pro با قفسه
• بهترین لذت: تابه سوخاری تمام پوشیده از جنس استنلس استیل

با طرح‌های بسیار زیاد ماهیتابه، انتخاب یکی با مواد، اندازه و ارتفاع مناسب یا طرف‌های شیب‌دار می‌تواند تفاوت بین پوست ترد بوقلمون یا پرنده لاستیکی باشد.سه تابه مورد علاقه ما همگی از ساختار سه لایه (فولاد ضد زنگ با هسته داخلی آلومینیومی) ساخته شده بودند که امکان توزیع یکنواخت گرما را فراهم می کند.به طور کلی، ما متوجه شدیم که برشته‌های مورد علاقه ما در قسمت بزرگ‌تری قرار داشتند، بنابراین می‌توانستند بوقلمون‌ها را به اندازه کافی بزرگ نگه دارند تا جمعیت را تغذیه کنند و روی دو شعله برای پخت و پز کردن آسان قرار بگیرند. همه ماهی تابه‌های مورد علاقه ما دارای یک قفسه هستند که به نظر ما برای همه کاره ساختن یک ماهیتابه ضروری است.

علاوه بر نحوه پخت ماهیتابه، وزن تابه ها را نیز در نظر گرفتیم. ماهیتابه‌ها معمولاً برای پختن مقادیر زیادی غذا استفاده می‌شوند، بنابراین ما تابه‌ای را می‌خواستیم که برای شروع خیلی سنگین نباشد، زیرا با اضافه وزن غذا سخت می‌شود. اندازه و ارتفاع دستگیره ها نیز هنگام انتخاب موارد دلخواه ما نقش مهمی داشتند. ما متوجه شدیم که دسته‌هایی که ارتفاع بیشتری دارند، مانور دادن با دستکش یا حوله را آسان‌تر می‌کند.

بهترین کلی: برشته مستطیلی از جنس استنلس استیل سه لایه آنولون با قفسه نچسب

این تابه به همان اندازه که کاربردی است زیباست. نمای بیرونی آن از جنس استیل ضد زنگ زیبا و براق است و دارای یک قفسه نچسب است. قفسه چیزی است که این ماهیتابه را در صدر فهرست ما قرار داده است. با ساختار سه لایه ظرفیت پخت فوق العاده ای را به دست می آورید و از یک قفسه نچسب بهره مند می شوید که به راحتی می توانید گوشت های برشته شده را بدون پارگی پوست جدا کنید. به علاوه، تمیز کردن را آسان تر می کند. داخل ماهیتابه دارای کانالی در امتداد لبه است که به جلوگیری از تجمع چربی اضافی در زیر گوشت در هنگام پخت کمک می کند. در صورت درست کردن سس روی اجاق، کانال ممکن است نیاز به هم زدن بیشتری داشته باشد، اما ما احساس کردیم که این یک دلداری کوچک است زیرا بیشتر پخت و پز در فر انجام می شود. دستگیره ها راحت بود و تمیز کردن خیلی راحت بود. این تابه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی بوده و دارای گارانتی مادام العمر می باشد.

دونده بسیار نزدیک: برشته کن ضد زنگ Cuisinart MultiClad Pro با قفسه

این تابه یک نایب قهرمان بسیار نزدیک به آنولون بود. همچنین با ساختار سه لایه ساخته شده است، و مرغ و سبزیجات ما به طور یکنواخت پخته شده بودند و تمیز کردن یک سینچ بود. سطح تابه کاملا صاف است، بنابراین برای تهیه سس تابه ایده آل است، زیرا سطح پخت و پز یکنواختی را فراهم می کند. بر اساس زیبایی شناسی، نمی دانید که این ماهیتابه جزو تابه های ارزان تر در لیست ما است. این هم یکی از تابه های بزرگتری بود که داشتیم و برای کسانی که به جمعیت بزرگتری سرو می کردند ایده آل بود.

بهترین لذت: تابه سرخ شده تمام پوشیده از فولاد ضد زنگ

اگر می خواهید کمی تجمل به خودتان بدهید، تابه تمام پوش برای شما مناسب است. تابه در لیست ما گران‌ترین بود، اما تردترین و یکدست‌ترین پوست مرغ را در بین همه تابه‌هایی که آزمایش کردیم تولید کرد. دو طرف تابه اجازه می دهد تا بخار بیشتری خارج شود و سطح بیشتری از غذا در معرض حرارت فر قرار گیرد. تابه مجهز به یک قفسه است و می تواند تا یک بوقلمون 20 پوندی را در خود جای دهد. همچنین یک تابه سبک تر از گروه بود که فقط 5 پوند و 4 اونس وزن داشت. تابه تا 600 درجه حرارت را تحمل می کند و دارای گارانتی مادام العمر است.

عکس از: Stevie Stewart

استیوی استوارت

چگونه ما آزمایش کردیم

جوجه های 5 تا 6 پوندی را با سبزیجات ریشه ای تفت دادیم تا ببینیم کدام ماهی تابه مرغ ترد و قهوه ای یکنواخت را همراه با سبزیجات آبدار و کاراملی تولید می کند. تابه‌های نچسبی که ما آزمایش کردیم، سبزیجات را خیلی قهوه‌ای کردند (در حد سوخته)، بنابراین آن‌ها را از انتخاب‌هایمان حذف کردیم. سپس تعیین کردیم که با استفاده از حوله‌های آشپزخانه کدام تابه‌ها را راحت‌تر می‌توان داخل و خارج کرد. بعد، آب را در تابه ها روی دو شعله جوشاندیم تا ببینیم تابه ها چقدر گرم می شوند و حرارت به طور یکنواخت توزیع می شود. آب تابه ها را ریختیم تا ببینیم تخلیه تابه چقدر راحت است و همچنین مایع تمیزی که از تابه ریخته شده است. در آخر، ما هر ماهیتابه را با دست تمیز کردیم تا ببینیم برداشتن غذای پخته شده چقدر آسان یا دشوار است.

تست های بیشتر محصول توسط Food Network Kitchen

9 بهترین سرخ کن هوا، تست شده توسط Food Network Kitchen

6 بهترین ماهیتابه نچسب، تست شده توسط Food Network Kitchen

بهترین ظروف آشپزی که می توانید همین الان بخرید

3 بهترین مواد شوینده ماشین ظرفشویی، تست شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین ست بلوک چاقو، انتخاب شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین توستر، تست شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین تابه کیک، تست شده توسط Food Network Kitchen

7 بهترین آرام پز، تست شده توسط Food Network Kitchen

ست جدید ظروف نینجا جایگزین همه قابلمه ها و تابه های من شده است

7 بهترین دستگاه اسپرسوساز، انتخاب شده توسط Food Network Kitchen

ما درب سرخ کن هوای قابلمه فوری را آزمایش می کنیم

3 بهترین حوله آشپزخانه، تست شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین غذاساز، تست شده توسط Food Network Kitchen

سیستم فیلتر آب برکی: چیست؟ و آیا ارزشش را دارد؟

4 بهترین آون توستر، تست شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین تابه ورقه ای، تست شده توسط Food Network Kitchen

این تابه چند منظوره 10 بار فروخته شده است - و ما کاملاً آن را دریافت می کنیم

4 بهترین مخلوط کن با سرعت بالا، تست شده توسط Food Network Kitchen

6 بهترین چاقو آشپز، تست شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین فر هلندی، تست شده توسط Food Network Kitchen

3 بهترین پارچ فیلتر آب، تست شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین مولتی اجاق، تست شده توسط Food Network Kitchen

5 بهترین تخته برش، تست شده توسط Food Network Kitchen

4 بهترین پین نورد، تست شده توسط Food Network Kitchen

قابلمه فوری روی قهوه اثر گذاشته است - و ما برای آن اینجا هستیم!

4 بهترین وافل ساز، تست شده توسط Food Network Kitchen

6 بهترین همزن دستی، تست شده توسط Food Network Kitchen

با دوستانتان به اشتراک بگذارید:

زودیاک هفدهم دسامبر